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蝦可以說是我們愛吃的海鮮之一

蝦的種類那麼多

最愛的就是泰國蝦了!

因為大尾肉多,吃起來更飽嘴

這是老饕們都知道泰國蝦的美味

近年超多泰國蝦吃到飽的餐廳

但是食材新不新鮮

還是要自己試過才知道

知道愛吃蝦的姐姐

特地冷凍宅配

優良品質的泰國蝦給我們

一打開保麗龍盒

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簡直是太蝦了!

這蝦的尺寸也太大隻了吧!

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讓我們好想馬上下鍋煮來吃!

段泰國蝦

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是老闆每日早上至屏東海港親自挑選

每日產地直送的活蝦

通過SGS藥檢

讓食客吃得美味又安心

當然對於只會吃蝦

不擅長挑蝦的我

還好有個擅長廚藝

又會挑食材的姐姐

讓我能吃到最新鮮的蝦

段泰國蝦

可以依自己的喜好

預算及想做的料理

直接上網做選購

而且全程使用冷凍宅配

不會因為運送過程而不新鮮

最近在學料理的我

看到段泰國蝦的官網

貼心提供食譜及料理影片

讓我們也能輕鬆做料理

隨時在家都能吃到美味的蝦料理

段泰國蝦

完全不用事先退冰

想要料理時拿出來沖洗2~3分鐘

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每隻都沖開就可以料理囉!

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假日有閒有空就來大顯廚藝

幫自己跟傻夫好好進補一下

第一道-鹽焗泰國蝦

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材料:泰國蝦、天然鹽、米酒一杯

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新鮮的泰國蝦就是要吃原味最新鮮

所以選擇最簡單的鹽焗料理

STEP1-先用清水把蝦先沖洗開來

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STEP2-選用不沾鍋,鋪上一層天然鹽

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用中大火燒至冒煙

STEP3-將蝦子平舖在鹽巴上

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STEP4-直接蓋鍋蓋燒煮5分鐘

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看到蝦子開始變色

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STEP5-倒入一杯米酒

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繼續悶煮3分鐘就大功告成

看起來有沒有很誘人

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果然新鮮的食材

不需要太多過度的調味

就能吃出它最原始的鮮甜美

第二道-胡椒蝦

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食材

段泰國蝦、胡椒蝦配料一包、米酒一杯

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STEP1-將蝦子直接冷凍取出

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STEP2-用水沖開(約2分鐘)

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STEP3-把蝦、胡椒蝦配料、米酒、鹽倒入鍋中拌勻

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STEP4-開中火不停拌炒

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STEP5-拌勻後加蓋10鐘烹煮

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STEP6-打開鍋蓋後烹煮到收汁就完成囉

是不是一樣超簡單的

我喜歡自己再加一些蒜末

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讓香味更加豐富

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外面餐廳賣的也不便宜的胡椒蝦

在家能夠自己做更加省錢

重點是蝦子的新鮮看的見

第三道-蔥蒜泰國蝦

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食材

泰國蝦、蒜頭適量

蔥花適量、胡椒鹽適量、辣椒適量、米酒1杯

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STEP1-泰國蝦沖洗乾淨

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STEP2-蒜頭切碎

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STEP3-米酒大約1杯、 ,加入2湯匙的糖、1湯匙胡椒鹽

拌勻放在碗裡備用

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STEP4-起油鍋中小火蒜頭爆香

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STEP5-蒜頭香氣出來後轉中大火下泰國蝦翻炒至變色

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STEP6-翻炒至完全變色加入調醬

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STEP7-拌炒30秒後加蓋悶煮5分鐘

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STEP8-湯汁稍微收乾後加入辣椒段拌炒

我自己喜歡吃蒜味與胡椒鹽味道重一點

所以這兩個的份量我就會再多加一些

STEP9-起鍋裝盤撒上蔥花

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就大功告成囉

蝦頭飽滿

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蝦肉彈牙扎實

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滿滿的蝦膏

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真的是吃的超級過癮的啦

第四道-燒酒蝦

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食材

泰國蝦、中藥材料理包、薑片少許、料理米酒半瓶

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STEP1-先倒料理米酒至鍋內

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STEP2-再放進燒酒蝦料理包、薑片,開火蓋上鍋蓋待全滾

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STEP3-把沖洗後的泰國蝦直接放入鍋內

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STEP4-中火慢煮約10分鐘把酒精燒至蒸發

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就大功告成囉

整碗新鮮香甜可都是精華喔!

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燒酒蝦湯頭滿滿的鮮味及甜味

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超適合在這微涼的天氣好好進補一下

段泰國蝦

一共有13種蝦款

不管你想要煮什麼樣的料理

都能直接官網訂購

宅配到府冷凍保存

讓你在家就能輕輕鬆鬆吃到

美味的泰國蝦料理

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而且還能貨到付款

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心動不如馬上行動

趕快相揪朋友一起團購吃蝦吧~

 

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店家資訊

【段泰國蝦】

段泰國蝦粉絲頁

段泰國蝦官網

段泰國蝦LINE:@duan660

段泰國蝦Instagram:@duan660

地址:高雄市大寮區鳳屏一路660號

電話:0906-009721

營業時間:11:00-19:00(賣完休息)

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

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