來台中開完會
剛好在勤美附近
在這冷冷的天氣
吃火鍋是再適合也不過了
Google一下附近火鍋店
位於勤美附近一家
瀧厚鍋物-台中勤美店
評論高達4.1顆星
當然要去試試囉
台中知名景點草悟道
及審計新村都在附近
吃飽後還能到附近走走逛逛
一來到店家門口
大大的招牌
其實蠻容易找的
如果有開車來的朋友
建議可以把車停在勤美附近的停車場
或是美村路的收費停車場
再走進來用餐會比較方便哦
一進到店裡
店裡木質裝潢加上乾燥花的設計
還有專屬網美拍照區
不虧是IG網美最推薦的火鍋店之一
而且廁所還有設計
提供嬰兒使用的尿布台
讓有帶小小孩來用餐的父母
也能夠有一個舒適寬敞換尿布的空間
可算是目前很少見的
親子友善火鍋餐廳
座位數其實不多
但整體用餐環境
其實非常明亮寬敞舒適
還有吧台用餐區
就算一個人來用餐
也不會覺得不好意思
如果一群朋友來用餐
也可以先跟店家預定這間小包廂
不用擔心氣氛太high
而吵到其他用餐客人
喜歡沾醬的朋友
店裡也有設置醬料區
餐具跟醬料自行取用
醬料有
一般常見的沙茶、蔥花、辣椒、蒜粒、蘿蔔泥
還有日式醬油及白醋可以添加
如果像我喜歡吃食物的原味
也有玫瑰鹽跟胡椒
可以做選擇
最特別的是還有台中在地東泉辣椒醬
對我來說只要加上這一味就無敵了
提供飲料、咖啡機
供用餐客人免費暢飲
瀧厚鍋物
還有一個非常吸引我的地方就是
50盎司大胃王挑戰
重達一公斤的肉量
兩人挑戰只要90分鐘以內吃完現折500
愛吃肉的人怎麼可以錯過！
只可惜今天沒有跟傻夫一起來
不然就可以來挑戰一下
這裡點餐的方式跟一般的小火鍋不太一樣
可以先選自己喜歡的湯底
基本湯底
北海道昆布鍋、洋蔥石頭鍋
不用再另外加價
其他湯底都是必須再加價
大約$69～$120不等
然後再挑選自己想吃的主餐
不管你是肉控、海鮮控
都能在這裡根據自己的預算喜好
吃到自己想吃的
瀧厚鍋物
主打平價的高價肉品
用頂級的肉切出厚片
不只肉大塊有份量
都是厚切肉片(3-4.5mm)
吃起來有口感也更過癮
還能吃得出肉的口感與美味
就算入鍋煮熟
取出食用，肉也不會裂開
每一鍋都有附上菜盤及副餐五選一
完全是套餐式等級的火鍋
附上的基本菜盤
菜品滿豐盛的
而且不會有太多的火鍋料
讓你吃火鍋也能吃到滿滿的新鮮蔬菜
北海道昆布鍋
湯頭是基本湯頭
點這個湯頭不用另加費用
清爽的昆布與雞高湯一起熬煮
平常吃比較清淡的可以選擇這個湯頭
如果像我喜歡濃郁一點
但又不想吃辣的可以選擇
蛤蜊爆爆鍋（加價$120）
鍋底滿滿的蛤蜊
加上爆香的蒜頭及蔥末
服務人員會幫忙加些高湯煮滾
接著把煮開的蛤蜊撈起
滿滿的一碗
光看就覺得超滿足
而且每一顆都超飽滿的
剩下的蛤蜊湯頭精華
再倒入高湯
湯頭喝起來鮮甜、蒜香味十足
不管是涮菜
還是海鮮都超美味的
海鮮控的我主餐選擇
海鮮拼盤 $470
超級豐盛的
有整隻的深海軟絲
不用煮很久
口感脆彈鮮甜
不會讓你有很難咬斷的感覺
還有扇貝、天使紅蝦、白蝦及有厚度的魚片
天使紅蝦超大隻的
店家完全是下重本
白蝦新鮮Q彈
沾點沙茶醬，美味又更提升了
魚片的新鮮度很夠
白裏透紅的色澤
煮好時，魚肉也不會容易散掉
豐富的油脂加上有厚度的口感
讓平常不太吃魚的朋友也覺得很美味
蛤蜊也非常大顆
如果很喜歡吃蛤蜊的人
這一份真的是必點
因為CP值真的是頗高阿
肉控的朋友當然選擇
店員超推薦的
安格斯黑牛界的LV
美國1855冷藏安格斯黑牛 極上羽下肉
8盎司/份 $520
每一片油脂分佈超均勻的
加上瀧厚鍋物主打肉品
都是厚切等級
夾起肉片時
就可以感覺出
肉片的厚度比一般火鍋肉片厚
可以完整地涮好肉片
也不會因為煮熟後散開
肉質帶有許多嫩Q細筋
吃起來可算是非常彈牙
加上有經過很重要的階段-熟成
口感上更加能嚐到
更濃郁的牛肉香氣與風味
讓愛吃肉的朋友
可說是一片接著一片啊
就像是店裡的招牌標語
好肉才禁得起厚切
讓來這裡吃鍋的饕客們
都能吃的超滿足超過癮
鮮嫩無骨雞腿
九兩/份 $180
亞洲唯一吹冷氣的雞
單隻吊掛的處理過程
取代浸水的方式
讓雞肉能維持新鮮無污染
每一塊雞肉色澤非常的美
而且非常有厚度
放入蒜香味十足的蛤蜊湯頭一起煮
吃起來更是鮮美多汁
完全不會有那種雞腥味
真的是超好吃的啦
滷鴨血 $50元/份
鴨血吸滿麻辣湯汁
口感軟嫩多汁
喜歡吃麻辣鴨血的
千萬不要錯過
最後附餐我點的蒸煮麵
還自己客製化
淋上東泉辣椒醬
加上蝦子跟彈牙的貢丸
撒些蔥花
看起來是不是超美味的阿
只要有點一份主餐
最後還會隨餐附上甜品
店裡每天的甜品都不太一樣
甜品的部分也不馬虎
像我們今天享用的就是千層蛋糕
柔軟的蛋皮
加上甜而不膩的鮮奶油內餡
滑順的口感
為這一餐劃下最美好的ENDING
瀧厚鍋物
不管是在肉品及菜盤的份量
都算是非常的足夠
食材新鮮看的見也吃的到
難怪可以在網路上獲得這麼高的評價
如果剛好有來台中勤美、綠園道附近
愛吃肉或是火鍋控的你千萬不要錯過囉
目前店家還有跟外送平台合作
讓你不用出門也能吃到美味的鍋物喔
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店家資訊
瀧厚鍋物 台中勤美店
地址：台中市西區向上北路137號
電話：04-2302-9599
服務費：加收10%
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00
◎消費提醒：週六日全日營業，50盎司雙人套餐需提前三天預訂
全台分店資訊
台北 敦北店
02-2718-8805
台北市松山鎮民生東路四段56巷1弄1號
新北 景平店
02-2242-3888
新北市中和區景平路453號
台中 勤美店
04-2302-9599
台中市西區向上北路137號
台中 東山店
04-2437 8667
台中市北屯區東山路一段251-7號
嘉義 中山店
05-227 6808
嘉義市東區中山路271號
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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