♥二傻夫婦♥

從以前就很喜歡阿嬤自製的鹹豬肉

可惜現在已經吃不到了

喜歡古早味美食的我

在網路上收尋鹹豬肉時發現很多網友推薦

葵食堂手作坊

產品幾乎都是以豬肉為主

也有其他即食包

而大家最激推的就是葵食堂胡椒肉組

當然也要買來吃吃看

*購買連結請點我*

上網訂購好就會冷凍宅配到府超方便

一組裡面有兩種不一樣部位的肉

梅花肉跟五花肉

使用真空包裝

讓大家能夠吃到就像剛醃製好的美味

外包裝還貼心地教大家如何料理

葵食堂手作坊

堅持手工製作不添加防腐劑

開封後冷藏3天內就要吃完囉!

如果還沒有開封，可以放在冷凍4個月也沒問題

今天就跟我一起來懷念這道古早味

記得要烹煮之前，一定要先自然解凍

這樣才不會有肉跟你裝熟的窘境喔!

香煎黑胡椒梅花肉

 一片的大小大約300g

一次煮一片，剛好適合我們兩個人一起吃

一打開外包裝，黑胡椒的香氣撲鼻而來

上面滿滿的黑胡椒粒，感覺就很可口

先用乾淨的蒸餾水

把上面多餘的黑胡椒去除

接著切成薄片備用

直接起鍋開中火

鍋內不需要倒油，直接乾煎

將兩面黑胡椒梅花肉煎至熟透

呈現兩面金黃就可以起鍋了

黑胡椒梅花肉油花均勻

口感富有層次，吃起來不死鹹

濃厚的黑胡椒香氣

再搭上蒜苗一起吃

根本就是一道超完美的下酒菜

如果想要吃得更有飽足感一點

可以加飯和麵一起炒

黑胡椒梅花肉炒飯

準備自己喜歡的蔬菜

在鍋內一樣不用放油

利用鍋內黑胡椒梅花肉煸起來的油

加入胡蘿蔔絲、高麗菜絲及洋蔥一起拌炒

放入蛋液

最後把冷飯跟肉倒入再一起拌炒

就大功告成了！

傻夫還直誇我的廚藝真的是越來越進步了

粒粒分明的米飯有著鹹豬肉的鹹香

完全不用再多加調味料

好吃到想要再續盤阿!

除了以上簡單料理黑胡椒梅花肉

另外一款黑胡椒五花肉

還可以放一些蘆筍、甜椒一起炒

不僅下飯而且還可以兼顧營養

蘆筍甜椒炒鹹豬肉

一樣先自然解凍後

把多餘的黑胡椒用蒸餾水去除

切成薄片後備用

把蘆筍切小段

甜椒切成大約1公分的寬度備用

首先把黑胡椒五花肉

放入鍋內煸炒至大約7分熟

接著放入切好的蘆筍及甜椒

在炒的過程完全不需要再加任何調味料

接著炒到全部食材熟透就可以囉

輕輕鬆鬆不用5分鐘就能煮出一道菜

黑胡椒五花肉吃起來油脂更加豐富

每一口都能吃到油脂溫潤的口感

還能吃到蔬菜的鮮甜真的是超搭

市面其實有很多類似的產品

葵食堂手作坊

堅持手作、不添加任何防腐劑跟人工香料

加上還有投保產品責任險

讓大家買得安心吃得更安心

而且如果不常下廚的人

葵食堂還貼心的附上料理方法

讓料理變得很簡單

不管自用送禮兩相宜

懷念這道古早味嗎?簡單料理又好吃

跟著我們一起下廚去吧！

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店家資訊

葵食堂手作坊

營業時間：08:00-18:00

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葵食堂手作坊購買連結

｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜