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從以前就很喜歡阿嬤自製的鹹豬肉

可惜現在已經吃不到了

喜歡古早味美食的我

在網路上收尋鹹豬肉時發現很多網友推薦

葵食堂手作坊

產品幾乎都是以豬肉為主

也有其他即食包

而大家最激推的就是葵食堂胡椒肉組

當然也要買來吃吃看

*購買連結請點我*

上網訂購好就會冷凍宅配到府超方便

一組裡面有兩種不一樣部位的肉

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梅花肉跟五花肉

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使用真空包裝

讓大家能夠吃到就像剛醃製好的美味

外包裝還貼心地教大家如何料理

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葵食堂手作坊

堅持手工製作不添加防腐劑

開封後冷藏3天內就要吃完囉!

如果還沒有開封,可以放在冷凍4個月也沒問題

今天就跟我一起來懷念這道古早味

記得要烹煮之前,一定要先自然解凍

這樣才不會有肉跟你裝熟的窘境喔!

香煎黑胡椒梅花肉

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 一片的大小大約300g

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一次煮一片,剛好適合我們兩個人一起吃

一打開外包裝,黑胡椒的香氣撲鼻而來

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上面滿滿的黑胡椒粒,感覺就很可口

先用乾淨的蒸餾水

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把上面多餘的黑胡椒去除

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接著切成薄片備用

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直接起鍋開中火

鍋內不需要倒油,直接乾煎

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將兩面黑胡椒梅花肉煎至熟透

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呈現兩面金黃就可以起鍋了

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黑胡椒梅花肉油花均勻

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口感富有層次,吃起來不死鹹

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濃厚的黑胡椒香氣

再搭上蒜苗一起吃

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根本就是一道超完美的下酒菜

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如果想要吃得更有飽足感一點

可以加飯和麵一起炒

黑胡椒梅花肉炒飯

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準備自己喜歡的蔬菜

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在鍋內一樣不用放油

利用鍋內黑胡椒梅花肉煸起來的油

加入胡蘿蔔絲、高麗菜絲及洋蔥一起拌炒

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放入蛋液

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最後把冷飯跟肉倒入再一起拌炒

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就大功告成了!

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傻夫還直誇我的廚藝真的是越來越進步了

粒粒分明的米飯有著鹹豬肉的鹹香

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完全不用再多加調味料

好吃到想要再續盤阿!

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除了以上簡單料理黑胡椒梅花肉

另外一款黑胡椒五花肉

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還可以放一些蘆筍、甜椒一起炒

不僅下飯而且還可以兼顧營養

蘆筍甜椒炒鹹豬肉

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一樣先自然解凍後

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把多餘的黑胡椒用蒸餾水去除

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切成薄片後備用

把蘆筍切小段

甜椒切成大約1公分的寬度備用

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首先把黑胡椒五花肉

放入鍋內煸炒至大約7分熟

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接著放入切好的蘆筍及甜椒

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在炒的過程完全不需要再加任何調味料

接著炒到全部食材熟透就可以囉

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輕輕鬆鬆不用5分鐘就能煮出一道菜

黑胡椒五花肉吃起來油脂更加豐富

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每一口都能吃到油脂溫潤的口感

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還能吃到蔬菜的鮮甜真的是超搭

市面其實有很多類似的產品

葵食堂手作坊

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堅持手作、不添加任何防腐劑跟人工香料

加上還有投保產品責任險

讓大家買得安心吃得更安心

而且如果不常下廚的人

葵食堂還貼心的附上料理方法

讓料理變得很簡單

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不管自用送禮兩相宜

懷念這道古早味嗎?簡單料理又好吃

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跟著我們一起下廚去吧!

 

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店家資訊

葵食堂手作坊

營業時間:08:00-18:00

葵食堂手作坊粉絲團

葵食堂手作坊購買連結

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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