如果你問台中人哪裡有好吃的壽喜燒
滿多人都會推薦
位在台中美食戰區公益路上
當然以前也有跟朋友來吃過
這次跟傻夫一起來
當然要來試試北澤的和牛吃到飽
附近停車也算好停
對面星巴克後面就有一個特約停車場
公益店的北澤滿大間的
裝潢蠻有日式風味的感覺
位置算滿多的且也不會過於擁擠
用餐感覺就會覺得滿舒適的
雖然沒有獨立包廂
但使用半隔開的隔間
就算一群人一起來用餐
也不用擔心會打擾其他客人
即日起至07/19
還有10人同行1人免費的超值活動
如果想要在這裡舉辦謝師宴也很適合
來北澤用餐只要消費滿$500元
就能折抵特約停車場1小時
無肉不歡，想要大口吃肉的肉食主義者
幾乎很多台中人都會來吃北澤
北澤壽喜燒的消費價格
平日午餐$399，平日晚餐例假日$489
如果像我們想要吃更好一點豐盛一點的肉品
還有和牛吃到飽
不分平、假日，不分午晚餐都是$888
以上價格都需要在加1成服務費喔!
用餐時間限90分鐘
北澤營業時間中午沒有休息
用餐不想排隊人擠人
可以像我們避開尖峰時段來用餐喔
北澤光是沾醬選擇就高達8種
而且醬料區還有使用碎冰塊保鮮
讓醬料也能維持在一定的新鮮程度
太久沒好好吃肉了
當然要來選擇
超輕奢超值饗宴-$888和牛吃到飽
除了菜單上所有的基本肉品
還有3種高級肉品可以選擇
M9澳洲和牛、美國冷藏安格斯牛、極品松阪豬
讓你通通無限續點吃到飽
讓無肉不歡的肉控主義者的我們
彷彿來到了美食天堂
想要加點肉
直接使用桌上的服務鈴
就會有店員到桌邊點餐囉
除了吃肉，當然也要有蔬菜來均衡一下囉
每個人都會有一碗基本的菜盤
如果吃不夠有行動菜品推車到桌邊服務
或是想吃的菜品推車上沒有
也可以直接劃單加點
除了常見的季節性蔬菜及火鍋料
最特別的是北澤少了一般火鍋常見的豆皮
而選用天然無油炸的豆包
一樣吸滿鍋底的滿滿湯汁
吃起來少了油炸感
多了一股軟棉滑順
北澤套餐除了有鍋底、菜盤、肉品
也會有三款日式小菜(隨機出兩款)
黑豆鬆軟甜甜的好好吃
泡菜搭著肉片吃好韓式
酸黃瓜清脆爽口解膩開胃
接下來今天的重頭戲就來囉
招牌壽喜鍋
吃壽喜燒怎麼能錯過最基本的湯底呢
一旁還有日式壽喜燒醬及白開水
可以在用餐時自行調整口味
像我更喜歡在湯底裡加點洋蔥跟蔥段
讓整個湯頭又更甜美
香辣麻奶鍋
如果喜歡吃辣的也可以選擇這一款
裡面有超多辛香料
微辣口感加上牛奶的香味
喝起來算是蠻溫順的
不會讓人覺得喉嚨不舒服
兩種湯頭的味道其實都還蠻夠味的
像我平常吃鍋不沾醬的人
也都覺得不管煮什麼，單吃就很好吃了
既然是和牛吃到飽
當然就要和牛吃個過癮囉!
奢華極品和牛-澳洲M9和牛
每一塊都是巴掌大的薄片
油花分布滿均勻的
吃起來爽口軟嫩也不會太油膩
沒想到這麼高品質的肉
還可以無限續點
北澤真的是太佛心了!
建議不要一次點太多，吃完再點
不僅能保持肉品的新鮮
肉片也才不會因為太軟不好夾取喔!
嚴選安格斯黑牛
油花相對比澳洲和牛稍微少一些
口感上也相對比較扎實
肉片看起來雖然稍薄
但吃起來還是非常有口感的喔!
而且也不會吃起來乾柴無肉汁
極品松阪豬
這絕對是我最愛的豬肉肉品了
粉嫩色澤還可透光的松阪豬
簡直是豬肉界的LV
吃起來脆甜Q彈的肉質
味道鮮甜而且完全沒有討人厭的肉腥味
如果像傻夫不吃牛的人
就可以直上來個五盤，吃個過癮
精選牛胸腹肉
牛胸腹肉的的油脂分布就還滿清楚可見
吃起來雖然沒有和牛般的軟嫩
但是肉質上吃起來
已經可以贏過蠻多小火鍋店了
這樣的肉片還蠻適合拿來烤肉的!
精選低脂牛肉
低脂牛的油花相對比較少
但是吃起來也不會太過乾柴無味
如果想要口感比較豐富點
夾個泡菜吃
讓牛肉多了一股泡菜的微辣滋味
整體起吃來更加飽口
嚴選梅花豬肉
原本以為梅花豬肉吃起來都會比較油膩
北澤的梅花肉
吃起來不會有油滋滋的感覺
油脂及瘦肉部分分布的非常均勻
吃起來更是順口
特級里肌豬肉
印象中的里肌豬肉吃起來都會較硬
主廚切肉的刀法讓薄片的里肌肉
吃起來也不會過硬
沾上沾醬一起吃
更能讓肉質吃起來濕潤一些
鮮嫩雞腿肉
千萬不要以為雞肉很普通喔
雞腿肉吃起來鮮嫩Q彈
還能吃到淡淡的香味
沾上辣味噌醬，讓雞肉的風味又更豐富
如果夏天沒食慾，這樣吃還蠻開胃的
輕奢超值饗宴
除了所有肉品可以吃到飽以外
副食也是可以無限續點
拉麵
北澤的拉麵是屬於細麵的
放入壽喜燒鍋煮至5分鐘
麵條吃起來Q彈有嚼勁
加個和牛、松阪豬，撒上大量蔥花
最後再淋點辣味噌醬
簡直就是一碗超奢華拉麵
烏龍麵
喜歡粗麵口感的，烏龍麵絕對是首選
北澤都會附上每人一顆生雞蛋
現在防疫情間不想要生蛋沾肉片吃
就可以直接下鍋煮顆半熟蛋
和在烏龍麵裡，麵條沾附著濃郁蛋汁
完全不輸給日式專賣店的烏龍麵
飲料除了基本的氣泡、茶飲、冰茶類可以暢飲外
像我們今天點的888元和牛吃到飽
還可以免費日式沙瓦喝到飽
微微的酒精濃度，很適合餐中餐後小酌一下
香柚和芒果的口味
微酸甜的滋味開胃又解膩
最後最不能錯過的就是飯後甜點
哈根達斯(迷你杯)
當然這個就不是無限續點囉!
從以前到現在只要想要大口吃肉
想要好好犒賞自己一個禮拜上課或是工作的辛苦
一定會約三五好友一起來北澤爽爽吃肉
如果不能吃牛的人
也有其他肉品選項可以選擇
當然愛吃牛的人千萬不要錯過
北澤的888元輕奢超值和牛吃到飽
想吃和牛、松阪豬嗎?
不想飽了肚子瘦了荷包嗎?
那就趕快來北澤壽喜燒一起大口吃肉囉!
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店家資訊:
北澤壽喜燒公益店
地址：台中市南屯區公益路二段136號
電話：04-2320-9922
營業時間：
平日(一~五)：11:30-22:00
假日(六~日)：11:00-22:30
最後收客平日21:00；假日21:30
停車資訊：周邊有路邊停車格及特約停車場
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
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