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台灣好吃的美食無處不在

不怕你吃,就怕你吃不完

來到彰化很多人都會推薦

肉圓、控肉飯還有蛤仔麵

但身為在地人的我

當然要推薦只有在地人才知道的美味

那就是彰化美食

蚵仔仁-肉燥飯的最新品牌

位於彰化市平和國小正對面的

老聰明沙鍋魚頭

這可是在地人私藏的口袋美食名單

讓你不用跑到嘉義

就能吃到好吃的沙鍋魚頭

大大的綠色加紫色的招牌

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非常的顯眼

雖然在市區

如果開車來也不會不好停車

隔壁燦坤有收費停車場

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讓你來吃美食也不用擔心停車問題

店內的用餐環境滿整潔明亮的

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用餐區的座位數不多

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大多是2-4人的座位

它的高人氣讓每次只要一開店

不管是內用還是外帶的饕客

都是一直人潮不斷

老聰明沙鍋魚頭

菜單非常的簡單

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三種沙鍋系列、白飯及肉燥飯

不想吃魚肉就點砂鍋菜

一個人享用就可以點砂鍋魚

如果2-3人一起來用餐

當然就可以點上最澎湃的砂鍋魚頭

店家活動

即日起至08/30來店打卡

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買砂鍋魚就免費送你吃肉燥飯

即日起來店消費

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並在google給予五顆星評論

就送砂鍋魚兌換券一張

兌換期限為一個月

半開放式的廚房

透過玻璃能清楚看到

整鍋滿滿配料的沙鍋魚頭高湯

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還有最讓我超期待的大頭活鰱魚

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每一塊魚頭及魚肉都炸的金黃酥脆的

真的讓我忍不住想要趕快品嚐了

這裡採自助式服務

直接到點餐區點餐結帳後

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店員會給你編號

餐點好了之後

就可以取餐到座位享用

記得用完餐後

再自行回收餐具至餐具回收區

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享受美食之後

也要當個有禮貌的食客喔

開店不到10分鐘

就有很多在地人現場排隊等候

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而且都直接外帶好幾包

可見它的高人氣真的不容小覷

今天我們一開店就進來吃了

如果正值用餐尖峰時間

那就需要稍微耐心排隊等候喔!

沙鍋魚$120

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一端上桌裡面的燴料簡直是滿滿的

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上面有一大塊

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炸的金黃酥脆的大頭活鰱魚魚塊

單吃魚肉沒有沾到湯汁的部分

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吃起來外酥內緊實,鮮味十足

另外有吸附到湯頭的魚肉

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吃起來則是外濕內軟

一塊魚肉竟能吃到雙重口感

真的是太享受了

底下沙鍋魚頭的湯頭有滿滿的配料

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有百葉豆腐、鳥蛋、花枝丸

金針菇、木耳、洋蔥及豆皮

當然還有已經燉煮到非常軟爛的白菜

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不管你從哪邊挖都是滿滿的料

老闆給料真的完全沒有在客氣的!

沙鍋魚頭的湯頭

絕對是攸關美味的關鍵之一

以豬大骨熬成的高湯為底

加上沙茶醬還特別炒過

融合整鍋食材的鮮甜

讓湯頭喝起來有沙茶的鹹香濃郁

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還有每一種配料所熬煮出來的鮮甜

喝起來非常順口

帶點沙茶的微辣口感

更是讓我一口接著一口

原本以為喝起來會太油膩或是太鹹

沒想到卻是被滿滿的鮮甜味所取代

沙鍋魚頭$350

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這個就很適合2-3個人一起分享

整碗沙鍋魚頭一樣有滿滿的燴料

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每一種燴料更是吸飽了湯汁

尤其是豆皮,吸飽滿滿的濃郁湯汁

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讓原本其實不太吃豆皮的我

也吃了好幾塊

當然最重要的就是這顆

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大頭活鰱魚的魚頭啦!

真的是非常的大

外皮炸的金黃

每天都新鮮現炸

所以都能吃到最新鮮炸魚頭

浸泡在湯頭裡面

微濕潤的外皮加上緊實的魚肉

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還有充滿膠質的口感

喜歡吃魚頭的人絕對不能錯過

在店內點沙鍋魚頭

如果燴料已經吃完了或想要加湯

都能免費加菜加湯

簡直是太佛心了啦!

肉燥飯$35

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除了砂鍋菜外

老聰明的肉燥飯絕對不要錯過

這碗肉燥飯可是有得名的喔!

這是知名的蚵仔仁·肉燥飯的肉燥飯

上面鋪上滿滿

直接用控肉的手切肉燥

油瘦分佈均勻

肥肉的部分滷得非常的透

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吃起來油脂香氣十足

但卻不會讓你吃起來覺得很油膩

反而有滿滿的膠質

瘦肉的部分直接就是給你肉塊

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吃起來緊實卻不乾柴

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鹹香的滷汁

加上滷到非常入味的肉燥

完全可以擠進

我心中好吃肉燥飯前三名了!

來到彰化不只有肉圓、控肉飯可吃

現在還多了一樣在地人的最愛

老聰明沙鍋魚頭

菜單選擇雖然不多

但是每一款都是精選

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料多到快滿出來的沙鍋菜

那緊實鮮味十足的大頭活鰱魚

還有讓人扒飯扒到停不下來的肉燥飯

加上舒適的用餐環境

難怪讓許多在地饕客們

一開門就迫不急待的來享用

在彰化市就有好吃的沙鍋魚頭

下次來彰化

千萬不要錯過

彰化超人氣沙鍋魚頭喔!

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:老聰明沙鍋魚頭

【地址】:彰化市中正路二段449號(平和國小對面)

【電話】:04-728-2345

【時間】:週二~周日11:00-14:00;16:30~20:00 (週一公休)


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|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

 

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