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台中真的是刮起生吐司旋風

吃完一家緊接又新開一家

真的是讓愛吃生吐司的我吃都吃不完

隱藏於台中北區永興街的

暘光田麥烘培坊

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今年8月才正式開幕

就已經讓很多在地台中人

每天幾乎都會來報到

甚至連外地朋友都一直強烈推薦我

一定要來試試

明亮的橘色招牌

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只要有經過一定很難不注意到它

如陽光般有朝氣的愛馬仕橘

加上彷彿置身在麥田般

明顯從店名加上裝潢

就能感受到店家的用心

一進到店裡

就能聞到濃郁的麵包香氣

整間日式和風的木頭配色

還有一整片文青網美打卡牆

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牆面上的「極·粹·幸·迷」

更是店家製作麵包的職人精神

極 :極緻經典生吐司

粹 :純粹醇品鹽之花可頌

幸 :吃了都能有滿滿的幸福

迷 :謎樣麵包=?

不一樣的私房口味可嚐鮮

左右兩邊的架上

則是陳列各式生吐司、鹽可頌

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以及各式日式甜麵包及鹹麵包

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雖然品項感覺沒有一般烘焙坊的多

但是每一種幾乎都是店裡的精選

暘光田麥烘焙坊

店家特地遠從到日本學習

生吐司及各式日式麵包的製作

就是要讓大家不用出國

也能品嚐日本麵包的極致美味

因為每一種品項皆是每天現做限量

建議可以先打電話預訂

這樣才不用擔心會買不到喔!

當天現場就有一整排櫃子

都是饕客們預訂的了

店內主要以外帶為主

但也貼心提供休息區

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在採購麵包後可以休憩一下

或是想在現場享用也可以

暘光田麥烘焙坊

主打三口入魂生吐司及鹽可頌

生吐司一共有三種口味

原味生吐司$130

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葡萄乾生吐司$150

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濃厚巧克生吐司$150

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每一條感覺都蠻有份量的

嚴選日本進口的麵粉、法國鮮奶油製作

完全不使用牛奶、蛋及任何添加物

讓生吐司吃起來柔軟又香氣十足

而且已經貼心幫大家切片

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不管今天要一人獨享還是跟朋友分享

食用上更是非常方便

鹽可頌

有原味及芝麻兩種口味

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現場都有提供試吃

每一種都直接切一大塊給大家試吃

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店家完全就是不怕客人吃

身為麵包控又加上朋友力推

當然要買好買滿才回家

每一條生吐司都是獨立包裝

而且都會提供專屬提袋

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讓大家在運送途中

不會壓到這些柔軟的吐司

而且每一條都還會貼心附上

麵包的保存方法及最佳品嚐期

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讓大家買回家就算沒有馬上吃完

也能吃到剛出爐般的風味

原味生吐司$130

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光拿起來就覺得非常柔軟

而且非常的細緻

一入口口感軟綿

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連旁邊的吐司邊薄薄的一層

吃起來也是鬆軟不硬

而且是越嚼越香

我覺得單吃就很好吃了

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當然如果想要來點不一樣的風味

也可以自己抹上喜歡的各式果醬

就連平常不太喜歡吃麵包的媽媽

都覺得這吐司非常的好吃

直說中秋烤肉

可以多買幾條夾肉片一起吃

葡萄乾生吐司$150

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使用來自加州高品質葡萄乾

並使用蘭姆酒酒漬

別於一般乾癟的市售葡萄乾

讓每一口吃起來都超滿足

每一口生吐司都能吃到

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淡淡的藍姆酒香氣

及飽滿的酒漬葡萄乾

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更是一款屬於大人味的生吐司

濃厚巧克生吐司$150

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如果是巧克力控

一定不要走過錯過這一款

這真的是太美味了

因為朋友就是愛上了這一味

讓他只要有來台中

一定要帶上好幾條回家

使用57%的濃醇巧克力

吃起來一點都不會覺得太甜膩

每一口更是能吃到可可的香氣

而且還有夾帶著巧克力醬

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讓整個口感吃起來更是濃郁滑順

想不到在台中就能吃到

這麼美味的巧克生吐司

這樣我就不用再千里迢迢跑到南投了

暘光田麥烘焙坊

除了必買生吐司以外

不能錯過的就是鹽可頌了

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原味鹽可頌$35

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一般吃到的日式鹽可頌

不是非常油就是太軟沒嚼勁

所以就算看到一般烘焙坊有鹽可頌

但是真的很容易就不小心踩到雷

店家使用日本麵粉

法國奶油及頂級鹽之花

吃起來外酥脆內柔軟

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而且非常的有嚼勁

也不會覺得太油

或是太乾,滿好入口的

每一口都能吃到奶油香氣

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還能吃到鹽之花的鹹香滋味

而且越嚼越香

如果帶回家再用烤箱回烤一下

真的是非常好吃

芝麻鹽可頌$35

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使用炒過的黑白芝麻

然後直接揉進麵糰裡

每一口芝麻香氣十足

還有奶油及鹽之花的鹹香

讓味道層次上更加豐富

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這一款讓家中的長輩都讚嘆不已

喜歡吃鹽可頌的朋友一定要來試試

店內還有日式甜麵包

及韓式、台式、日式鹹麵包

店家說就是要讓各式料理

直接融入於麵包

讓麵包吃起來更豐富

克林姆(檸檬)$32

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別於一般的克林姆麵包

使用的奶油內餡

店家則是選自

來自台灣屏東的黃檸檬

每天手工熬煮檸檬卡士達醬

夾進鬆軟的麵包體

每一口咬下都能吃的到內餡

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吃起來微酸甜的滋味

還能聞到淡淡的檸檬香氣

口感上非常的清爽

有一種好像在吃法式檸檬塔的感覺

紅豆超人$28

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店裡的紅豆麵包是長條型的

店家就是希望讓大家

每一口都能吃的到紅豆內餡

裡面的紅豆內餡鬆棉細緻

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還能看得到一些紅豆顆粒

而且也不會太甜膩

麵包體鬆軟還灑上些許黑芝麻

更是多了一股芝麻香氣

豆乳鹹豬肉$38

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想不到超台式的豆乳及鹹豬肉

也能融入麵包裡

上頭的鹹豬肉更是店家親自醃製

加上蔥、蒜及洋蔥一起拌炒

滿滿的餡料直接在麵包體上

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每一口不僅都能吃到

鹹香咬勁十足的鹹豬肉

還有蔥、蒜的香氣

以及洋蔥拌炒後所留下的香甜

算是非常有創意的

一款超台式口味麵包

韓式泡菜$38

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再來就是帶大家飛到韓國囉!

微辣的韓式泡菜

加上日式的微甜美乃滋

讓辣度上能中和一下

微辣鹹甜的滋味

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會讓人忍不住一口接著一口

炎炎夏日沒食慾來上一個

感覺還蠻開胃的

章魚燒$38

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這簡直就是放大版的章魚小丸子

上面除了有滿滿的煙燻柴魚片

裡面還能吃的到章魚塊

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吃起來鮮脆香甜

非常的真材實料

上頭刷上特製的章魚燒醬汁

及芥末沙拉

鹹甜鹹甜的再加上微嗆的芥末

真的就是在吃章魚小丸子

這一款日式鹹麵包可是招牌之一

很多媽媽買回去

給小朋友當點心吃過後

真的幾乎每天都來採購

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所以有想吃的口味

都可以先打電話請店家預留喔!

暘光田麥烘焙坊

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每一款麵包都是店家的新鮮手作

不管是在食材上、味道上

都是經過不斷的調整

才能夠吃到這極緻純粹幸福的美味

想念日本的生吐司了嗎?

還是吃膩了一般單一口味的生吐司呢?

有機會來到台中永興街附近

一定要進來暘光田麥烘焙坊

吃看看各式手作的美味麵包

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:暘光田麥烘焙坊

【地址】:台中市北區永興街357號

【電話】:04-2236-8130

【時間】:12:00-21:00


檢視較大的地圖
 

|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

 

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