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來到彰化,除了彰化有名的八卦山

還有擁有老街風情的鹿港小鎮外

身為彰化人的我還真沒去過幾個地方

這次在地朋友推薦我一家

有機會一定要去踩點的餐廳

那就是位於彰化縣福興鄉的

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如果沒有在地人推薦

根本很難想像在這田園間

竟然有一家這麼有歐風情懷的餐廳

第一次前來,大門深鎖

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有一種來到了一間

有著神秘面紗的歐式庭園餐廳

讓我對鹿米葉又更加好奇了

店家為了讓各位來店的客人

都能享受到更好的用餐品質及環境

只接受來店用餐客人及住宿的旅客

不提供一般客人參觀

所以來到店門外時要記得按門鈴

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服務人員就會幫忙開啟大門

門口外有附設停車場

開車來的朋友也不用擔心停車問題

一走進前面的庭園

整個園區非常的寬廣

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還能看到老闆的用心規劃每一個角落

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讓人一進到這裡

就能感到格外的放鬆

而且這裡簡直算是開心農場了

還可以看到各種可愛的動物們

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在庭園間活動

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也會有幾隻不怕生的動物出來迎賓呢!

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其實除了是一家歐式餐廳以外

也是一家民宿

一到假日還蠻多人

為了想要暫時遠離都市的塵囂

也都會來這邊享受一下田園風光

這次到訪就先來享用朋友激推的餐點囉

一走進屋內,鄉村歐風的裝潢

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伴隨著古典的輕音樂

真的有一種來到歐州鄉村的感覺

大門的右邊是櫃台及廚房區

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每一個角落都蠻有設計感的

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左側則是用餐區

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店內的用餐區不多

建議要來用餐前記得先訂位

這樣才不會撲空喔!

有四人座位區

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也有一整排的沙發區

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柔和的燈光

加上老闆的畫作

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不知道還以為來到了畫廊了

讓人來這裡用餐

不僅能享用美食還能欣賞畫作

整個就覺得自己也典雅有氣質了起來

這間以飽和的橘色和藍色互相搭配

加上歐式風格的桌椅

讓人真的有一種真的在國外的感覺

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菜單選擇滿多元的

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有單人套餐$790元+10%

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含麵包、沙拉、湯品、主餐、主廚甜點

還有最新推出的餐酒套餐$1260+10%

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除了有麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點外

還有3杯餐酒

店家會根據客人點的餐點

搭配不同的餐酒

讓每一道餐點吃起來層次更豐富

如果不想點套餐

也有各式單點可選擇

有小點、湯品、主餐、副食

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及無酒精性飲品

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如果沒有開車想來點微醺的

這裡也有提供來自法國的紅白酒

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喜歡微醺的朋友不要錯過囉!

我跟傻夫今天都各點一份單人套餐

歐式餐前麵包

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一上桌就能聞到麵包淡淡的麵粉香

店家使用法國百年冠軍麵粉手工製做

歐式麵包烤的外層酥脆裡面柔軟

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單吃還蠻有咬勁的

還能吃到淡淡的麵粉香氣

另外還會附上手工奶油抹醬

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吃起來鹹甜鹹甜的

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熱熱吃還多了一股奶油香氣

今天到訪,主廚還給現場的客人們

另外端上手工雞肝醬(今日限定)

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抹在麵包上一起吃下

鹹香的雞肝醬

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讓麵包吃起來味道更豐富

有一種彷彿在吃鵝肝醬的感覺呢!

前菜-沙拉

冷燻鮭魚沙拉

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不同於一般店家使用的美式生菜

店家使用的是芝麻葉

吃起來帶點微苦甘的滋味

搭配上頭些許帶甜的果乾一起吃

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讓味道更豐富也不太吃得到苦味

整盤沙拉的主角就是這冷燻鮭魚了

炙燒過的鮭魚

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吃起來有淡淡的炙燒香氣

魚肉吃起來更是軟嫩鮮甜

淋上微酸甜的巴薩米可醋

讓整道吃起來更加清爽開胃

湯品

法式洋蔥湯

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以牛骨跟雞骨為基底

加上蔬果一起慢火熬煮

搭配炒製焦糖化的洋蔥

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以及煙燻培根和烤起司塊

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讓湯頭喝起來鹹甜鹹甜的

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每一口都能喝到那洋蔥的焦糖香氣

卡布奇諾蕈菇湯

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這一款則是以雞高湯為基底

放入大量的菇類熬煮

味道上可以說是非常濃厚

主廚為了讓大家能吃到食物的原味

在湯品中更是不添加味精及勾芡

每一口喝起來都非常的順口甘甜

上面更是有一層綿密的松露奶泡

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讓湯品的味道又更加升級了

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接下來就是今晚的主菜啦!

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主菜一共有6種可以選擇

每一道菜品服務人員都會詳細介紹

讓第一次來的客人

都能挑選自己最想吃的那一道

脆烤手工培根究好豬里肌佐黑皮諾醬

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只能說主廚這道菜品

真的顛覆以往吃到的豬肉口感

使用培根將豬里肌層層包覆著

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外層的培根煎的表皮金黃酥脆

裡面還保有水份

最內層的豬里肌吃起來更是鮮甜多汁

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熟度非常的剛好

吃起來完全不乾柴

切成一口大小一起吃下

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不僅能吃到脆烤培根的香氣

還能吃到豬肉本身的甜味

真的會讓人忍不住一口接一口

沾上一些黑皮諾醬

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吃起來微酸甜的滋味

讓豬肉吃起來味道更有層次

法國紅標SASSO薩索雞珍珠麵佐獵人蕈菇醬

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會點這一道

是很想吃看看珍珠麵是什麼口感

因為坊間用的通常是細長的義大利麵

鹿米葉則是選用珍珠麵

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因為在地的飲食習慣

還是覺得要有米飯

所以主廚還專程找尋到一款

既有義大利麵的咬勁

還有有米飯的軟Q

那就是珍珠麵了

珍珠麵吃起來滑Q

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裡面還加了一些菇類切丁

讓每一口的味道更有層次

雞肉更是來自於法國紅標SASSO薩索雞

使用去骨雞腿肉

外皮煎的金黃酥脆

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肉質吃起來更是軟嫩多汁

上面撒上些許香料,吃起來鹹香十足

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沾上些許獵人蘑菇醬

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有種類似紅醬的味道

但比一般紅醬更是多了一股蘑菇香氣

吃起來微酸帶甜的口感

讓雞肉味道更豐富

但我覺得沒有沾醬就很好吃了

甜點-小作坊義式冰淇淋

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使用大溪地香草製作的冰淇淋

吃起來香綿順口

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甜度上也不會覺得太甜膩

底下還有加入

貝里斯奶酒製作的布朗尼

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微苦甜加上微微的貝里斯奶酒香氣

讓每一口吃起來口感更加豐富

當日主廚甜點-錫蘭紅茶巧克力千層

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加入錫蘭紅茶做的手工超薄餅皮

一層一層的堆疊

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每一層的內餡是濃郁的巧克力

吃起來也不會太過甜膩

一入口簡直是入口即化

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幾乎快感受不到外層的餅皮感

可惜巧克力味道比較濃郁

讓錫蘭紅茶的餅皮

吃起來味道就沒那麼明顯

酒釀櫻桃氣泡冰飲$140(單點)

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不能喝飲料

氣泡冰飲就是最好的選擇

酒釀櫻桃吃起來還帶點酒的香氣

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冰冰涼涼的喝起來超清爽的

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不僅是在整個園區環境上

甚至是在餐點上

都能讓人感受到店家的用心

從來沒想過在彰化福興

竟然有這般世外桃園的地方

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不管今天是自己想要來放鬆一下

還是跟家人、朋友聚會

亦或是想來這邊求婚、約會

我都覺得超適合的

用完餐還可以到外面的庭園散步走走

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是不是覺得光想就讓人很放鬆呢!

想要遠離都市塵囂嗎?

想要不出國就能吃到美味的歐洲料理嗎?

推薦鹿米葉Madison de Monica給大家囉!

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:鹿米葉Madison de Monica

【地址】:彰化縣福興鄉社尾村浮景巷28-7號

【電話】:04-778-2232

【時間】:週一、週四17:00-21:00;週五~週日11:00-21:00(週二、週三公休)

*暫不接待12歲以下小朋友及寵物


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|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

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