每次來豐原想到的都是廟東夜市美食
朋友知道我們愛吃港點
就推薦我們一家開幕不久的港點店
位於豐原葫蘆墩夜市附近的
澤字號粿舖豐原總部
位於向陽路上
大大的黑底金字招牌還蠻引人注目的
店家活動
凡購買澤字號餐券一本
就能參加抽獎一次
活動至12/25止
最大獎竟然是電動摩托車
還有各項大獎等你抽
澤字號粿舖豐原總部
用餐環境座位數還蠻多的
從2人桌到6人桌都有
不管今天是自己來用餐
還是跟朋友家人一起
座位上的提供也是蠻足夠的
不用擔心要跟其他客人併桌
一旁的冰箱
有各種店家新鮮製作的小菜
每一盤都是$45元
結帳後請自行拿取
建議選定後再開冰箱
這樣才能保持小菜的新鮮度喔
另一旁則有豆漿、古早味冬瓜茶
每一種都是$25元
還有冷泡高山茶$50元
聽朋友說古早味冬瓜茶
喝起來還真的蠻古早味
現在來店用餐打卡或是google評論
店家直接送你豆漿或是冬瓜茶
店內使用餐點
還有設置醬料自助區
而且還有專屬湯包醬
真的是太貼心了
最後面則是餐點製作區
透過玻璃櫥窗
就能看到師傅們忙著製作餐點
而且竹製蒸籠加上熱騰騰的蒸氣
光看就覺得一定很厲害
餐點製作區蠻整潔明亮的
也不會有麵粉滿天飛白茫茫的感覺
澤字號粿舖豐原總部
主要是以
上海手工湯包、手工菜頭粿
以及數十樣的各式港點
菜單選擇上算是蠻豐富的
如果跟我們一樣是第一次吃的
不知道該選擇什麼
也可以請老闆幫忙推薦喔！
劃單後就可以到後方點餐結帳區點餐
所有餐點都是現點現做
建議需要耐心等候喔
上海手工湯包$90/7入
這是澤字號粿舖必點餐點之一
一籠裡面一共有7顆
每一顆的也還蠻有份量的
而且上面的皺折更是多達20折
雖然沒有知名小籠包店的多折
但是對我來說
其實好吃比折數多寡更重要
一上桌建議先在麵皮側邊咬一小口
不小心咬得太大一口
湯汁整個是用倒的倒出來
內餡的湯汁也太多了吧!
湯汁喝起來鮮甜甘美
蔥肉內餡吃起來更是Q彈
不會咬起來覺得糊糊的
內餡的蔥肉都是老闆自己手打的
而且也是採用台灣的溫體豬肉
真的是新鮮吃得到
一口吃下不僅有麵皮的香
還有豬肉的鹹香甘甜及淡淡的蔥香
單吃就覺得很好吃了
也能搭配薑絲及醬料一起吃
讓湯包吃起來味道更豐富
一般麵點店家的蘿蔔糕最常見的口味
不外乎是原味及港式
澤字號粿舖的蘿蔔糕口味
更是多達5種
對本身就超愛吃蘿蔔糕的我
當然要點來吃看看囉
港式蘿蔔糕$55
外層煎的焦脆金黃
裡面吃起來蠻綿密的
而且還能看到細細的蘿蔔絲
真的是非常真材實料
芋頭蘿蔔糕$65
一上桌芋頭的香味撲鼻而來
裡面還能看得到芋頭塊
芋頭塊吃起來香鬆軟綿
搭上蘿蔔糕本身的綿密
真的是讓芋頭控的我完全停不下來
加點辣醬吃更是夠味
澤字號粿舖這一款千萬不要錯過
如果想要買回家自己煎
也有盒裝冷藏蘿蔔糕
每一盒的重量大約800g左右
每一種口味都貼上不一樣的貼紙
讓大家更容易分辨口味
不管是自己買回家
或是送人都蠻適合的
建議可以先打電話預約
這樣才不會像我一樣撲空喔!
干貝燒賣$70/3入
吃的到干貝的鮮甜及豬肉的鹹香
加上Q彈的外皮
吃起來口感還蠻紮實的
整體還蠻飽口的
蛤蜊燒賣$70/3入
肉餡緊實Q彈
加上還能吃到鹹香的蛤蜊肉
第一次吃到燒賣有蛤蜊的
感覺還蠻新鮮特別呢！
紅鞠麻辣鮮蒸餃$70/3入
這一款看到紅鞠就覺得蠻健康的
外面的麵皮加入紅鞠揉製而成
一口吃下有著淡淡的紅鞠香氣
裡面的肉餡帶點小辣的口感
如果愛吃辣的人千萬不要錯過
紫米雙色珍珠丸$75/3入
這一款幾乎每桌必點
外層使用紫糯米跟白糯米包裹著
內餡則是使用
完美比例的蝦肉及豬肉餡
能吃到紫糯米及白糯米Q彈口感
單純使用蒸籠蒸熟
更是能吃到糯米本身的甜味
豬肉內餡吃起來
鮮甜Q彈、風味十足
香蒸豆鼓排骨$80
簡單使用蒜頭、豆鼓、辣椒絲調味
不僅能吃到排骨本身的甜味
還能吃到
淡淡的蒜香及豆鼓的鹹甜滋味
排骨吃起來還蠻有咬勁的
紅豆沙鍋餅$110（8吋）
對我來說，我最愛吃的港點類之一了
只要吃飯的地方有賣
幾乎是每次必點
紅豆沙鍋餅煎的兩面金黃酥脆
裡面的紅豆餡吃起來甜而不膩
上面的黑白芝麻更是增添了許多香氣
每一口都能感受到外酥內綿密
真的會越吃越唰嘴
養生香菇雞湯$90
這一款雞湯是店家最新湯品
雞湯都是店家每天新鮮現煮的
碗裡滿滿的雞肉
碗裡的雞肉給的超有誠意
吃起來更是軟嫩鮮美
加上枸杞及紅棗
喝起來不僅有淡淡的中藥香味
還能喝到雞肉燉煮的鮮甜味
冬天來上一碗雞湯
真的是暖心又暖胃
澤字號粿舖台中豐原總部
不管是湯包、蘿蔔糕、燒賣及紅豆沙鍋餅
就連湯跟飲品也不馬乎
餐點價位比一般港點飲茶更佛心
不管正餐、下午茶還是消夜
什麼時候來都通通吃的到
想來點真材實料的港點嗎?
那就來澤字號粿舖豐原總部大快朵頤一下囉
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：澤字號粿舖豐原總部
【地址】：台中市豐原區向陽路369號
【電話】：04-2529-3676
【時間】：11:00~22:00(週一、週二、週四、週五)；11:00~23:00(週三、週六、週日、國定假日)
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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