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每次來豐原想到的都是廟東夜市美食

朋友知道我們愛吃港點

就推薦我們一家開幕不久的港點店

位於豐原葫蘆墩夜市附近的

澤字號粿舖豐原總部

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位於向陽路上

大大的黑底金字招牌還蠻引人注目的

店家活動

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凡購買澤字號餐券一本

就能參加抽獎一次

活動至12/25止

最大獎竟然是電動摩托車

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還有各項大獎等你抽

澤字號粿舖豐原總部

用餐環境座位數還蠻多的

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從2人桌到6人桌都有

不管今天是自己來用餐

還是跟朋友家人一起

座位上的提供也是蠻足夠的

不用擔心要跟其他客人併桌

一旁的冰箱

有各種店家新鮮製作的小菜

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每一盤都是$45元

結帳後請自行拿取

建議選定後再開冰箱

這樣才能保持小菜的新鮮度喔

另一旁則有豆漿、古早味冬瓜茶

每一種都是$25元

還有冷泡高山茶$50元

聽朋友說古早味冬瓜茶

喝起來還真的蠻古早味

現在來店用餐打卡或是google評論

店家直接送你豆漿或是冬瓜茶

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店內使用餐點

還有設置醬料自助區

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而且還有專屬湯包醬

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真的是太貼心了

最後面則是餐點製作區

透過玻璃櫥窗

就能看到師傅們忙著製作餐點

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而且竹製蒸籠加上熱騰騰的蒸氣

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光看就覺得一定很厲害

餐點製作區蠻整潔明亮的

也不會有麵粉滿天飛白茫茫的感覺

澤字號粿舖豐原總部

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主要是以

上海手工湯包、手工菜頭粿

以及數十樣的各式港點

菜單選擇上算是蠻豐富的

如果跟我們一樣是第一次吃的

不知道該選擇什麼

也可以請老闆幫忙推薦喔!

劃單後就可以到後方點餐結帳區點餐

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所有餐點都是現點現做

建議需要耐心等候喔

上海手工湯包$90/7入

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這是澤字號粿舖必點餐點之一

一籠裡面一共有7顆

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每一顆的也還蠻有份量的

而且上面的皺折更是多達20折

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雖然沒有知名小籠包店的多折

但是對我來說

其實好吃比折數多寡更重要

一上桌建議先在麵皮側邊咬一小口

不小心咬得太大一口

湯汁整個是用倒的倒出來

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內餡的湯汁也太多了吧!

湯汁喝起來鮮甜甘美

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蔥肉內餡吃起來更是Q彈

不會咬起來覺得糊糊的

內餡的蔥肉都是老闆自己手打的

而且也是採用台灣的溫體豬肉

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真的是新鮮吃得到

一口吃下不僅有麵皮的香

還有豬肉的鹹香甘甜及淡淡的蔥香

單吃就覺得很好吃了

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也能搭配薑絲及醬料一起吃

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讓湯包吃起來味道更豐富

一般麵點店家的蘿蔔糕最常見的口味

不外乎是原味及港式

澤字號粿舖的蘿蔔糕口味

更是多達5種

對本身就超愛吃蘿蔔糕的我

當然要點來吃看看囉

港式蘿蔔糕$55

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外層煎的焦脆金黃

裡面吃起來蠻綿密的

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而且還能看到細細的蘿蔔絲

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真的是非常真材實料

芋頭蘿蔔糕$65

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一上桌芋頭的香味撲鼻而來

裡面還能看得到芋頭塊

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芋頭塊吃起來香鬆軟綿

搭上蘿蔔糕本身的綿密

真的是讓芋頭控的我完全停不下來

加點辣醬吃更是夠味

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澤字號粿舖這一款千萬不要錯過

如果想要買回家自己煎

也有盒裝冷藏蘿蔔糕

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每一盒的重量大約800g左右

每一種口味都貼上不一樣的貼紙

讓大家更容易分辨口味

不管是自己買回家

或是送人都蠻適合的

建議可以先打電話預約

這樣才不會像我一樣撲空喔!

干貝燒賣$70/3入

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吃的到干貝的鮮甜及豬肉的鹹香

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加上Q彈的外皮

吃起來口感還蠻紮實的

整體還蠻飽口的

蛤蜊燒賣$70/3入

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肉餡緊實Q彈

加上還能吃到鹹香的蛤蜊肉

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第一次吃到燒賣有蛤蜊的

感覺還蠻新鮮特別呢!

紅鞠麻辣鮮蒸餃$70/3入

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這一款看到紅鞠就覺得蠻健康的

外面的麵皮加入紅鞠揉製而成

一口吃下有著淡淡的紅鞠香氣

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裡面的肉餡帶點小辣的口感

如果愛吃辣的人千萬不要錯過

紫米雙色珍珠丸$75/3入

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這一款幾乎每桌必點

外層使用紫糯米跟白糯米包裹著

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內餡則是使用

完美比例的蝦肉及豬肉餡

能吃到紫糯米及白糯米Q彈口感

單純使用蒸籠蒸熟

更是能吃到糯米本身的甜味

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豬肉內餡吃起來

鮮甜Q彈、風味十足

香蒸豆鼓排骨$80

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簡單使用蒜頭、豆鼓、辣椒絲調味

不僅能吃到排骨本身的甜味

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還能吃到

淡淡的蒜香及豆鼓的鹹甜滋味

排骨吃起來還蠻有咬勁的

紅豆沙鍋餅$110(8吋)

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對我來說,我最愛吃的港點類之一了

只要吃飯的地方有賣

幾乎是每次必點

紅豆沙鍋餅煎的兩面金黃酥脆

裡面的紅豆餡吃起來甜而不膩

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上面的黑白芝麻更是增添了許多香氣

每一口都能感受到外酥內綿密

真的會越吃越唰嘴

養生香菇雞湯$90

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這一款雞湯是店家最新湯品

雞湯都是店家每天新鮮現煮的

碗裡滿滿的雞肉

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碗裡的雞肉給的超有誠意

吃起來更是軟嫩鮮美

加上枸杞及紅棗

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喝起來不僅有淡淡的中藥香味

還能喝到雞肉燉煮的鮮甜味

冬天來上一碗雞湯

真的是暖心又暖胃

澤字號粿舖台中豐原總部

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不管是湯包、蘿蔔糕、燒賣及紅豆沙鍋餅

就連湯跟飲品也不馬乎

餐點價位比一般港點飲茶更佛心

不管正餐、下午茶還是消夜

什麼時候來都通通吃的到

想來點真材實料的港點嗎?

那就來澤字號粿舖豐原總部大快朵頤一下囉

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:澤字號粿舖豐原總部

【地址】:台中市豐原區向陽路369號

【電話】:04-2529-3676

【時間】:11:00~22:00(週一、週二、週四、週五);11:00~23:00(週三、週六、週日、國定假日)

 


檢視較大的地圖
 

|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

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