從來沒有去過新加坡的我
一直很想吃看看新加坡料理
住在台中的朋友都說在台中北屯的北平路上
有一家開幕不到半年
就已經累積很多饕客們的支持的
鰤樂仨新加坡小吃
這一家由3位從澳洲回來的年輕人
因為深愛新加坡料理
而一起共同開業一家新加坡小吃店
店家招牌小小的其實沒有很明顯
但其實就是在台中北屯知名麵點-老向的店
間隔3～4間的距離
別於這裡一整排都是簡單的裝潢
鰤樂仨新加坡小吃
在店門口就有一整片的網美打卡牆
店內整體裝潢感覺以黃色及白色系列為主
加上綠色植栽的巧妙搭配
讓整間用餐空間更顯得明亮又帶點小青新
店內還有擺放被知名雜誌採訪的報導
原來”鰤”就是新加坡獅城
因為在新加坡的聖淘沙及魚尾獅公園
都能看到魚尾獅的蹤影
樂仨就是取自新加坡Laksa
就連店名也都是設計過的
想必老闆們真的是超愛新加坡的啦！
店內用餐採自助式服務
點餐後就可直接到櫃台結帳點餐
餐具則自行取用喔
菜單選擇上
主要以新加坡麵食、吐司、小吃還有飲料為主
最近還推出最新菜色-海南雞飯
讓來店的客人能有更多的選擇
所有餐點皆可內用或外帶
如果不想出門，也有外送平台幫你送到家
店內餐點皆是現點現做
所以遇上尖峰用餐時間，需要耐心等候喔！
酸辣海鮮麵
一上桌看到這橘紅色的濃郁湯頭
加上滿滿配料，讓我忍不住趕快吃上一口
湯頭喝起來微酸微辣，還蠻開胃的
這一款的酸度跟辣度都可以做調整
所以如果覺得不夠酸
老闆還會另外提供檸檬片喔！
接下來裡面的配料，老闆真的是不手軟的
有蝦子、魚丸、炸魚片、花枝、魚餅
每一種海鮮配料吃起來都蠻新鮮的
麵可以選擇油麵、米粉、河粉及麵跟米粉各半
老闆說如果想要同時吃到兩種口感
可以選擇麵跟米粉各半
建議一上桌就要趕快吃
這樣油麵吃起來才不會太軟爛喔！
不管是油麵還是米粉
每一口都吸滿了滿滿的湯汁
吃起來Q彈又入味
加上給的量還蠻多的
一碗只要$150，其實還蠻超值的
魚片米粉湯
這一款麵條一樣可以做選擇，傻夫選的是河粉
魚片除了有水煮跟炸魚片可選擇
也能挑選各半，同時吃到兩種不同口感
剛端上桌的時候，還能聞到淡淡的米酒香氣
這一道可以說是很多女生或長輩最喜歡的一道
湯頭本身比較清爽以外
還能同時喝到薑及酒的香氣
讓冷冷的冬天吃上一碗，瞬間溫暖了起來
魚片單吃還蠻新鮮鹹甜的
如果喜歡吃重口味的客人
隨餐都會附上店家自製的辣醬
讓魚片多了一股辛辣味，還蠻好吃的
河粉本身吃起來還蠻滑順的
如果本身喜歡吃比較清淡的
這一道還蠻推薦的
海南雞飯
這一道就是大家敲破碗
老闆終於在上個月正式推出了
鰤樂仨的海南雞飯真的是讓我非常驚艷
雞飯的部分別於一般看到的薑黃飯、椰汁飯
店家使用的是泰國長米
加上香茅、蒜末拌炒後
倒入慢火熬煮的雞汁一起蒸煮
每一口米飯Q彈，還能吃到濃郁的雞汁香氣
當然最厲害的就是雞肉的部分了
雞肉外皮軟Q,肉質更是軟嫩多汁
不管單吃或是蘸上特製醬油有著鹹甜的口感
或是微辣的雞飯辣椒醬
讓雞肉吃起來層次風味又更豐富了
隨盤還會附上當季燙青菜還有雞高湯
難怪一推出，就獲得超多網友的大力推薦
深海魚餅
吃起來有點像台灣的甜不辣
炸的外酥內軟的
慢慢咀嚼還能吃得到魚漿香氣
蘸上隨盤附上的酸甜辣醬
讓魚餅吃起來味道上又更豐富
Kaya吐司
吐司外皮烤的酥脆
裡面塗抹的是
厚厚的一層斑蘭咖椰醬及厚切奶油
整體吃起來香氣濃郁、甜而不膩
內餡更是香綿滑順
真的讓人忍不住一口接一口
想不到竟然有這麼好吃的吐司
不管當早餐、點心甚至是飯後甜點都超適合
馬來奶茶
奶味還滿濃郁的，有點像港式奶茶
但甜度上卻沒有港奶那麼甜膩
口感上喝起來還蠻滑順的
神仙撞奶
這一杯我超喜歡的
一端上桌漸層的顏色超美的
喝的時候記得攪拌均勻
一口喝下除了有類似青草茶的茶香味以外
還有奶水的香氣，口感還蠻特別的
檸檬茶
微酸甜的檸檬茶，喝起來開胃解膩
鰤樂仨新加坡小吃
菜色上還蠻豐富的
加上食材上更是不馬虎
不管在湯頭、醬汁甚至是甜點、飲品的搭配
都讓我覺得都是蠻真材實料的
加上餐點價格也算平價
難怪附近還滿多在地人都是三天兩頭來報到
不能出國又懷念新加坡小吃嗎？
今晚就來點鰤樂仨新加坡小吃回味一下吧！
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：鰤樂仨新加坡小吃
【地址】：台中市北屯區北平路三段163號
【電話】：0978-052-763
【時間】：11:00~14:00；17:00~20:00(週三公休)
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