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從來沒有去過新加坡的我

一直很想吃看看新加坡料理

住在台中的朋友都說在台中北屯的北平路上

有一家開幕不到半年

就已經累積很多饕客們的支持的

鰤樂仨新加坡小吃

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這一家由3位從澳洲回來的年輕人

因為深愛新加坡料理

而一起共同開業一家新加坡小吃店

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店家招牌小小的其實沒有很明顯

但其實就是在台中北屯知名麵點-老向的店

間隔3~4間的距離

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別於這裡一整排都是簡單的裝潢

鰤樂仨新加坡小吃

在店門口就有一整片的網美打卡牆

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店內整體裝潢感覺以黃色及白色系列為主

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加上綠色植栽的巧妙搭配

讓整間用餐空間更顯得明亮又帶點小青新

店內還有擺放被知名雜誌採訪的報導

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原來”鰤”就是新加坡獅城

因為在新加坡的聖淘沙及魚尾獅公園

都能看到魚尾獅的蹤影

樂仨就是取自新加坡Laksa

就連店名也都是設計過的

想必老闆們真的是超愛新加坡的啦!

店內用餐採自助式服務

點餐後就可直接到櫃台結帳點餐

餐具則自行取用喔

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菜單選擇上

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主要以新加坡麵食、吐司、小吃還有飲料為主

最近還推出最新菜色-海南雞飯

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讓來店的客人能有更多的選擇

所有餐點皆可內用或外帶

如果不想出門,也有外送平台幫你送到家

店內餐點皆是現點現做

所以遇上尖峰用餐時間,需要耐心等候喔!

酸辣海鮮麵

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一上桌看到這橘紅色的濃郁湯頭

加上滿滿配料,讓我忍不住趕快吃上一口

湯頭喝起來微酸微辣,還蠻開胃的

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這一款的酸度跟辣度都可以做調整

所以如果覺得不夠酸

老闆還會另外提供檸檬片喔!

接下來裡面的配料,老闆真的是不手軟的

有蝦子、魚丸、炸魚片、花枝、魚餅

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每一種海鮮配料吃起來都蠻新鮮的

麵可以選擇油麵、米粉、河粉及麵跟米粉各半

老闆說如果想要同時吃到兩種口感

可以選擇麵跟米粉各半

建議一上桌就要趕快吃

這樣油麵吃起來才不會太軟爛喔!

不管是油麵還是米粉

每一口都吸滿了滿滿的湯汁

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吃起來Q彈又入味

加上給的量還蠻多的

一碗只要$150,其實還蠻超值的

魚片米粉湯

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這一款麵條一樣可以做選擇,傻夫選的是河粉

魚片除了有水煮跟炸魚片可選擇

也能挑選各半,同時吃到兩種不同口感

剛端上桌的時候,還能聞到淡淡的米酒香氣

這一道可以說是很多女生或長輩最喜歡的一道

湯頭本身比較清爽以外

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還能同時喝到薑及酒的香氣

讓冷冷的冬天吃上一碗,瞬間溫暖了起來

魚片單吃還蠻新鮮鹹甜的

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如果喜歡吃重口味的客人

隨餐都會附上店家自製的辣醬

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讓魚片多了一股辛辣味,還蠻好吃的

河粉本身吃起來還蠻滑順的

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如果本身喜歡吃比較清淡的

這一道還蠻推薦的

海南雞飯

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這一道就是大家敲破碗

老闆終於在上個月正式推出了

鰤樂仨的海南雞飯真的是讓我非常驚艷

雞飯的部分別於一般看到的薑黃飯、椰汁飯

店家使用的是泰國長米

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加上香茅、蒜末拌炒後

倒入慢火熬煮的雞汁一起蒸煮

每一口米飯Q彈,還能吃到濃郁的雞汁香氣

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當然最厲害的就是雞肉的部分了

雞肉外皮軟Q,肉質更是軟嫩多汁

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不管單吃或是蘸上特製醬油有著鹹甜的口感

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或是微辣的雞飯辣椒醬

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讓雞肉吃起來層次風味又更豐富了

隨盤還會附上當季燙青菜還有雞高湯

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難怪一推出,就獲得超多網友的大力推薦

深海魚餅

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吃起來有點像台灣的甜不辣

炸的外酥內軟的

慢慢咀嚼還能吃得到魚漿香氣

蘸上隨盤附上的酸甜辣醬

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讓魚餅吃起來味道上又更豐富

Kaya吐司

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吐司外皮烤的酥脆

裡面塗抹的是

厚厚的一層斑蘭咖椰醬及厚切奶油

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整體吃起來香氣濃郁、甜而不膩

內餡更是香綿滑順

真的讓人忍不住一口接一口

想不到竟然有這麼好吃的吐司

不管當早餐、點心甚至是飯後甜點都超適合

馬來奶茶

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奶味還滿濃郁的,有點像港式奶茶

但甜度上卻沒有港奶那麼甜膩

口感上喝起來還蠻滑順的

神仙撞奶

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這一杯我超喜歡的

一端上桌漸層的顏色超美的

喝的時候記得攪拌均勻

一口喝下除了有類似青草茶的茶香味以外

還有奶水的香氣,口感還蠻特別的

檸檬茶

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微酸甜的檸檬茶,喝起來開胃解膩

鰤樂仨新加坡小吃

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菜色上還蠻豐富的

加上食材上更是不馬虎

不管在湯頭、醬汁甚至是甜點、飲品的搭配

都讓我覺得都是蠻真材實料的

加上餐點價格也算平價

難怪附近還滿多在地人都是三天兩頭來報到

不能出國又懷念新加坡小吃嗎?

今晚就來點鰤樂仨新加坡小吃回味一下吧!

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:鰤樂仨新加坡小吃

【地址】:台中市北屯區北平路三段163號

【電話】:0978-052-763

【時間】:11:00~14:00;17:00~20:00(週三公休)


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