♥二傻夫婦♥

台中拉麵推薦/北屯拉麵推薦

初霧拉麵

說到台中拉麵

大家可能第一時間想到西區公益路、審計新村附近

但這次要分享的初霧拉麵，藏在北屯太原路上

身為一個拉麵控

看到朋友在限動狂曬他們的大蒜黑白湯

我立刻收藏，找了週末晚餐衝去

結果一試成主顧，不只拉麵好吃

連咖喱飯跟炸物都很有水準

完全是讓人吃完還會想再來的店

初霧拉麵停車 & 交通資訊

初霧拉麵位在台中北屯太原路上

附近熱河路、北屯路都不遠，整體交通便利

像我們今天來吃飯，周邊有收費停車場

走路 3-5 分鐘就能到

太原路上也有路邊停車格

建議早點來比較好找車位

另外店門口就有停車格，騎車最方便

附近離太原火車站也很近

從火車站走路 5 分鐘內可抵達

假日用餐時間容易客滿

建議可以提早到現場候位喔

初霧拉麵用餐環境

走進店內，最吸睛的就是滿牆的貓咪彩繪

有黑貓、白貓、橘貓、花貓，表情各種可愛

像是迎接客人的小店長，看著看著心情就被療癒

環境採木質色調＋暖黃燈光，整體氛圍溫馨放鬆

座位不算多，但安排得很舒適

雙人桌適合朋友或情侶慢慢聊天

桌面乾淨不油膩，空氣中有淡淡的蒜香

半開放式的廚房空間也不會讓人覺得油煙味重

初霧拉麵菜單介紹

初霧的菜單簡單但不無聊

主打濃厚黑白湯拉麵、沾麵、蔬菜拉麵

咖哩飯食與炸物

價位100～310 元之間

如果食量大的人還可以加點麵跟飯

就連叉燒肉都能照自己喜好調整

今天我們點了大蒜極濃黑白湯拉麵（叉燒增量、細麵）

黃金竹莢魚咖喱飯、黃金牡蠣、可樂餅跟胡麻蔬菜

初霧拉麵餐點體驗推薦

大蒜極濃黑白湯拉麵（叉燒增量、細麵）

端上桌的瞬間，濃郁的蒜香直接撲鼻而來

光是香氣就先加 50 分

湯頭屬於濃厚系豚骨湯，白湯濃醇、奶香感明顯

搭配黑蒜油後多了焦香和深度

喝起來鹹度剛好，不會死鹹

喝幾口後會覺得嘴巴滿是蒜香，但不是嗆辣

是溫潤的蒜香回甘，超級涮嘴

叉燒增量完全值得，整碗肉片鋪好鋪滿

像一朵叉燒花開在碗裡

每片叉燒切得夠厚，帶一圈油脂

入口軟嫩多汁、帶點Q彈，邊緣的油脂入口即化

細麵煮得剛剛好，Q度和吸湯力完美平衡

每一口都能吃到湯汁精華

配上糖心蛋，蛋黃微微流心，整體搭配超滿足

黃金竹莢魚咖喱飯

竹莢魚裹粉炸得外酥內嫩

外皮薄脆不卡油，魚肉鮮甜多汁

咬下去會聽到卡滋聲

咖喱走日式溫和派，有洋蔥和蘋果的甜味

香料不會太重，小朋友也能接受

白飯粒粒分明，拌著咖喱醬每口都入味

吃到最後我們兩個還想把盤子舔乾淨

下次要各點一份才不會搶食

黃金牡蠣

這道是整桌的驚喜

牡蠣大顆，外皮炸得金黃，裡面保持多汁

咬下去海味直接在嘴裡爆開

撒上些許胡椒粉吃起來香味加倍

雖然是炸物，卻完全不覺得油膩

反而會想再來一份

可樂餅

外皮炸得酥脆，裡面馬鈴薯餡細緻綿密

熱熱吃口感最好，外酥內軟

有一種日式家庭料理的溫暖感

胡麻蔬菜

高麗菜青菜燙得剛好保留脆度

淋上香濃的胡麻醬後，多了一層堅果香氣

在吃完濃厚湯頭和炸物後

來幾口蔬菜瞬間覺得清爽，完美平衡整餐的味覺

初霧拉麵是那種低調但實力派的店

湯頭層次、麵條彈性、叉燒軟嫩度

都能感受到用心

炸物完全不馬虎，牡蠣、竹莢魚都炸得恰到好處

連咖喱飯都能讓人專程為它回訪

搭配店內貓咪彩繪，整個用餐氛圍超級療癒

吃著拉麵還能被貓咪萌照看著，真的很加分

想吃濃厚系拉麵＋咖喱飯＋高水準炸物

初霧拉麵我們非常推薦給大家

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✩ 店家資訊 ✩

初霧拉麵

地址：台中市北屯區太原路三段379號

營業時間：16:30~23:30

電話：04-2292-2200

粉絲專頁：初霧拉麵

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以上為個人體驗感受，僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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