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這家從台中紅到台北的水貨炭火烤魚

終於跟姐姐來朝聖了

水貨炭火烤魚在台中有兩家

今天來到位於台中市大里區

水貨炭火烤魚旗艦店

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水貨烤魚大里旗艦店

位在中興路二段與新南路交叉口

位於角間店面非常大一間

還有收費停車場

完全不用擔心停車的問題

餐廳候位區

精心設計的打卡牆

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就讓我們拍到超過癮

另一邊的裝潢布置也真的是非常的顯眼誇張

三尊紅色鞠躬人的雕塑藝術品

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真的是很容易讓人會心一笑

這裡不管是否有訂位

都要先在門口處跟店員登記

才由服務人員帶位用餐喔

之前在台北就一直想吃看看了

沒想到就剛好讓我的吃貨姊姊

帶我來大里旗艦店用餐了

果然是旗艦店

裝潢上真的是下了很多功夫

店裡不管哪個角落

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都好適合拍照打卡

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燈光設計有一種夜店風的感覺

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連樓梯間也有簡單的設計

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真的超適合網美們IG打卡啦

店內位置蠻多的

樓上的用餐環境也是蠻寬敞的

一樓到二樓都有蠻寬敞的用餐環境

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每個座位區都有相當大的距離

不會讓人覺得有擁擠感

用餐起來跟朋友聊天也比較自在

我們今天是平日中午來用餐

用餐的客人

幾乎也是把一樓的座位區全坐滿了

可見水貨炭火烤魚一定很不簡單

連平日中午也可以人潮滿滿

水貨炭火烤魚

點餐的方式比較特別

如果有不懂的或是有特別想吃什麼口味

服務人員都會很熱心地說明及服務

點餐方式就是兩人份一爐,菜單上面的價格*2

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第三人則酌收清潔費10元

所以其實三個人來吃其實真的蠻划算的

最吸引我們的優惠就是

午餐+宵夜時段有188優惠限定烤魚餐

原價每人298元的烤魚只要188元就吃得到

所以這兩個時段來消費的人是最多的

難怪平日中午也有這麼多人來用餐

既然來了當然一定要吃招牌豆花烤魚系列囉

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口味部分有分為四川口味、台灣一般、年長薄鹽三種

因為我們最近吃的口味

比較沒像以前那麼重口味

所以我們都選擇台灣一般

當然如果有醬料需求

一樓也有設置醬料自助區及熱麥茶

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都可以自己取用

今天我們一共4個人來用餐

所以我們一共點了豆花烤魚加淡菜鮑烤魚

這裡還有其他鍋物及飲品可以選擇

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因為我跟姐姐實在是海鮮控

所以又多加點了一鍋淡菜火鍋

當然招牌飲品也不能錯過啦

餐點都是現點現做

所以等餐是需要一點時間

店內的盤子是魚的造型

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真的是太討喜了

今天用餐天氣實在是太熱

於是請服務人員先幫我們送上飲品解渴

紫蘇梅汁酸甜的口感真的是蠻開胃的

莓果微氣泡飲料喝得出蔓越莓的新鮮酸甜滋味

主菜還沒上桌我們都已經快喝完了

招待的喀哩喀哩餅乾

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吃起來蠻唰嘴的~真想再來一盤

首先上場的就是

淡菜元氣火鍋 398大洋

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內容含有

淡菜鍋、主餐、綜合菜盤、白飯或冬粉、飲料

看看這個淡菜

每顆都超級肥美飽滿

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嚴選特級馬祖新鮮活體淡菜

每日由馬祖空運來台的特選大淡菜

湯頭光看就覺得很鮮

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喝起來真的超級鮮甜

完全沒有添加任何調味料

喝的到淡菜最原始鮮甜的美味

建議一上桌就要趕快吃掉

這樣淡菜才不會煮太老或是湯太鹹喔

附上的菜盤真的超豐盛

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而且還附上兩尾新鮮的蝦子

蔬菜的新鮮脆甜吃得出來

水貨炭火烤魚連菜盤都不馬虎

今天的重頭戲上桌啦

淡菜鮑烤魚(兩人份) 976大洋

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我們姊妹倆真的是太愛吃淡菜了

就連烤魚也要來上淡菜才過癮

足足有一公斤的淡菜山

加上整隻芙蓉魚搭配

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還好我們點的是台灣一般辣度

因為看到周圍一堆辣椒

不太吃辣的傻夫跟姊夫真的有點嚇到了

服務人員建議約再煮2~3分鐘再食用

讓所有食材的精華都能夠更釋放出來

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美味就是值得等待

美味迷人的香氣,終於可以開吃了

芙蓉魚的魚肉十分軟嫩

神奇的是煮再久肉質也不會變柴

魚的鮮味及麻辣香氣整個就是超搭

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連不太能吃辣的姊夫都吃了好幾口

上頭的黃豆也是一絕

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先炸後煮搭配著鹹香的湯頭

從沒想到原來黃豆也可以這麼好吃

上頭的淡菜店家也會很貼心的附上手套

讓用餐時不會沾手

無肉不歡當然也要來個雪花牛肉山

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真的是肉山了

每片雪花牛肉都蠻大片的

絕對不是組合肉片喔

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如果是組合肉

一下鍋涮就會支離破碎了

看看這涮起來的雪花牛肉片

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油花漂亮又大片

讓愛吃肉的姊夫吃得意猶未盡

水貨炭火烤魚的辣

是屬於麻香路線

不是那種死辣的那一種

平常稍微有再吃辣的人

這樣的辣度其實是可以接受的

當然如果是無辣不歡的重度嗜辣者

可以選擇四川原味口味來試試

黃金蒜鬆豆花烤魚(不辣)2人份 776大洋

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這其實就是為了傻夫跟姊夫點的

因為他們實在太不能吃辣了

雖然上頭沒有鮮紅的辣椒

芙蓉魚上面滿滿的酥炸的蒜頭

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一上桌整個蒜香四溢

每份烤魚都會附上鴨血及豆花

鴨血軟嫩多汁

水豆腐吃起來非常的滑嫩

吃起來就真的像豆花一樣

鹹香多汁非常適合下飯

平常就超愛吃蒜頭的傻夫

看到這麼多蒜頭簡直開心到爆炸

這道菜可是獲得他今日最佳餐點

附餐有白飯跟冬粉可以選擇

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當然愛吃拉麵的我

也多點了四川彈牙拉麵

四川彈牙拉麵香辣帶勁Q彈好吃

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像似烏龍麵的Q彈口感

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好吃到暫時讓我的體重計丟到旁邊

如果有點肉山系列

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店家都會提供芝麻醬使用

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碗內有些許香油及蒜泥加上芝麻醬

這醬料真的只能說是一絕阿

今天終於如願吃到讓我超想吃的

水貨炭火烤魚

先把魚烤過再放進鍋內熬煮

技術來自於重慶萬州

是一道祖傳祕方

與現代烹飪結合的現代美食

完全不同於以前吃過的一般麻辣鍋

口味獨特加上新鮮美味的食材

真的讓我對他記憶猶新

回到台北也想找朋友再一起去回味一次

搭配個啤酒一起享用

真的是人生夫復何求阿~

店家也有配合

foodpanda外送

在家也可以享受烤魚的美味

想要吃火鍋卻又想來點不一樣的創意料理

就到水貨炭火烤魚,一起讓味蕾火辣一下吧

 

 

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店家資訊
水貨炭火烤魚大里旗艦店

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住址:台中市大里區中興路二段199號之7

電話: (04) 2483-3346

營業時間:周一~周日 11:30~15:00 / 17:30~0:00

注意事項 : 一成服務費 / 客滿時用餐限90分鐘 / 附近有兩個收費停車場

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