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不要再說新竹是美食沙漠

自上回吃過山口刺身丼飯專賣清大店

【新竹東區】山口刺身丼飯專賣店-清大店 X 高CP值海鮮丼 碗碗都是火山丼等級

只要有來新竹出差

一定要吃上一碗海鮮丼才滿足的離開

這次跟傻夫來到新竹市附近

想要來點之前都沒吃過的

直接goole附近城隍廟附近美食

立馬映入眼簾的是一家無菜單日式料理

無菜單料理我們都有吃過

但還沒有聽說過無菜單料理

還能讓你吃到飽

簡直是太讓人心動了

那就是位於在新竹中山路上美乃斯後面的

名古屋料亭中正店

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只要講到新竹無菜單料理

很多新竹在地老饕們第一個想到的就是它

沒想到跟山口刺身丼飯是同一個體系的

讓我又更加期待了

店外簡單的日式木頭裝潢

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真的會讓人以為瞬間飛到了日本

因為日本很多超有名氣的居酒屋

就是這樣外觀簡單低調

但是餐點卻一點也不簡單

然後就藏在巷弄裡

可說是標準的巷弄美食

一進到店裡濃濃的日式風味

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店內的座位數其實沒有很多

以4人座位區為主

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如果想要更有日本居酒屋的感覺

可以坐在板前區

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一邊享受美食還能看到料理過程

非常有日式風情的感覺

而且也能看到每一種新鮮的食材

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店家就是要讓大家新鮮吃的到也看得到

如果比較多人一起來

這裡還有一間半開放式的包廂

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可以容納6-8個人沒有問題

建議來用餐前可以先電話預約

這樣省了等候,也比較不會撲空

因為一到用餐時間可以說是越晚越熱鬧

名古屋料亭中正店

平日只有供應晚餐及宵夜

時段至凌晨3點

假日則有多了午餐的時段

不管想吃正餐還是宵夜都很適合

名古屋料亭中正店

菜單選擇非常的豐富

單點的部分有

各式丼飯、生魚片、握壽司

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烤物、炸物、鍋物、小菜、串物及酒水

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飲料的部分

除了簡單的常見飲品外

也有啤酒、調酒及日式清酒可選擇

今天跟傻夫都沒開車

剛剛好可以來個調酒輕鬆一下

現在還有$299啤酒喝到飽

可惜晚一點還要工作

不然還真的想來無限暢飲一下

店內優惠活動

加入名古屋料亭官方line@

就能免費對話飲品一杯

新竹的物價其實也不算低

整體價格上來說還算是蠻親民的

名古屋料亭中正店

低消為200/人,並酌收10%服務費

若要外食,需要開瓶費500

當然讓最多饕客們爭相前來朝聖的

就是無菜單料理吃到飽

一共有$599、$1000、$1500還有$2000

可以依自己的喜好去做選擇

每一份都會有

沙拉、醋飲、飲料、刺身、握壽司

飯類、烤物、茶碗蒸、主餐、湯品及甜點

高達12種品項

而且店員會在上甜點前詢問是否有吃飽

如果覺得還沒吃飽

會再準備主廚料理(不可選食材)

直到讓你吃飽為止

所以很多饕客們只要想吃個無菜單料理

都會趕快拿起電話立馬預約

為什麼店內的無菜單料理那麼多人推薦

因為使用的都是當季最新鮮的食材

而且每次來都還有不同的新菜色

讓你不管什麼時候來都能驚喜連連

重點是還能吃到飽

還蠻適合大胃王來挑戰一下店家的極限

每個桌面上都有

玫瑰鹽、特製的七味粉及日式醬油

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可供大家自行調味

第一次來先點個最基本的$599

以及再好一點的$1000無菜單料理

因為滿多鄉民都還蠻推薦這兩種的

$599無菜單-冷盤沙拉

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$1000無菜單-冷盤沙拉

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兩種沙拉都有滿滿脆甜的生菜

以及蟹肉棒和鮮蝦

淋上凱撒醬吃起來微酸甜的滋味

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還蠻開胃清爽的

而且蠻特別的是裡面還有石蓮花

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這在一般沙拉還蠻少見的

吃起來脆甜微酸澀的獨特味道

還蠻爽口的

沒想到石蓮花不僅能沾蜂蜜吃

也能加入沙拉一起吃

$1000元無菜單的冷盤沙拉

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最特別的是竟然有鮑魚

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光這個鮑魚

就讓沙拉的整個層次更提升

吃起來Q彈軟嫩,鮮味十足

第二道就是茶碗蒸了

$599無菜單-魚卵茶碗蒸

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上頭鋪滿滿滿的魚卵

光看就覺得超美味

一口舀起蒸蛋及魚卵

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一入口更是鮮味十足

而且蒸蛋本身更是綿密細緻

裡面還有蟹肉棒及蛤蜊增添鮮味

$1000無菜單-鮭魚卵魚卵茶碗蒸

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除了有魚卵外,竟然還多了鮭魚卵

而且鮭魚卵給的超有誠意

每一顆晶瑩剔透橘的發亮

一入口逼逼波波的絕佳口感

搭上底下滑嫩細緻的蒸蛋

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讓每一口都吃得到

魚卵的鹹香、蒸蛋的蛋香

以及海鮮的鹹鮮

讓蒸蛋瞬間變得好高級

接下來是生食系列

有生魚片刺身及握壽司

$599無菜單-刺身/握壽司

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有厚切鮭魚、鮪魚及旗魚刺身

吃起來都蠻新鮮的

也不會吃到有一絲一絲的魚肉口感

另外還有三貫握壽司

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上面的魚肉吃起來新鮮Q彈

底下的醋飯酸味更是調的剛剛好

就算直接吃不沾醬也超好吃

$1000無菜單-刺身/握壽司

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這光擺盤上顯得又更高級了

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不僅有厚切鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片

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還有天使紅蝦刺身、及干貝

蝦肉吃起來鹹甜滑溜

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而且真的是非常新鮮

干貝選自生食級的

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吃起來軟嫩多汁,非常的飽口

還要滿滿的鮭魚卵

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鹹鮮甘甜,在嘴裡逼逼波波超過癮

另外2貫握壽司真的是超有誠意

花枝魚子醬及鮭魚腹魚卵握壽司

花枝吃起來脆口Q彈

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上面還有魚子醬點綴

簡直超高級的

鮭魚腹豐富的油脂加上鹹鮮的魚卵

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搭上醋飯一起吃

口感更是豐富有層次

醋飲

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不管是點$599還是$1000無菜單

都會附上紫蘇梅子醋飲

如果直接喝覺得太酸或是怕酸的人

杯子底下有蜂蜜可以自行拌勻

我還蠻喜歡直接喝的口感

喝起來微酸甜滋味

加上還能聞到紫蘇梅的香氣

非常的開胃解膩

因為裡面有添加蝶豆花

如果是孕婦可以請店家協助更換喔!

吃完生食後緊接著上桌的就是各式熟食

主餐

$599無菜單主餐-烤飯糰佐魚卵

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烤飯糰的味道蠻香的

烤飯糰烤的外層微硬

裡面吃起來卻蠻溼潤的

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有一點像在吃韓式鍋巴飯一樣

加上上面的鹹香魚卵一起吃

吃完一整個真的是超有飽足感的

$1000無菜單主餐-烤龍蝦

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少了飯糰卻多了半隻烤龍蝦

店裡的龍蝦有波士頓及青龍兩種

就看當天的食材是提供哪一種

烤過的青龍龍蝦

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肉質吃起來軟嫩Q彈

而且鮮味十足非常飽口

來到日式料理店怎麼能少了烤物及炸物

$599無菜單-烤炸物

一整隻的烤午仔魚

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肉質吃起來綿密細緻

而且單吃酒覺得蠻鮮甜的

沾上店家特至的椒鹽七味粉

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味道上又更加豐富了

香烤手羽串

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雞肉拷的外酥內軟

還能吃到淡淡的孜然香氣

炸雞唐揚沙拉

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使用去骨雞腿肉炸的外層金黃酥脆

肉質吃起來軟嫩多汁

淋上微甜的美乃滋

及撒上些許柴魚片

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吃起來微鹹甜的滋味

讓人忍不住會一個接著一個

$1000無菜單-烤炸物

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一端上桌只能說這個實在是太浮誇了

看得到店家除了對食材的用心外

在擺盤上也是下足了功夫

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一樣有一整隻的烤午仔魚

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醬燒雞環串

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使用去骨雞腿肉加上獨家秘密醬汁

吃起來鹹甜鹹甜的

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而且肉質還蠻軟嫩的

不會覺得烤的過乾沒有水份

鹽烤牛肉

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帶骨牛肉排感覺有醃過再烤

吃起來鹹甜的口感

肉質吃起來還蠻有嚼勁的

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就連骨頭邊的肉也好好吃

可算是一道非常厲害的下酒菜之一

酥炸花枝

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麵衣炸的金黃酥脆

花枝吃起來軟嫩多汁

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沒想到炸花枝也能有這般軟嫩口感

只能說師傅的炸功真的蠻厲害的

最後一道鹹品就是湯品了

$599無菜單-味增海鮮湯

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裡面有滿滿的海鮮

以及增加甜味的洋蔥和海帶

熱熱喝起來味增香氣十足

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而且每一口都能喝到

海鮮及洋蔥的鹹甜

$1000無菜單-蛤蜊湯

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蛤蜊肉吃起來Q彈飽滿

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湯頭加上些許薑絲提味

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喝起來蠻清爽順口、鮮味十足

鹹食吃完當然就是要來點甜點

仙草凍

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每一天的甜品都會不太一樣

我們今天吃到的是仙草凍

吃起來微甜

甜度對我們來說剛剛好

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冰冰涼涼的吃還蠻解膩的呢!

如果今天只是想跟朋友小酌一下

也可以單點各式烤物及炸物

來杯酒水跟朋友小酌一下

店內有提供各式日式清酒

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來上一瓶真的好像置身在日本居酒屋一般

如果不喝酒的朋友

也有無酒精特調氣泡飲可選擇

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藍色珊瑚海(汽水)$130

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夢幻練星空(果汁)$130

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這兩款喝起來微酸甜滋味

加上色彩繽紛

不僅好喝又好適合打卡拍照

店裡也有提供冷泡茶

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喝起來蠻清爽解膩的

名古屋料亭中正店

不管是在環境上讓人感到彷彿置身在日本

就連餐點上也是吃得到師傅的用心

每一口都是滿滿的日本風味

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而且還有無菜單料理吃到飽

真的算是一家超佛心店家

懷念日本的居酒屋了嗎?

不能出國怎麼辦?

那就來名古屋料亭感受一下

精緻美味的日式料理吧!

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:名古屋料亭中正店

【地址】:新竹市東區中正路96巷4號

【電話】:03-527-7155

【時間】:週一~週五17:30-03:00:週六~週日11:00-14:00、17:30-03:00


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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:山口刺身丼飯專賣店清大店

【地址】:新竹市東區光復路二段298巷7弄19號1樓

【電話】:03-572-8111

【時間】:11:00-14:00;17:00-22:00(六日公休)


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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:山口刺身丼飯專賣店東門店

【地址】:新竹市東區東門街132號(東門市場1014/1015號)

【電話】:03-572-8111

【時間】:17:00-00:00(週一公休)


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|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

 

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