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愛吃鰻魚飯的朋友有福了

位於台北中山區中山捷運站附近

有一家專賣日式鰻魚飯

三河中川屋

主廚的來歷可不小

來自新加坡必比登推薦餐廳的主廚

加上擁有20年以上的殺鰻烤鰻的功力

讓一開幕就吸引很多慕名而來的饕客們

而且是一吃就回不去了

三河中川屋

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隱藏在中山北路的巷子裡

離中山捷運站7號出口步行約8分鐘

簡約日式風格的木頭設計

真的有一股日式風情呢!

剛好現在不能出國

來三河中川屋回憶一下也不錯

一進到店裡

整體用餐環境還蠻寬敞明亮的

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座位則以2-4人居多

如果一個人來用餐

店內也有設置長桌個人用餐區

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就算是今天一個人來吃

也可以吃得很自在

座位區的最後方有一大片的透明玻璃

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裡面的黑桶其實就是靜置水箱

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裝載著來自台灣雲嘉南新鮮的鰻魚

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產地直送到餐廳廚房

就是要讓大家可以新鮮吃得到也看得到

而且還可以看到主廚正在殺鰻、烤鰻

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每一個動作都是如此的熟練

每一片分片的鰻魚

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魚肉都是如此的完整

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主廚開魚肚、去骨只要10秒

就大概大功告成

真不愧是擁有20年的專業廚技

三河中川屋

烤鰻魚的炭火則是選自專業級的備長炭

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三面都是放置這樣的炭火

為了就是要讓鰻魚的每一個部位

都能確實烤的均勻確實

在整個炭烤過程中

主廚會把兩面烤製微金黃色後

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接著把鰻魚烤架放入特調的鰻魚醬汁

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店家還特別跟我們分享

主廚為了讓真正喜歡吃鰻魚的客人

能吃到鰻魚本身的鮮味

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所以烤醬只會沾一次

如果想要味道再更重一點

桌子上也會備有醬汁

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讓自己可以決定想吃的味道

三河中川屋

菜單選擇其實還算不少

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除了有$350~$500的鰻魚丼飯外

還有專為小朋友及淑女們設計的菜品

以及鰻魚便當、各式小點

如果真的有朋友不敢吃鰻魚的

也有雞肉可以選擇

就算聚餐約在這也不用擔心沒有其他選擇

其實我跟傻夫還蠻少在台灣吃鰻魚的

因為說真的踩到雷的機會實在是太多了

不是醬汁味道太過甜膩

不然就是鰻魚本身吃起來口感不新鮮

三河中川屋

是愛吃鰻魚飯的同事極力推薦

所以我們抱著姑且一試的心情來嘗鮮看看

所有餐點皆是現點現做

遇上尖峰用餐時段要稍微耐心等候

店家不僅可內用

也提供外帶服務

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讓你回家也能吃到鰻魚飯的美味

鰻魚三吃特大碗$490

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這一份是專為傻夫點的

因為鰻魚可算是傻夫心目中

最美味的日式料理

當然就要讓傻夫吃得過癮

上面的蒲燒鰻魚份量還蠻多的

服務人員跟我們說整碗一共有6片

而且還依序疊了兩層

光拿起來真的是蠻有重量的呢!

幾乎看不到底下的白飯

蒲燒鰻鋪的滿滿的

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烤到金黃色澤、油油亮亮的表面

光看真的讓人食指大動、口水直流

呈現的方式跟一般不太一樣

是直接已經切成小塊

使用附上的木製小飯勺

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連同鰻魚及白飯一起入口

這樣算是第一吃

第二吃則是用小碗把鰻魚及白飯額外盛起

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加上隨盤附上的蔥花、海帶絲、芥末

稍微攪拌後一起吃下

讓整體的味道層次更加豐富

而且芥末微嗆的口感

吃起來更是過癮

最後一種吃法就是

將第二種吃法倒入熱高湯

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瞬間就變成日本的茶泡飯

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湯頭喝起來還有一點點鰻魚的醬汁香

鰻魚飯吃起來相對又清爽許多

鰻肝燒丼$350

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如果本身喜歡吃內臟類的人一定會喜歡

上面除了有鰻肝以外

還有份量還不算小的蒲燒鰻

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鰻肝吃起來外酥內軟綿

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不是那種入口即化的那種

是吃起來帶有點嚼勁的

一入口還能吃到醬汁的鹹甜

真的非常好吃

如果覺得吃不夠,還可以另外再單點

上面的蒲燒鰻烤的金黃焦香

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而且一端上桌就能聞到炭烤的香味

一入口外層的鰻魚皮吃起來微酸脆

魚肉則是蠻有Q度,而且非常飽口厚實

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重點是不僅能吃到

鰻魚醬汁的微鹹甜味道

還能吃到鰻魚本身的鮮味

吃起來一點不會覺得太過甜膩

真的會一口接著一口

隨餐還會附上醃製小菜

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搭配一起吃更是清爽解膩

還有一碗海帶湯

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喝起來還蠻鮮甜的

三河中川屋

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不管是在環境及餐點上

都有著來自日本職人精神的堅持

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而且鰻魚飯本身的新鮮度加上美味度

以這樣的價格其實CP值還算不錯

難怪一到用餐時間或假日時更是一位難求

懷念名古屋吃到的鰻魚飯嗎?

想要來上一碗鮮美飽口的鰻魚飯嗎?

三川中川屋鰻魚飯等你一起來嘗鮮!

 

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✩ 店家資訊 ✩)

【店名】:三河中川屋

【地址】:台北市中山北路一段53巷3號1樓

【電話】:02-2562-0302

【時間】:11:30~14:30(最後點餐14:00);17:30~21:00(最後點餐20:30)(週一公休)

【LINE@】:@241ozueg


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|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

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