愛吃鰻魚飯的朋友有福了
位於台北中山區中山捷運站附近
有一家專賣日式鰻魚飯
三河中川屋
主廚的來歷可不小
來自新加坡必比登推薦餐廳的主廚
加上擁有20年以上的殺鰻烤鰻的功力
讓一開幕就吸引很多慕名而來的饕客們
而且是一吃就回不去了
三河中川屋
隱藏在中山北路的巷子裡
離中山捷運站7號出口步行約8分鐘
簡約日式風格的木頭設計
真的有一股日式風情呢！
剛好現在不能出國
來三河中川屋回憶一下也不錯
一進到店裡
整體用餐環境還蠻寬敞明亮的
座位則以2-4人居多
如果一個人來用餐
店內也有設置長桌個人用餐區
就算是今天一個人來吃
也可以吃得很自在
座位區的最後方有一大片的透明玻璃
裡面的黑桶其實就是靜置水箱
裝載著來自台灣雲嘉南新鮮的鰻魚
產地直送到餐廳廚房
就是要讓大家可以新鮮吃得到也看得到
而且還可以看到主廚正在殺鰻、烤鰻
每一個動作都是如此的熟練
每一片分片的鰻魚
魚肉都是如此的完整
主廚從開魚肚、去骨只要10秒
就大概大功告成
真不愧是擁有20年的專業廚技
三河中川屋
烤鰻魚的炭火則是選自專業級的備長炭
三面都是放置這樣的炭火
為了就是要讓鰻魚的每一個部位
都能確實烤的均勻確實
在整個炭烤過程中
主廚會把兩面烤製微金黃色後
接著把鰻魚烤架放入特調的鰻魚醬汁
店家還特別跟我們分享
主廚為了讓真正喜歡吃鰻魚的客人
能吃到鰻魚本身的鮮味
所以烤醬只會沾一次
如果想要味道再更重一點
桌子上也會備有醬汁
讓自己可以決定想吃的味道
三河中川屋
菜單選擇其實還算不少
除了有$350～$500的鰻魚丼飯外
還有專為小朋友及淑女們設計的菜品
以及鰻魚便當、各式小點
如果真的有朋友不敢吃鰻魚的
也有雞肉可以選擇
就算聚餐約在這也不用擔心沒有其他選擇
其實我跟傻夫還蠻少在台灣吃鰻魚的
因為說真的踩到雷的機會實在是太多了
不是醬汁味道太過甜膩
不然就是鰻魚本身吃起來口感不新鮮
三河中川屋
是愛吃鰻魚飯的同事極力推薦
所以我們抱著姑且一試的心情來嘗鮮看看
所有餐點皆是現點現做
遇上尖峰用餐時段要稍微耐心等候
店家不僅可內用
也提供外帶服務
讓你回家也能吃到鰻魚飯的美味
鰻魚三吃特大碗$490
這一份是專為傻夫點的
因為鰻魚可算是傻夫心目中
最美味的日式料理
當然就要讓傻夫吃得過癮
上面的蒲燒鰻魚份量還蠻多的
服務人員跟我們說整碗一共有6片
而且還依序疊了兩層
光拿起來真的是蠻有重量的呢！
幾乎看不到底下的白飯
蒲燒鰻鋪的滿滿的
烤到金黃色澤、油油亮亮的表面
光看真的讓人食指大動、口水直流
呈現的方式跟一般不太一樣
是直接已經切成小塊
使用附上的木製小飯勺
連同鰻魚及白飯一起入口
這樣算是第一吃
第二吃則是用小碗把鰻魚及白飯額外盛起
加上隨盤附上的蔥花、海帶絲、芥末
稍微攪拌後一起吃下
讓整體的味道層次更加豐富
而且芥末微嗆的口感
吃起來更是過癮
最後一種吃法就是
將第二種吃法倒入熱高湯
瞬間就變成日本的茶泡飯
湯頭喝起來還有一點點鰻魚的醬汁香
鰻魚飯吃起來相對又清爽許多
鰻肝燒丼$350
如果本身喜歡吃內臟類的人一定會喜歡
上面除了有鰻肝以外
還有份量還不算小的蒲燒鰻
鰻肝吃起來外酥內軟綿
不是那種入口即化的那種
是吃起來帶有點嚼勁的
一入口還能吃到醬汁的鹹甜
真的非常好吃
如果覺得吃不夠，還可以另外再單點
上面的蒲燒鰻烤的金黃焦香
而且一端上桌就能聞到炭烤的香味
一入口外層的鰻魚皮吃起來微酸脆
魚肉則是蠻有Q度，而且非常飽口厚實
重點是不僅能吃到
鰻魚醬汁的微鹹甜味道
還能吃到鰻魚本身的鮮味
吃起來一點不會覺得太過甜膩
真的會一口接著一口
隨餐還會附上醃製小菜
搭配一起吃更是清爽解膩
還有一碗海帶湯
喝起來還蠻鮮甜的
三河中川屋
不管是在環境及餐點上
都有著來自日本職人精神的堅持
而且鰻魚飯本身的新鮮度加上美味度
以這樣的價格其實CP值還算不錯
難怪一到用餐時間或假日時更是一位難求
懷念名古屋吃到的鰻魚飯嗎？
想要來上一碗鮮美飽口的鰻魚飯嗎？
三川中川屋鰻魚飯等你一起來嘗鮮！
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✩ 店家資訊 ✩)
【店名】：三河中川屋
【地址】：台北市中山北路一段53巷3號1樓
【電話】：02-2562-0302
【時間】：11:30～14:30(最後點餐14:00)；17:30～21:00(最後點餐20:30)（週一公休）
【LINE@】：@241ozueg
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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