來到彰化，除了彰化有名的八卦山
還有擁有老街風情的鹿港小鎮外
身為彰化人的我還真沒去過幾個地方
這次在地朋友推薦我一家
有機會一定要去踩點的餐廳
那就是位於彰化縣福興鄉的
鹿米葉Madison de Monica
如果沒有在地人推薦
根本很難想像在這田園間
竟然有一家這麼有歐風情懷的餐廳
第一次前來，大門深鎖
有一種來到了一間
有著神秘面紗的歐式庭園餐廳
讓我對鹿米葉又更加好奇了
店家為了讓各位來店的客人
都能享受到更好的用餐品質及環境
只接受來店用餐客人及住宿的旅客
不提供一般客人參觀
所以來到店門外時要記得按門鈴
服務人員就會幫忙開啟大門
門口外有附設停車場
開車來的朋友也不用擔心停車問題
一走進前面的庭園
整個園區非常的寬廣
還能看到老闆的用心規劃每一個角落
讓人一進到這裡
就能感到格外的放鬆
而且這裡簡直算是開心農場了
還可以看到各種可愛的動物們
在庭園間活動
也會有幾隻不怕生的動物出來迎賓呢！
鹿米葉Madison de Monica
其實除了是一家歐式餐廳以外
也是一家民宿
一到假日還蠻多人
為了想要暫時遠離都市的塵囂
也都會來這邊享受一下田園風光
這次到訪就先來享用朋友激推的餐點囉
一走進屋內，鄉村歐風的裝潢
伴隨著古典的輕音樂
真的有一種來到歐州鄉村的感覺
大門的右邊是櫃台及廚房區
每一個角落都蠻有設計感的
左側則是用餐區
店內的用餐區不多
建議要來用餐前記得先訂位
這樣才不會撲空喔！
有四人座位區
也有一整排的沙發區
柔和的燈光
加上老闆的畫作
不知道還以為來到了畫廊了
讓人來這裡用餐
不僅能享用美食還能欣賞畫作
整個就覺得自己也典雅有氣質了起來
這間以飽和的橘色和藍色互相搭配
加上歐式風格的桌椅
讓人真的有一種真的在國外的感覺
鹿米葉Madison de Monica
菜單選擇滿多元的
有單人套餐$790元+10%
含麵包、沙拉、湯品、主餐、主廚甜點
還有最新推出的餐酒套餐$1260+10%
除了有麵包、沙拉、湯品、主餐、甜點外
還有3杯餐酒
店家會根據客人點的餐點
搭配不同的餐酒
讓每一道餐點吃起來層次更豐富
如果不想點套餐
也有各式單點可選擇
有小點、湯品、主餐、副食
及無酒精性飲品
如果沒有開車想來點微醺的
這裡也有提供來自法國的紅白酒
喜歡微醺的朋友不要錯過囉！
我跟傻夫今天都各點一份單人套餐
歐式餐前麵包
一上桌就能聞到麵包淡淡的麵粉香
店家使用法國百年冠軍麵粉手工製做
歐式麵包烤的外層酥脆裡面柔軟
單吃還蠻有咬勁的
還能吃到淡淡的麵粉香氣
另外還會附上手工奶油抹醬
吃起來鹹甜鹹甜的
熱熱吃還多了一股奶油香氣
今天到訪，主廚還給現場的客人們
另外端上手工雞肝醬（今日限定）
抹在麵包上一起吃下
鹹香的雞肝醬
讓麵包吃起來味道更豐富
有一種彷彿在吃鵝肝醬的感覺呢！
前菜-沙拉
冷燻鮭魚沙拉
不同於一般店家使用的美式生菜
店家使用的是芝麻葉
吃起來帶點微苦甘的滋味
搭配上頭些許帶甜的果乾一起吃
讓味道更豐富也不太吃得到苦味
整盤沙拉的主角就是這冷燻鮭魚了
炙燒過的鮭魚
吃起來有淡淡的炙燒香氣
魚肉吃起來更是軟嫩鮮甜
淋上微酸甜的巴薩米可醋
讓整道吃起來更加清爽開胃
湯品
法式洋蔥湯
以牛骨跟雞骨為基底
加上蔬果一起慢火熬煮
搭配炒製焦糖化的洋蔥
以及煙燻培根和烤起司塊
讓湯頭喝起來鹹甜鹹甜的
每一口都能喝到那洋蔥的焦糖香氣
卡布奇諾蕈菇湯
這一款則是以雞高湯為基底
放入大量的菇類熬煮
味道上可以說是非常濃厚
主廚為了讓大家能吃到食物的原味
在湯品中更是不添加味精及勾芡
每一口喝起來都非常的順口甘甜
上面更是有一層綿密的松露奶泡
讓湯品的味道又更加升級了
接下來就是今晚的主菜啦！
鹿米葉Madison de Monica
主菜一共有6種可以選擇
每一道菜品服務人員都會詳細介紹
讓第一次來的客人
都能挑選自己最想吃的那一道
脆烤手工培根究好豬里肌佐黑皮諾醬
只能說主廚這道菜品
真的顛覆以往吃到的豬肉口感
使用培根將豬里肌層層包覆著
外層的培根煎的表皮金黃酥脆
裡面還保有水份
最內層的豬里肌吃起來更是鮮甜多汁
熟度非常的剛好
吃起來完全不乾柴
切成一口大小一起吃下
不僅能吃到脆烤培根的香氣
還能吃到豬肉本身的甜味
真的會讓人忍不住一口接一口
沾上一些黑皮諾醬
吃起來微酸甜的滋味
讓豬肉吃起來味道更有層次
法國紅標SASSO薩索雞珍珠麵佐獵人蕈菇醬
會點這一道
是很想吃看看珍珠麵是什麼口感
因為坊間用的通常是細長的義大利麵
鹿米葉則是選用珍珠麵
因為在地的飲食習慣
還是覺得要有米飯
所以主廚還專程找尋到一款
既有義大利麵的咬勁
還有有米飯的軟Q
那就是珍珠麵了
珍珠麵吃起來滑Q
裡面還加了一些菇類切丁
讓每一口的味道更有層次
雞肉更是來自於法國紅標SASSO薩索雞
使用去骨雞腿肉
外皮煎的金黃酥脆
肉質吃起來更是軟嫩多汁
上面撒上些許香料，吃起來鹹香十足
沾上些許獵人蘑菇醬
有種類似紅醬的味道
但比一般紅醬更是多了一股蘑菇香氣
吃起來微酸帶甜的口感
讓雞肉味道更豐富
但我覺得沒有沾醬就很好吃了
甜點-小作坊義式冰淇淋
使用大溪地香草製作的冰淇淋
吃起來香綿順口
甜度上也不會覺得太甜膩
底下還有加入
貝里斯奶酒製作的布朗尼
微苦甜加上微微的貝里斯奶酒香氣
讓每一口吃起來口感更加豐富
當日主廚甜點-錫蘭紅茶巧克力千層
加入錫蘭紅茶做的手工超薄餅皮
一層一層的堆疊
每一層的內餡是濃郁的巧克力
吃起來也不會太過甜膩
一入口簡直是入口即化
幾乎快感受不到外層的餅皮感
可惜巧克力味道比較濃郁
讓錫蘭紅茶的餅皮
吃起來味道就沒那麼明顯
酒釀櫻桃氣泡冰飲$140（單點）
不能喝飲料
氣泡冰飲就是最好的選擇
酒釀櫻桃吃起來還帶點酒的香氣
冰冰涼涼的喝起來超清爽的
鹿米葉Madison de Monica
不僅是在整個園區環境上
甚至是在餐點上
都能讓人感受到店家的用心
從來沒想過在彰化福興
竟然有這般世外桃園的地方
不管今天是自己想要來放鬆一下
還是跟家人、朋友聚會
亦或是想來這邊求婚、約會
我都覺得超適合的
用完餐還可以到外面的庭園散步走走
是不是覺得光想就讓人很放鬆呢！
想要遠離都市塵囂嗎？
想要不出國就能吃到美味的歐洲料理嗎？
推薦鹿米葉Madison de Monica給大家囉！
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：鹿米葉Madison de Monica
【地址】：彰化縣福興鄉社尾村浮景巷28-7號
【電話】：04-778-2232
【時間】：週一、週四17:00-21:00；週五～週日11:00-21:00（週二、週三公休）
*暫不接待12歲以下小朋友及寵物
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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