蝦可以說是我們愛吃的海鮮之一
蝦的種類那麼多
最愛的就是泰國蝦了！
因為大尾肉多，吃起來更飽嘴
這是老饕們都知道泰國蝦的美味
近年超多泰國蝦吃到飽的餐廳
但是食材新不新鮮
還是要自己試過才知道
知道愛吃蝦的姐姐
特地冷凍宅配
優良品質的泰國蝦給我們
一打開保麗龍盒
簡直是太蝦了！
這蝦的尺寸也太大隻了吧！
讓我們好想馬上下鍋煮來吃！
是老闆每日早上至屏東海港親自挑選
每日產地直送的活蝦
通過SGS藥檢
讓食客吃得美味又安心
當然對於只會吃蝦
不擅長挑蝦的我
還好有個擅長廚藝
又會挑食材的姐姐
讓我能吃到最新鮮的蝦
可以依自己的喜好
預算及想做的料理
直接上網做選購
而且全程使用冷凍宅配
不會因為運送過程而不新鮮
最近在學料理的我
看到段泰國蝦的官網
讓我們也能輕鬆做料理
隨時在家都能吃到美味的蝦料理
完全不用事先退冰
想要料理時拿出來沖洗2~3分鐘
每隻都沖開就可以料理囉！
假日有閒有空就來大顯廚藝
幫自己跟傻夫好好進補一下
第一道-鹽焗泰國蝦
材料：泰國蝦、天然鹽、米酒一杯
新鮮的泰國蝦就是要吃原味最新鮮
所以選擇最簡單的鹽焗料理
STEP1-先用清水把蝦先沖洗開來
STEP2-選用不沾鍋，鋪上一層天然鹽
用中大火燒至冒煙
STEP3-將蝦子平舖在鹽巴上
STEP4-直接蓋鍋蓋燒煮5分鐘
看到蝦子開始變色
STEP5-倒入一杯米酒
\
繼續悶煮3分鐘就大功告成
看起來有沒有很誘人
果然新鮮的食材
不需要太多過度的調味
就能吃出它最原始的鮮甜美
第二道-胡椒蝦
食材
段泰國蝦、胡椒蝦配料一包、米酒一杯
STEP1-將蝦子直接冷凍取出
STEP2-用水沖開(約2分鐘)
STEP3-把蝦、胡椒蝦配料、米酒、鹽倒入鍋中拌勻
STEP4-開中火不停拌炒
STEP5-拌勻後加蓋10鐘烹煮
STEP6-打開鍋蓋後烹煮到收汁就完成囉
是不是一樣超簡單的
我喜歡自己再加一些蒜末
讓香味更加豐富
外面餐廳賣的也不便宜的胡椒蝦
在家能夠自己做更加省錢
重點是蝦子的新鮮看的見
第三道-蔥蒜泰國蝦
食材
泰國蝦、蒜頭適量
蔥花適量、胡椒鹽適量、辣椒適量、米酒1杯
STEP1-泰國蝦沖洗乾淨
STEP2-蒜頭切碎
STEP3-米酒大約1杯、 ，加入2湯匙的糖、1湯匙胡椒鹽
拌勻放在碗裡備用
STEP4-起油鍋中小火蒜頭爆香
STEP5-蒜頭香氣出來後轉中大火下泰國蝦翻炒至變色
STEP6-翻炒至完全變色加入調醬
STEP7-拌炒30秒後加蓋悶煮5分鐘
STEP8-湯汁稍微收乾後加入辣椒段拌炒
我自己喜歡吃蒜味與胡椒鹽味道重一點
所以這兩個的份量我就會再多加一些
STEP9-起鍋裝盤撒上蔥花
就大功告成囉
蝦頭飽滿
蝦肉彈牙扎實
滿滿的蝦膏
真的是吃的超級過癮的啦
第四道-燒酒蝦
食材
泰國蝦、中藥材料理包、薑片少許、料理米酒半瓶
STEP1-先倒料理米酒至鍋內
STEP2-再放進燒酒蝦料理包、薑片，開火蓋上鍋蓋待全滾
STEP3-把沖洗後的泰國蝦直接放入鍋內
STEP4-中火慢煮約10分鐘把酒精燒至蒸發
就大功告成囉
整碗新鮮香甜可都是精華喔！
燒酒蝦湯頭滿滿的鮮味及甜味
超適合在這微涼的天氣好好進補一下
一共有13種蝦款
不管你想要煮什麼樣的料理
都能直接官網訂購
宅配到府冷凍保存
讓你在家就能輕輕鬆鬆吃到
美味的泰國蝦料理
而且還能貨到付款
並享有很多超值的會員福利
心動不如馬上行動
趕快相揪朋友一起團購吃蝦吧~
喜歡二傻夫婦文章記得按讚關注喔
店家資訊
【段泰國蝦】
段泰國蝦LINE：@duan660
段泰國蝦Instagram：@duan660
地址：高雄市大寮區鳳屏一路660號
電話：0906-009721
營業時間：11:00-19:00（賣完休息）
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
請先 登入 以發表留言。