台灣好吃的美食無處不在
不怕你吃，就怕你吃不完
來到彰化很多人都會推薦
肉圓、控肉飯還有蛤仔麵
但身為在地人的我
當然要推薦只有在地人才知道的美味
那就是彰化美食
蚵仔仁-肉燥飯的最新品牌
位於彰化市平和國小正對面的
老聰明沙鍋魚頭
這可是在地人私藏的口袋美食名單
讓你不用跑到嘉義
就能吃到好吃的沙鍋魚頭
大大的綠色加紫色的招牌
非常的顯眼
雖然在市區
如果開車來也不會不好停車
隔壁燦坤有收費停車場
讓你來吃美食也不用擔心停車問題
店內的用餐環境滿整潔明亮的
用餐區的座位數不多
大多是2-4人的座位
它的高人氣讓每次只要一開店
不管是內用還是外帶的饕客
都是一直人潮不斷
老聰明沙鍋魚頭
菜單非常的簡單
三種沙鍋系列、白飯及肉燥飯
不想吃魚肉就點砂鍋菜
一個人享用就可以點砂鍋魚
如果2-3人一起來用餐
當然就可以點上最澎湃的砂鍋魚頭
店家活動
即日起至08/30來店打卡
買砂鍋魚就免費送你吃肉燥飯
即日起來店消費
並在google給予五顆星評論
就送砂鍋魚兌換券一張
兌換期限為一個月
半開放式的廚房
透過玻璃能清楚看到
整鍋滿滿配料的沙鍋魚頭高湯
還有最讓我超期待的大頭活鰱魚
每一塊魚頭及魚肉都炸的金黃酥脆的
真的讓我忍不住想要趕快品嚐了
這裡採自助式服務
直接到點餐區點餐結帳後
店員會給你編號
餐點好了之後
就可以取餐到座位享用
記得用完餐後
再自行回收餐具至餐具回收區
享受美食之後
也要當個有禮貌的食客喔
開店不到10分鐘
就有很多在地人現場排隊等候
而且都直接外帶好幾包
可見它的高人氣真的不容小覷
今天我們一開店就進來吃了
如果正值用餐尖峰時間
那就需要稍微耐心排隊等候喔！
沙鍋魚$120
一端上桌裡面的燴料簡直是滿滿的
上面有一大塊
炸的金黃酥脆的大頭活鰱魚魚塊
單吃魚肉沒有沾到湯汁的部分
吃起來外酥內緊實，鮮味十足
另外有吸附到湯頭的魚肉
吃起來則是外濕內軟
一塊魚肉竟能吃到雙重口感
真的是太享受了
底下沙鍋魚頭的湯頭有滿滿的配料
有百葉豆腐、鳥蛋、花枝丸
金針菇、木耳、洋蔥及豆皮
當然還有已經燉煮到非常軟爛的白菜
不管你從哪邊挖都是滿滿的料
老闆給料真的完全沒有在客氣的！
沙鍋魚頭的湯頭
絕對是攸關美味的關鍵之一
以豬大骨熬成的高湯為底
加上沙茶醬還特別炒過
融合整鍋食材的鮮甜
讓湯頭喝起來有沙茶的鹹香濃郁
還有每一種配料所熬煮出來的鮮甜
喝起來非常順口
帶點沙茶的微辣口感
更是讓我一口接著一口
原本以為喝起來會太油膩或是太鹹
沒想到卻是被滿滿的鮮甜味所取代
沙鍋魚頭$350
這個就很適合2-3個人一起分享
整碗沙鍋魚頭一樣有滿滿的燴料
每一種燴料更是吸飽了湯汁
尤其是豆皮，吸飽滿滿的濃郁湯汁
讓原本其實不太吃豆皮的我
也吃了好幾塊
當然最重要的就是這顆
大頭活鰱魚的魚頭啦！
真的是非常的大
外皮炸的金黃
每天都新鮮現炸
所以都能吃到最新鮮炸魚頭
浸泡在湯頭裡面
微濕潤的外皮加上緊實的魚肉
還有充滿膠質的口感
喜歡吃魚頭的人絕對不能錯過
在店內點沙鍋魚頭
如果燴料已經吃完了或想要加湯
都能免費加菜加湯
簡直是太佛心了啦！
肉燥飯$35
除了砂鍋菜外
老聰明的肉燥飯絕對不要錯過
這碗肉燥飯可是有得名的喔！
這是知名的蚵仔仁·肉燥飯的肉燥飯
上面鋪上滿滿
直接用控肉的手切肉燥
油瘦分佈均勻
肥肉的部分滷得非常的透
吃起來油脂香氣十足
但卻不會讓你吃起來覺得很油膩
反而有滿滿的膠質
瘦肉的部分直接就是給你肉塊
吃起來緊實卻不乾柴
鹹香的滷汁
加上滷到非常入味的肉燥
完全可以擠進
我心中好吃肉燥飯前三名了！
來到彰化不只有肉圓、控肉飯可吃
現在還多了一樣在地人的最愛
老聰明沙鍋魚頭
菜單選擇雖然不多
但是每一款都是精選
料多到快滿出來的沙鍋菜
那緊實鮮味十足的大頭活鰱魚
還有讓人扒飯扒到停不下來的肉燥飯
加上舒適的用餐環境
難怪讓許多在地饕客們
一開門就迫不急待的來享用
在彰化市就有好吃的沙鍋魚頭
下次來彰化
千萬不要錯過
彰化超人氣沙鍋魚頭喔！
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：老聰明沙鍋魚頭
【地址】：彰化市中正路二段449號(平和國小對面)
【電話】：04-728-2345
【時間】：週二~周日11:00-14:00；16:30~20:00 (週一公休)
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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