想吃好料，就是直搗菜市場就沒錯了
住在永和的在地人
幾乎沒有人不知道智光菜市場
位於智光菜市場附近
有一家評論高達4.7顆星平價冷滷味
而且更是主打香麻辣的麻辣滷味
辣么麻陶小丫滷味工作室
雖然不是店面
但是擁有古早風味的手推攤車
讓人經過都會忍不住多看一眼
一靠近活動式餐車
滿滿的冷滷味滿滿的擺在鐵架上
不僅有肉類、蔬菜類
還有常見的米血、豆乾類
仔細一算高達20多種的滷味品項
選擇真的是非常多元
而且看起來都蠻新鮮的
每一種單價更是通通銅板價
即使是學生或小資族
也都能買個一大包回家慢慢吃
攤位上擺好的滷味都是預先滷好的
來到這裡就可以直接拿上鐵盆
裝好自己想要吃的滷味食材
接著就等老闆幫忙分切成小塊並裝袋
辣么麻陶小丫滷味工作室
每一種滷味看起來都好好吃
當然有部分品項
更是永和在地社團的饕客們強推的
米血是一定要夾的
軟中帶Q,入味卻不死鹹
尤其是假日開店後不久
很容易就被掃空
所以想吃一定要早一點來
上層就是單價高一點的的肉類
有大雞腿、鴨翅、雞翅都很推薦
如果想要均衡飲食一點
也有各式蔬菜可以搭配著一起吃
每樣蔬菜看起來都非常的新鮮
老闆堅持每樣食材都新鮮現滷
而且店家表示只要當天沒賣完的食材
都會帶回家自行處理
不怕吃到隔夜不新鮮的冷滷
但是沒賣完的狀況非常不常見
因為幾乎都還沒打烊
永和饕客們直接用新台幣讓冷滷下架
滷汁也是老闆使用新鮮食材
加上各種天然辛香料熬煮
不使用任何化學調味粉及添加劑
就是要讓大家吃的美味安心
讓原本就很愛吃冷滷味的我
一定要買好買滿才回家
不管拿回去當正餐
或是晚一點當宵夜吃都超適合
幾乎每一種都來一點
夾好夾滿3大盆
老闆會把食材分切成一口吃的大小
全程都會戴上口罩、手套
所以在衛生上更是無庸置疑
最後淋上獨家醬汁
在等待的同時
還可以聞到陣陣的麻辣香味
真的會讓人忍不住想要先吃一口
看看我跟傻夫的得意戰利品
馬上帶回家搭啤酒享用
來看看我們都點了些什麼吧！
首先最基本款的品項
豆干、甜不辣、米血、杏鮑菇
百頁豆腐、鳥蛋、豆包、素腰花
米腸、芋簽、花枝丸 、海帶
每一種都滿入味的
辣么麻陶小丫滷味工作室
獨門醬汁滷的冷滷
剛入口能感受到麻辣的鹹香
我跟傻夫都覺得
小辣的辣度對我們來說是可以接受的
加上滷汁本身的五香及甘醇
調味的比例恰到好處
吃起來也不會過於死鹹
讓我們簡直是一口接一口
完全停不下來
平常我就滿喜歡吃百頁豆腐
辣么麻陶小丫滷味工作室
選用的百頁豆腐口感蠻細緻的
而且每一塊更是吸飽滿滿的滷汁
沾上店家的招牌手工麻辣醬
簡直就是在吃麻辣鍋一般
辣么麻陶小丫滷味工作室
為了滿足各位饕客們
在家隨時也能吃到香麻辣十足的麻辣醬
另外推出罐裝麻辣醬
讓大家隨時隨地都能享受這美味
不管沾什麼都好好吃
再來就是肉控們的最愛了
雞腳、雞翅、鴨翅
雖然不是很有肉的部位
但是就是特別耐嚼耐吃
而且是越嚼越香
如果追劇或是跟朋友打屁聊天時
來個啤酒，就是最棒的下酒菜
豬腱肉
吃起來Q彈有嚼勁
豬頭皮
帶有筋的部分吃起來脆口不油膩
如果想來點有肉一點的有
大雞腿
肉質吃起來Q彈多汁
而且還蠻入味的
老闆也會分切成好入口的大小
就算提著走一邊吃
就算有骨頭吃起來也很方便
龍鳳腿
肉質依然Q彈軟嫩
這一款更是每個人來必夾的品項之一
四季豆、玉米筍
簡單的川燙冰鎮後
吃起來新鮮脆甜
加上完美比例的醬汁調味
讓看似簡單的蔬菜
吃起來味道也算是非常豐富
想要來點蔬菜均衡一下的
當然也不要錯過囉！
很少在一般的冷滷味攤
可以看到麵食類的
辣么麻陶小丫滷味工作室
為了讓大家也能吃的更有飽足感
也有推出唯一的一款麵食
貢椒麻辣麵
滿滿的一大盤竟然只要$25
Q彈有嚼勁的麵條
加上一點招牌麻辣醬
每一條麵條都均勻的巴著招牌麻辣醬
一入口就能聞到麻辣醬的香氣
而且越吃越好吃
不會讓你吃了一口就覺得辣到吃不下
辣么麻陶小丫滷味工作室
多品項的冷滷味
每一種都算是滷的蠻入味的
每一口都能吃到花椒的香麻辣
麻辣帶點微甜的口感
真的是讓我們吃得意猶未盡
而且在家吹著冷氣
一邊追劇，一邊享用，再搭個啤酒
簡直就是屬於我們小資族的小確幸
如果不想出門
店家也有和外送平台foodpanda合作
讓你在家就能享用到
集香麻辣於一身的麻辣冷滷味
夏天到了沒食慾？
追劇、看球賽想吃好吃的下酒菜
辣么麻陶小丫滷味工作室
用麻辣冷滷味直接帶你來一場味覺饗宴
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：辣么麻陶小丫滷味工作室
【地址】：新北市永和區智光街104號
【電話】：0966-785-793
【時間】：15:30-23:00(週三公休)
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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