♥二傻夫婦♥

新竹美食推薦/新竹印度料理推薦

今天終於來新竹朝聖傳說中的「媽媽印度料理」

在google多達近4000則評論，高達4.8顆星

這裡的印度料理幾乎都是印度的經典料理

從南印度到北印度通通都有

每一道菜都充滿濃郁的香料風味

讓人有種置身印度街頭的錯覺

我點了「檸檬香料雞咖哩」

淡淡的檸檬香與醬汁完美融合

搭配印度烤餅（Naan）

真的讓人忍不住一口接一口！

朋友則點了「羊肉咖哩」

肉質燉煮得軟嫩又不失口感

香氣十足但不會過於辛辣

連平常不敢吃羊肉的朋友都讚不絕口

更讓人驚喜的是這裡的印度鹹孜然優格飲

茶香濃郁且帶著淡淡的香料風味

喝起來溫潤順口，更是以往從來沒有喝過的味道

店員親切熱情加上都是印度店員

讓人有種置身在印度用餐的異國氛圍

如果你也是咖哩愛好者

或是想嘗試道地的印度風味

真的不能錯過這家溫馨又美味的「媽媽印度料理」！

媽媽印度料理停車交通資訊

「媽媽印度料理」在新竹市區算是低調的美食寶藏

交通上還算方便

從新竹火車站步行大約15分鐘

像我們今天是開車來的，附近有幾個收費停車場

如果搭公車的話

最近的站牌就在幾分鐘步行距離內，算是滿便利的

媽媽印度料理環境

一走進「媽媽印度料理」

就能聞到空氣中瀰漫著濃郁的香料香氣

那種溫暖又異國風味十足的味道

讓人瞬間感受到這裡的不一樣

非常有置身在印度的感覺

這家店雖然不是很大

但整體空間給人一種溫馨舒適的感覺

像是走進了一個異國朋友的家

而不是一般商業化的餐廳

店內的裝潢簡單卻充滿印度特色

牆上掛著印度傳統掛飾

還有一些手工藝品點綴

連燈飾都有濃厚的異國風情

背景播放著輕柔的印度音樂不會太吵雜

又能讓人彷彿身在異國街頭用餐，氣氛非常放鬆

座位安排得很剛好，不會讓人感到擁擠

木質桌椅加上暖色系燈光

營造出一種溫暖的家庭氛圍

這裡不像那些裝潢華麗的高級餐廳

更像是一個讓人放鬆且細細品味食物的地方

媽媽印度料理菜單

￭餐點現點現做，須耐心等候20~30分鐘

￭用餐時間90分鐘

￭內用所有餐點需酌收10%服務費

￭中午內用餐點，自助吧吃到飽

「媽媽印度料理」菜單連結

https://reurl.cc/DKWgMe

「媽媽印度料理」菜單選擇非常的多

有開胃菜、坦都窯烤、各式副餐

多種南印度美食、道地印度蔬食料理

另外也有肉類及海鮮咖哩可選擇

有雞肉、羊肉、牛肉、蝦子、魚肉咖哩

還有印度烤餅及飲品

所有品項皆可單點也有提供多人套餐

不管一個人來用餐或是多人一起聚餐都超適合

媽媽印度咖哩評價推薦

扁豆湯

這道扁豆湯溫潤順口

喝起來有濃郁的豆香和淡淡的香料氣息

湯體濃稠但不膩口

入口時能感受到熬煮至綿密的扁豆泥

搭配微微的薑黃和孜然香氣

讓整體風味更加有層次

喝到最後還能感受到湯裡細碎的豆子口感

增添了一些飽足感

南瓜湯

這碗南瓜湯口感濃郁細緻

完全能喝出南瓜本身的天然甜味

沒有過多的調味，僅用些許印度香料點綴

讓風味更顯層次。湯底綿密滑順

不會過於厚重，帶有一點奶香

使整體風味更溫潤

喝完後，嘴裡還殘留著南瓜的自然甘甜

讓人忍不住一口接一口

搭配烤餅一起享用，特別有滿足感

爆漿香料脆球點心

這款印度街頭小吃真是令人驚喜！

外層是薄脆的球狀餅殼

一口咬下去

裡頭的餡料立刻爆漿帶來濃郁的香料風味

餡料主要是酸甜帶辣的湯汁

混合著馬鈴薯泥和鷹嘴豆

口感豐富且極具異國風味

咬下去的瞬間，酥脆與滑順的對比讓人印象深刻

再搭配一旁的羅望子醬

帶出更多不同的層次感，非常適合當開胃小點。

薑黃碳烤香料魚（6塊）

這道烤魚一上桌就帶著濃郁的碳烤香氣

魚肉外層微微焦香，肉質卻依然軟嫩多汁

薑黃和印度香料的調味恰到好處

不會過於辛辣，反而提升了魚肉本身的鮮甜

吃的時候擠上一點檸檬汁

酸香味更能襯托出魚肉的細緻口感

這道料理不僅適合喜歡海鮮的人

對於不太能吃辣的朋友來說

也是一道風味十足又不會刺激味蕾的選擇

烤雞肉沙拉

這道沙拉的雞肉是用印度香料醃製後烘烤的

雞肉本身相當嫩口，帶有淡淡的炭香

搭配的生菜新鮮脆口

還有切片番茄、小黃瓜等

讓整體口感更豐富

最特別的是搭配的優格醬，帶有一點孜然香氣

微酸的口感讓整道沙拉吃起來不會膩口

檸檬香料雞咖哩（雞腿，不辣）

這道咖哩適合不太吃辣的人

醬汁濃郁順口，帶著淡淡的檸檬香氣

讓整體風味更加清爽

雞腿肉燉得非常軟嫩，輕輕一夾就能分開

醬汁滲透到肉裡

讓每一口都充滿香料與雞肉的鮮美

咖哩本身不會過於厚重

口感溫潤又帶點微微的酸甜感

搭配茴香飯或烤餅一起享用

都能很好地吸附醬汁

讓人忍不住一口接一口

奶油菠菜羊肉咖哩

這道咖哩的醬汁非常濃郁

菠菜的香氣與奶油的滑順感完美融合

吃起來溫潤不膩口

羊肉燉煮得非常入味，完全沒有羊羶味

肉質軟嫩且帶有些微嚼勁

與滑順的菠菜咖哩搭配在一起特別有層次感

這道菜風味濃厚但不刺激

特別適合喜歡奶油系咖哩風味的朋友

配飯或烤餅都非常搭

茴香飯

這款印度風味米飯帶有淡淡的茴香香氣

口感粒粒分明，帶點輕盈的香料風味

單吃就已經很有特色。

和各種咖哩搭配時，能很好地吸附醬汁

增添不同層次的香氣

飯本身的調味不會過重

所以不會掩蓋咖哩的風味

反而能襯托出香料的深度

原味烤餅

這款烤餅外皮微微酥脆，內裡則帶著嚼勁

口感紮實卻不會過於厚重

剛烤好的時候

帶有淡淡的小麥香氣，單吃就很好吃

搭配各種咖哩時

更能吸附醬汁，讓整體風味提升

尤其是和濃稠的奶油菠菜羊肉咖哩

或檸檬香料雞咖哩一起吃，味道特別融合

是印度料理中必點的基本款

香辣烤餅

這款烤餅比原味烤餅多了一層微辣的風

外皮烤得微酥，內裡帶著嚼勁

還能感受到香料的淡淡辛香

辣度不會過於刺激

反而讓整體風味更有層次感

特別適合搭配較濃郁的咖哩

如奶油菠菜羊肉咖哩或薑黃碳烤香料魚

單吃也很夠味，適合喜歡香辣口感的朋友

印式鹹孜然優格飲／無酒精草莓莫多

印式鹹孜然優格飲帶有濃厚的發酵乳酸味

微鹹的口感搭配孜然香氣

喝起來非常具有異國風情

這款飲品特別適合搭配較重口味的咖哩

能有效解膩並平衡味蕾

無酒精草莓莫多則是偏甜的選擇

草莓的香氣自然濃郁，帶點微氣泡感

喝起來清爽又解渴

適合作為飯後飲品，讓整體餐點更有層次感

蜜香黃金乳酪球佐冰淇淋

這道甜點帶著濃厚的印度風情

乳酪球外表金黃，口感柔軟濕潤

咬下去後還會滲出蜜汁

甜度較高，但不會膩口

搭配冰涼的香草冰淇淋一起吃

能中和甜膩感，讓口感更加豐富

整體來說，是一道香甜濃郁的印度經典甜點

非常適合作為大餐後的完美收尾

餐點到服務都讓人感受到濃厚的印度風情

環境也相當溫馨舒適

很少吃印度料理的我們

今天吃到的每一道都讓我們覺得蠻驚豔的

每一道料理的香料運用都恰到好處

不會過於刺激，卻能帶出層次豐富的風味

像是奶油菠菜羊肉咖哩的滑順濃郁

檸檬香料雞咖哩的清爽微酸

還有薑黃碳烤香料魚的炭香鮮美

每一款都展現出不同的印度料理特色

搭配茴香飯或烤餅一起吃

更能充分吸收醬汁，讓味道更加飽滿

爆漿香料脆球點心的酸甜爆漿口感讓人驚艷

最後再來上一份蜜香黃金乳酪球佐冰淇淋

第一次吃到這樣的組合，螞蟻人真的是會愛上

「媽媽印度料理」不只是提供美味的印度餐點

還能讓人感受到道地的異國風情

無論是熟悉印度料理的人

還是第一次嘗試的朋友

都能找到適合自己的美味選擇

下次再來新竹不妨來嚐嚐新竹老饕的美食餐廳

「媽媽印度料理」我非常推薦給喜歡異國美食的大家

 

 

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✩ 店家資訊 ✩

媽媽印度料理

地址：新竹市東區忠孝路166號

營業時間：11:00~14:00；17:00~:21:00

電話：03-5751017

FB：https://www.facebook.com/MASIndiaHsinchu

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以上為個人體驗感受，僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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