這家「廣式養生功夫雞」真的讓人一吃就愛上
剛上桌時就被那金黃油亮的「招牌廣東白切雞」吸引
雞皮Q彈帶點膠質，雞肉軟嫩多汁
每一口都能嚐到濃濃的雞香味，完全不乾柴
淋上秘製蒜蔥醬，鮮香味更上一層樓
讓人忍不住一口接一口。
最驚喜的是他們的用加入椰子水的椰子雞湯
剛端上的蟲草花椰子雞，就聞到淡淡的蟲草香
湯頭喝起來清甜又溫潤
還有新鮮的椰子肉
加入椰子水，讓整個湯頭又多了一股椰子的鮮甜
一點都不油膩，還帶著雞肉的鮮美
喝完整個胃都暖起來！
這湯真的太療癒了，不管天氣冷還是熱的時候喝超級舒服！
廣式養生功夫雞停車交通資訊
鄰近74快速道路閘道口的「廣式養生功夫雞」
就位在環中路四段交會新鎮和路旁
所以只要導航輸入「廣式養生功夫雞」
跟著導航走很容易就能找到
這家更是台中大老闆們私藏的私廚餐廳
更是能常看到很多名車停在店家前空地的停車場
停車場大約可容納15台車
多人一起來聚餐不用擔心停車問題
廣式養生功夫雞環境
一走進這間「廣式養生功夫雞」
第一眼就覺得這家餐廳非常的樸實
是一家有著鄉間風情的餐廳
外觀沒有特別的華麗裝潢
一進門能看到用餐區非常的寬敞且明亮
餐廳內以大圓桌桌椅為主
無論是家庭聚餐，還是公司聚會
吃尾牙吃春酒都很適合
甚至約三五好友來這裡大快朵頤都沒問題
像我們今天來用餐，才剛開店不到半小時
就陸續來了好幾桌慕名前來的饕客們
甚至也有一些老客人呢～
廣式養生功夫雞自助吧
往裡走，可以看到餐廳內的自助區養生茶水吧
提供清爽回甘的茶飲，讓客人用餐時搭配更健康。
另外還有提供醬料區，最特別的是老闆特製的醬料
搭配養生雞湯火鍋裡的配料怎麼沾都超美味
另外如果吃不完想要打包
也可以直接在這裡拿袋子自助打包超方便
在最後方的大冰箱裏面有放滿各式茶飲、果汁及酒水
需另外計費，有需要的可以直接從冰箱拿取
廣式養生功夫雞菜單
￭假日尖峰內用用餐限100分鐘
￭內用無酌收服務費
2025廣式養生功夫雞菜單
提供最新桌菜組合及各式單點
我還蠻建議人多的時候可以直接點桌菜組合
因為會比單點更加划算
可以根據用餐人數去做選擇，非常的彈性
餐點內容除了有經典特色養生火鍋雞湯
道地廣式白切雞、還有廣東快炒及特色涼菜
還會附上廣式甜湯
每一道都蠻有份量的，完全不用擔心會吃不夠
廣式養生功夫雞餐點評價
蟲草花椰子雞
這道蟲草花椰子雞真的超有誠意
從湯頭到雞肉，每一口都喝得到精華！
剛上桌時，湯色金黃透亮
帶著淡淡的椰香和蟲草花的清香
一聞就覺得超養生
喝第一口就感受到湯頭的層次感
椰子的天然甜味融合雞肉的鮮美
沒有多餘的油膩感
只有清甜與濃郁的鮮味
喝完身體暖暖的，超級舒服！
裡面還能吃到新鮮的椰子肉
雞肉燉得剛剛好，肉質鮮嫩多汁
咬下去還帶點雞皮的Q彈感
吸收了湯底的精華，每一口都是滿滿的廣式風味！
蟲草花的香氣淡雅，吃起來帶點微微的草本甘甜
讓湯頭更有層次。
最特別的是，煮到一半時
店家還會貼心提供額外的椰子水當高湯
補進去後湯頭變得更加甘甜
完全不會越煮越鹹
反而讓味道更清爽順口，這點真的超加分！
這道湯不只好喝
還能隨時補充湯底的鮮甜度
讓人忍不住一碗接一碗
喝到最後一滴都不想浪費！
喜歡清爽滋補系湯品的人，這道絕對必點！
喝不完打包回去再加熱也好好喝
火鍋燙菜
內容有：凍豆腐、高麗菜、手工丸（香菇、蒂齊跟芋頭）、蔬果綜合拼盤
這家店的火鍋燙菜真的不簡單，連配菜都很講究！
凍豆腐吸滿了濃郁的椰子雞湯，一口咬下去超級多汁
高麗菜燙過後依然鮮甜脆口
完全能吃得出來蔬菜的新鮮
最特別的是手工丸子
香菇丸香氣濃郁
蒂齊丸能吃到脆口的蒂齊口感非常豐富
芋頭丸裡面的芋頭綿密鬆軟
每種都超有層次感！
搭配蔬果綜合拼盤
每一口都能感受到湯底的精華
健康又美味，完全不會膩！
招牌廣東白切雞
這道廣東白切雞真的太經典了！
雞皮金黃透亮，Q彈帶點微微的膠質感
咬下去完全沒有油膩感，雞肉細嫩多汁
還帶有天然的雞甜味，根本不用額外調味就好吃！
搭配獨門的蒜蔥醬更是一絕
蒜香、蔥香加上雞肉的鮮嫩
每一口都讓人回味無窮！
重點是這雞肉不乾不柴
冷著吃口感還是一樣棒，真的太喜歡了！
年年有魚（石斑魚）
「廣式養生功夫雞」這道清蒸石斑魚非常的新鮮
魚肉超級細緻Ｑ彈，完全沒有腥味
輕輕一夾就能看到魚肉的鮮嫩紋理，滑順細膩
帶點彈牙的口感，入口後還有海鮮的自然鮮甜
搭配清蒸醬汁剛剛好，不會太重鹹
上面撒上些許蔥絲及辣椒絲
反而更襯托出魚的甜及鮮
完全不需要過多調味就很好吃！
這道不只寓意好，吃起來也真的讓人滿足
特別適合家庭聚餐或是年節慶祝！
鼓汁蒸排骨
這道鼓汁蒸排骨真的超入味！
一上桌就能聞到濃濃的豆豉香氣
排骨燉得剛剛好，軟嫩又帶點嚼勁
每一口都吸滿了醬汁的鹹香與甘甜
味道層次超豐富！
豆豉的香氣與蒜香完美融合
搭配白飯吃真的超涮嘴
會讓人忍不住一口接一口！
如果喜歡吃廣東風味的排骨
這道絕對是必點，保證讓你回味無窮！
麻辣花生
這道麻辣花生真的太涮嘴了！
每一顆吸附滿滿的麻辣醬汁
一口咬下去先是濃濃的花生香氣
接著辣味慢慢竄上來，但又不會嗆喉嚨
辣度剛剛好，讓人越吃越上癮！
最棒的是它的麻香味，帶點微微的花椒香氣
讓整體口感更有層次感
根本是配啤酒的最佳良伴
超適合聚會時點上一盤！
涼拌木耳
這道涼拌木耳真的超清爽，超適合當開胃菜！
木耳脆脆的，每一口都帶著淡淡的醋香和蒜香
酸酸甜甜的超解膩！
重點是這裡的木耳都切成剛剛好的大小
一口咬下去超脆口，搭配些許紅辣椒絲增加香氣
真的會讓人忍不住一口接一口！
如果吃完重口味的菜
來一盤這個真的超解膩又舒服
港式養生甜點
這一道式使用雪蓮子、紅棗、雪燕去燉煮
那滑順的口感就是雪燕
喝起來甜度鰻剛好的，不會過甜
飯後來上一碗冰冰涼涼雪燕甜湯，真的超幸福
「廣式養生功夫雞」整體來說，味道超道地
沒有華麗的裝潢，只有最道地的廣東風味
難怪不是在最熱鬧的市區，假日也是一位難求
就連我們當天來用餐也有許多外國客慕名而來
難怪是許多台中大老闆私藏的私廚餐廳
今天吃到的幾乎無雷
不只正宗廣東白切雞好吃，椰子雞湯也超加分
不用飛廣東，在台中就能直接吃到道地的廣式料理
建議要來用餐先提早電話訂位
因為就連平日人潮也很多，假日幾乎是全滿
即日起已開放電話訂位
「廣式養生功夫雞」一定要來試試，絕對不會後悔！
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✩ 店家資訊 ✩
地址：台中市南屯區新鎮和路新民巷18號
營業時間：11:00~14:00；17:00~:21:15
電話：0911-125283
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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