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新竹火鍋新選擇新竹宵夜人氣火鍋推薦

韋爐復刻食鍋巨城店正式開鍋

用濃濃的古早味帶你穿越回70年代

主打懷舊大炒鍋當湯鍋,獨具特色

搭配大份量的肉盤與超過50種豐富菜盤選擇

滿足你的味蕾與飽足感

店內充滿懷舊風情,宛如回到溫暖的圍爐時光

營業到凌晨三點,宵夜控的天堂就在這裡!

韋爐復刻食鍋巨城店停車交通資訊

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韋爐復刻食鍋巨城店

位在錦華街中央路交叉口不遠處

鄰近遠東巨城購物中心巨城店不遠

店面坐落在民宅的一樓

騎機車跟朋友家人來開鍋

店門口就可以直接停放

像我們開車來

就停在附近的日月亭錦華第一停車場

停車非常的方便

韋爐復刻食鍋巨城店環境

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來到韋爐復刻食鍋巨城店

保證讓你忍不住多看幾眼!

外觀超有年代感

店門口還擺放了充滿古早味的童玩

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感覺就像回到阿嬤年輕的時候

推開門,直接進入懷舊時光隧道

裡面超有復古的味道

桌椅是木頭的那種老式風格

除了一般四人座

韋爐復刻食鍋巨城店還有提供圓桌的座位

非常適合多人來用餐

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牆上還掛滿了懷舊年代的電影海報照片

旁邊竟然還有一台復古的電動玩具機

超級有小時候情懷

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每張桌子都有那超大阿嬤炒鍋

這鍋子真的會讓你懷疑

是不是從老家直接搬來的,特別有fu

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整個環境超溫馨,燈光柔柔的,耳邊還放著老歌

朋友聚餐、家人圍爐真的都超對味!

來這裡不只是吃火鍋

還像是來到爸媽小時候的懷舊圍爐時光

從外面到裡面都讓人捨不得走!

韋爐復刻食鍋巨城店菜單

韋爐復刻食鍋巨城店-新竹宵夜人氣火鍋首選,主打懷舊古早味大炒

韋爐復刻食鍋巨城店的點餐方式

具有特色且富有趣味

服務人員會協助客人

選定湯底、肉品及海鮮的種類

其他的食材部分,則採取自助取餐的模式

在餐廳後方設有冰箱櫃

內部陳列著多樣化的新鮮食材

客人可自行挑選所需的食材

每個盤子的顏色代表不同的價格,方便辨識

只需抬頭查看標示

即可了解各種顏色盤子的價格區間

最低僅需20元起,既透明又簡單

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不論是手工蛋餃、丸子類

以及最有特殊性的茶樹菇跟巴西蘑菇

都是相當難得在石頭火鍋看到的菜品

這種結合服務與自助的點餐模式

不僅提升了用餐的互動性

也讓顧客可以靈活選擇適合自己的食材組合

營造出豐富多元的火鍋體驗

韋爐復刻食鍋巨城店推薦評價

招牌石頭鍋 $180元+$49元蒜苗魷魚

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韋爐復刻食鍋巨城店可單點的鍋子超特別

不是那種常見的石頭火鍋

而是充滿懷舊味的阿嬤家古早炒鍋

如果想要吃兩種湯底也有鴛鴦鍋可以選!

像我們今天選擇的就是鴛鴦鍋

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湯底選了招牌石頭鍋跟川味麻辣鍋

招牌石頭鍋更是桌邊現場爆炒秀先熱鍋加麻油

然後丟進滿滿的蔥花、魷魚、蒜苗和洋蔥

香氣瞬間撲鼻,氣氛直接拉滿

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川味麻辣鍋 $300 (內含牛油)

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韋爐復刻食鍋巨城店的川味麻辣鍋

真的有夠帶勁

會先用牛油爆炒薑片

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再倒入滿滿的配料及滷包

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麻而不嗆、辣得過癮

每一口都刺激到味蕾開趴

湯底超有層次,喝起來香辣回甘

不管涮肉還是煮菜,都能吸滿濃濃湯汁

爽到不要不要的!愛麻辣鍋的絕對不能錯過!

湯底還有鴨血和豆腐真的是靈魂必備!

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鴨血滑嫩到入口即化

滿滿湯汁直接爆開,辣香味超濃郁

豆腐則吸滿湯底精華,一口咬下軟中帶韌

麻辣回甘瞬間飄滿口,超級過癮

牛肉拼盤 $699╱小盤

(特級雪花牛150g╱翼板牛150g)

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韋爐復刻食鍋巨城店的特級雪花牛跟翼板牛

真的超讚!

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雪花牛的油花分布超漂亮

一片片涮進鍋裡,幾秒就熟了

夾起來還帶點湯汁,入口嫩到不行

還帶著那種滑滑的感覺,整個幸福感爆棚

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翼板牛又是另一種享受

超有嚼勁,但又不會硬

咬下去還會有牛肉自然的香甜味爆出來

涮麻辣鍋根本絕配!

好吃到都忍不住加點

真的吃一次就回不去了

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豬肉拼盤 $599╱小盤

全橡樹伊比利扇子豬 150g╱松阪豬 150g

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韋爐復刻食鍋巨城店

全橡樹伊比利扇子豬跟松阪豬

真的是豬肉控的夢幻逸品

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全橡樹伊比利扇子豬超香

光看油花就讓人流口水

一下鍋涮熟,咬起來超嫩帶汁

還有一種淡淡的堅果香,吃了完全停不下來

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松阪豬則是口感完全不一樣,Q彈有勁

每一口都很有咬勁,越吃越涮嘴

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特別是搭配麻辣湯底

香辣味跟豬肉香融在一起,直接爆開!

不誇張,這兩款豬肉真的必點

蛋餃

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韋爐復刻食鍋巨城店的蛋餃全部是手工特製

將蛋皮煎至金黃再包入餡料

有原味蛋餃、椒麻筍香蛋餃及手工起司蛋餃三種

像我們今天拿的是原味蛋餃

一入口就能感受到扎實的蛋皮,還能吃到蛋香味

還能吃到豬肉內餡的甜味

而且還吸附滿滿的湯汁,真的是超好吃

跟一般火鍋店吃到的蛋餃口感真的是完全不同

魚餃

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韋爐復刻食鍋巨城店的菜盤非常的豐富

從北到南特色的經典小吃在這裡都吃的到

就連基隆知名汕頭魚餃,不須到基隆即可品嘗

一顆顆飽滿的魚餃,外皮Q彈內餡扎實

花枝漿

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豐富多元的手工製作的花枝漿

每一口都能吃到紮實Q彈的花枝塊

鮮甜的海味直接在嘴裡爆開

口感層次豐富,彈牙又帶點脆度

煮過後依然保持柔軟彈性

搭配湯底更能襯托出海鮮的鮮美

讓人忍不住一口接一口

絕對是愛吃花枝的饕客必點!

日式炸干貝

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外皮炸得金黃酥脆

一口咬下,裡頭的干貝鮮嫩多汁

滿滿的海味瞬間在口中散開,讓人驚艷

干貝的細緻口感,咬下去還帶點奶香與甜味

濃郁又不失層次感

不管是單吃,還是丟進鍋裡煮

都能帶來不同的美味享受

難怪是老饕們的最愛!

巴西蘑菇

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韋爐復刻食鍋巨城店的巴西蘑菇

濃郁菇香每一口都是層次滿滿的享受

外酥內香,越嚼越香

忍不住一口接一口,讓人回味無窮!

韋爐復刻食鍋巨成店自助區

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這裡有提供各種飲品還有醬料可以自行取用

醬料還有店家的推薦搭配

有興趣的也可以跟著試調看看

韋爐復刻食鍋巨城店冰品區

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在這裡有多樣冰品可以自助取用

品項大多是小時候常吃到的冰品

而且是可以無限取用的

飯後來一支古早味冰棒真的是超讚的

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如果你喜歡古早味的石頭火鍋

韋爐復刻食鍋巨城店絕對不能錯過!

店內裝潢充滿濃濃的復古氛圍

環境寬敞舒適,還有大圓桌座位

非常適合家庭聚餐或朋友圍爐

感覺超有儀式感!

這裡必點招牌石頭火鍋

店員會先爆炒香氣逼人的鍋底

整個鍋子炒到香味四溢,再倒入高湯

味道瞬間提升好幾個層次

湯頭越煮越濃郁,喝一口就超滿足!

食材選擇豐富

像是手工花枝漿,Q彈爽口

鮮味十足,還吃得到整塊花枝

日式炸干貝外酥內嫩,一咬下去滿滿鮮甜肉汁

還有手工蛋餃、基隆魚餃

丟進鍋裡煮後吸滿湯汁,香到不行!

更棒的是,這間店營業到凌晨三點

不管是晚餐、宵夜、甚至續攤來吃鍋都超方便

冷冷的天氣來這裡吃鍋,真的有夠幸福!

下次想吃鍋

韋爐復刻食鍋巨城店我非常推薦給大家

 

 

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✩ 店家資訊 ✩

韋爐復刻食鍋巨城店

地址:新竹市東區錦華街6號1樓

電話: 03-5152555

營業時間:周一~週五 16:30~03:00;周六~周日 11:00~03:00 (最後收客01:30)

韋爐復刻食鍋巨城店FB粉絲團

IG:@ fm035152555

線上訂位系統:https://reurl.cc/lgLmMl

Line:https://lin.ee/sLv7kU4,隨時享有優惠卷活動


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以上為個人體驗感受,僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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