♥二傻夫婦♥

這次來台中跟朋友吃完早午餐後

就跑到百貨公司大肆採買一番

果然買東西

還是要跟姊妹一起才過癮

因為可以互相勸拜

逛累了總是要祭祭五臟廟

知道我喜歡吃北方麵食的好姊妹

就帶我到她家附近

有一間由外省伯伯開的東北捲餅店

一凡東北捲餅

就開在台中南屯區黎明路上

聽姊妹說這間上個月才剛開幕

就已經有很多忠實客戶了

連她自己的爸爸都被這個捲餅擄獲了

於是讓我更期待了

一凡東北捲餅

電視牆上的菜單

讓來店的客人很清楚可以點餐

在點餐區就能看到

開放式明亮整潔的廚房

讓我顛覆了以往

看到賣麵食餐點充滿麵粉的廚房

餐點所有的配料就都在料理台上

每一樣都使用保鮮盒區隔開來

食材新鮮看得見

讓來買的食客們都可以吃得更安心

看到這一區鴨肉

那金黃的外皮

看得我實在口水直流阿

一凡東北捲餅

主要是以外帶為主

暫不提供內用喔

因為朋友極力推薦

所以有拜託老闆讓我進去拍照

餐點一律都是採現點現做

所以人多的時候

就需要稍作等待囉

對我來說美味是值得等待

老闆傳承爸爸50~60年的好手藝

餅皮都是老闆手工製作

聽老闆說光麵粉挑選就試了超多品牌

全部都是自己親力親為

主推完全不添加任何香料及添加劑

就是要讓大家吃得美味又安心

餐點現點現做

點完餐老闆才會在料理檯前烙餅皮

老闆認真的樣子

真的很有日本職人的感覺

然後依序加上配料

來到這當然是要吃在地姊妹的推薦

牛肉蛋捲餅+起司

老闆把餅皮煎得金黃

加上有鮮奶及蔥花的蛋液

依序鋪上配料

老闆直接一份就是兩片

使用有厚度的冷藏牛肉片

完全不添加任何醃料

就是要讓大家

吃得到牛肉的鮮味及甜味

看看這肉的份量

讓我整個傻住了

幾乎占了捲餅的2/3

老闆真的是給料超大方

起鍋前最後刷上老闆的獨家沾醬

看起來真的是超美味的

起司片老闆也是不客氣的加個3片

讓起司控的我真是太開心了啦

很少看到這樣銅板價的捲餅

裡面的料可以這麼豐富的

趁熱吃上一口

外皮酥香裡面Q軟

餅皮Q彈有勁

而且會越嚼越香

每一口都可以吃的到滿滿的牛肉

半筋半肉的牛肉鮮甜多汁

好像在吃牛肉麵一樣

加上起司更是讓口感更加豐富

真的是讓我一口接一口

根本完全停不下來

烤鴨蛋捲餅-每日限量

這個鴨肉會不會舖的太多啦

老闆說就是要給大家

每吃一口都能吃到鴨肉

讓大家吃好吃滿

原來剛剛看到分成一區一區的鴨肉

就是每一份烤鴨蛋捲餅會放的份量

老闆真的是太佛心了啦

以前吃到過的烤鴨捲餅

裡面頂多4~5片削得非常薄的鴨肉

看到這個

真的好羨慕台中人喔

雖然一開始看到菜單會覺得

捲餅不是銅板價就能吃到嗎?

但是看到這個鴨肉份量

真心覺得非常超值

鴨肉上加上鐵板爆香的蔥段及沾醬

直接又是一場視覺大爆炸

鴨肉吃起來非常多汁軟嫩

一點也不會乾柴

加上鴨皮煎得酥香

一起入口加上爆香過的蔥段

還有老闆的獨家醬汁

鹹甜鹹甜的

加上餅皮

讓每一口都非常得飽口

完全不會吃完覺得心靈很空虛

朋友力推的還有

泡菜豬肉蛋捲餅

一開始還以為應該是火鍋豬肉片

近看才發現

是一塊非常有厚度的溫體豬肉

一樣煎得金黃

加上特製泡菜

再刷上特製沾醬

讓我明明有點飽足感的我

又開胃了起來

看看這餡料

整個是爆開來了

老闆每天醃製溫體豬肉

吃起來果然跟冷凍退冰的完全不同

豬肉非常多汁

而且不會有豬腥味

加上鮮脆爽口的泡菜

更是讓整個捲餅味道更加提升

最後一進店裡就看到的

韭菜盒子

明明就已經吃不下了

但是還是很想點來吃看看

內餡滿滿的韭菜冬粉及蛋皮

一口吃下滿嘴的韭菜香氣

整個在口中大爆發

老闆選擇加蛋皮

不加常見的豆乾丁

更是讓韭菜盒子多了一股蛋香氣

連本身是外省小孩的姊妹

都非常認可

讓平常不是很愛吃韭菜盒子的我

也被老闆的韭菜盒子打動了

果然是姊妹力推的店內主打商品之一

如果喜歡吃辣的朋友

千萬不要錯過這一款自製辣醬

連平常也會吃辣的姊妹

都覺得後勁非常強

所以嗜辣的朋友千萬不要錯過

一凡東北捲餅

每份餐點都是老闆

現點現做

內餡都是鋪好鋪滿

使用新鮮的肉品及配料

餅皮及沾醬堅持完全不添加任何香料

就是要讓大家真的能享受到

最道地的東北捲餅

每一樣餐點吃完

真的很有飽足感

更是讓附近的居民或是上班族

多了一項CP值超高的下午茶選擇

真心推薦給大家

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店家資訊

【一凡東北捲餅】

一凡東北捲餅粉絲頁

地址：台中市南屯區黎明路二段199-2號

電話：0965-599-401

營業時間：13:00~19:00

星期三公休

｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜

本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考