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2024台中尾牙春酒推薦/台中尾牙餐廳推薦

2023年即將要結束了

緊接著就是大家期待的尾牙春酒了

也是每個公司行號年終犒勞員工一整年辛苦的大日子

位在台中東區大魯閣新時代百貨11樓

天圓地方婚宴會館也開放預訂囉!

這家餐廳其實也不是第一次吃

今年光來這裡參加婚宴就已經有3次了

店家的婚宴菜色用料蠻實在的,食材也都很新鮮

尤其不僅能在這裡能吃到經典的台灣辦桌菜

還能吃到融合中西式料理手法的創意料理

讓我很期待今天跟朋友一起來試尾牙春酒的菜色

天圓地方婚宴會館全新推出2024尾牙春酒專案

價格從$6888~$13888

無論是六人份的溫馨小聚

還是十人份的熱鬧盛宴

坐在各種不一樣風格的宴會廳

讓大家能在漂亮的宴會廳

和同事一起享受美妙時刻及美食

加上天圓地方婚宴會館位在百貨裡面

所以停車也是非常方便

天圓地方婚宴會館停車交通資訊

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鄰近台中火車站前站天圓地方婚宴會館

坐落在復興路大智路

大魯閣新時代百貨的11樓

不管是騎車或開車來的人

都可以直接停在百貨的地下停車場

或是外縣市的朋友搭火車在台中火車站下車

步行4分鐘約240公尺就可以抵達

天圓地方婚宴會館環境

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一走進天圓地方婚宴會館整個會館空間蠻大的

在走道上還能看到各種不一樣的美麗的婚宴會板

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也是很多新人們在找宴會場地會考慮的元素之一

裡頭的宴會廳有證婚儀式廳、軒禮廳、儷影廳、軒景廳等

每一間可以容納的桌數大小都不太一樣

剛好今天來試菜是假日,每個宴會廳都有婚宴活動

所以就沒辦法拍攝給大家看囉~

天圓地方婚宴會館-2024台中尾牙春酒推薦,餐點份量超澎派,

(照片轉自天圓地方婚宴會館粉專)

天圓地方婚宴會館尾牙春酒專案優惠活動

即日起~2024/01/10前下訂

【滿五桌即享尾牙春酒早鳥優惠】

•優惠一 | 滿10桌,第11桌免費

•優惠二 | 每桌威士忌暢飲 或 紅酒每桌暢飲

•優惠三 | 卡拉OK歡唱設備 ( 三小時 ) 

天圓地方婚宴會館 尾牙春酒專案內容

這天跟朋友來試菜的內容是

2023-2024年尾牙春酒NT$13888+10%的專案(每席10位)

菜色有烏魚子豪華拼盤、燻鮭紅藜鮮時蔬、金蒜銀絲蒸龍蝦御

品眉翅佛跳牆、青花椒醬焗鮑魚、檸檬清蒸海石斑

花膠火朣燉土雞、經典紅蟳香米糕、泰皇咖哩燒子排

主廚精選甜品集、哈根達斯冰淇淋

另外還有果汁茶飲可無限暢飲

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/烏魚子豪華拼盤

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第一道上桌的前菜是6種冷盤拼盤

烏魚子、鮑魚片、油雞腿

椒麻松阪豬、蟹肉棒及紹興醉蝦

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經過炙燒過後的烏魚子切片

搭配新鮮的蒜白及白蘿蔔片

吃起來有著豐富的烏魚子香氣

還能吃到微辛辣的蒜綠及白蘿蔔片

一起入口超解膩

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鮑魚片可以算是台灣辦桌菜的經典菜色

口感鮮嫩Q彈的鮑魚片搭配上面淋上微甜的美乃滋

吃起來非常的順口而且也不會太過甜膩

每一口還是能吃到鮑魚片本身的鮮甜

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蔥香油雞腿是把原先傳統的油雞辦桌菜色

結合川菜的作法

先把油雞腿泡在有青花椒的湯汁裡面

煮熟後冰鎮

再淋上吃起來有著青花椒香氣的青蔥醬

肉質吃起來軟嫩Q彈而且還有滿滿的油脂

當天同行友人也超喜歡這一道冷盤的

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先醃後烤的松阪豬肉質吃起來Q彈不乾柴

切片淋上帶有花椒椒麻口感的椒麻醬

讓松阪豬吃起來味道更加豐富有層次

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蟹肉棒淋上和風芥末油醋醬

吃起來酸甜的口感特別開胃

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煮熟的白蝦

泡入特調帶有當歸味的紹興醬汁,泡至入味

讓每一隻蝦吃起來都有著淡淡的紹興酒香

最值得大加分的是

每一隻白蝦的腸泥也都處理得很乾淨

 台中天圓婚宴地方會館尾牙春酒/燻鮭紅藜鮮時蔬 

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滿滿的當季新鮮蔬果

搭配新鮮的挪威燻鮭魚以及超級食物紅藜麥

淋上酸甜的油醋醬真的是超開胃又爽口

吃合菜也可以吃得很健康

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/金蒜銀絲蒸龍蝦 

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這一道可以說幾乎是辦桌、喜宴

很常出現的蒜蓉蒸龍蝦

也是我自己私心很愛吃的一到料理

鋪底的粉條吸滿湯汁與澳洲青龍蝦的鮮味

而且還有濃郁鹹香的蒜香醬汁

寫文寫到一半又快要流口水了

寬粉吃起來非常的入味

真的是會一口接著一口

選自澳洲青龍蝦肉沒有過多的調味

更是能吃到龍蝦肉本身的鮮美

肉質也很細緻彈牙

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/御品眉翅佛跳牆

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佛跳牆算是每次吃喜宴菜或是年菜一定會有這一甕

除了有基本的炸魚丸、炸芋頭、炸排骨、豬蹄、栗子

還有增添鮮味的魚翅、海蔘

以及滿滿的香菇、筍絲、黃金蒜頭等豐富的配料

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湯頭喝起來味道蠻夠的,別於以往吃到的佛跳牆

這一甕喝起來有滿滿的配料,所以味道格外豐富

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不僅能喝到豬蹄的油脂香氣但又不會過於油膩

還能吃到魚翅及海蔘海鮮的鮮甜

每一種食材都燉煮到非常軟爛

但又不失食材的口感

滿滿的配料一桌10 個人吃也非常夠吃~

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/青花椒醬焗鮑魚

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一整顆鮑魚,加上自製的青花椒美乃滋醬

上面撒上滿滿的起司

吃起來口感酸甜,而且熱熱的吃起司還會牽絲

別於一般常吃的焗烤海鮮

帶有青花椒香的焗烤鮑魚讓人蠻有驚喜的感覺

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/檸檬清蒸海石斑

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不同於常見的養殖石斑,餐廳選用新鮮的海石斑

上面鋪上一層蒜辣醬佐新鮮檸檬汁加以調味

讓整個醬汁充滿著泰式風味

海石斑魚肉肉質鮮嫩細緻

魚肉一定要再淋上微酸辣風味的醬汁

吃起來味道更加豐富也超有層次~

台中天圓地方婚宴會館/花膠火朣燉土雞

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這一甕雞湯絕對是我今天心目中的第一名

裡面除了有燉到軟爛的全雞外

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還有充滿膠質的豬蹄、花膠也都燉煮到非常軟爛

讓整鍋湯喝起來每一口都有著滿滿的膠原蛋白

湯頭不僅喝起來鮮甜,還帶有金黃火腿的風味

真的是會讓人一口接著一口的喝到停不下來

好喝到都想要過年的時候

買一鍋回家跟家人一起吃

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/經典紅蟳香米糕 

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每次吃桌菜最能看出主廚厲不厲害就是看米糕啦

因為傳統米糕絕對可以算是辦桌菜的經典菜色

今天搭配的是經典紅蟳香米糕

上面擺上兩隻超大的紅蟳整個份量超有誠意

每一隻紅蟳都還可以吃得到蟹黃

肉質還蠻細緻的也不會過乾

米糕的份量一整籠還蠻多的

米飯吃起來Q軟還吃的到醬香

還能吃到滿滿的乾香菇及乾魷魚增添口感

這道紅蟳香米糕我還蠻喜歡的

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台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/泰皇咖哩燒子排

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原本對這道菜的好感度不高

因為以往吃到的肋排不是偏硬就是過乾

沒想到友人先嘗試吃了一口然後拼命叫我趕快吃

因為醃製過的豬肋排,烤至焦香

吃起來軟嫩又不失口感

加入餐廳特調的泰國紅咖哩醬

一入口微甜微辣的口感

還有著檸檬葉及椰奶的香氣

讓不太能吃辣的友人都覺得辣度上是可以接受的

整支充滿著濃濃的東南亞風味

再加上烘烤過的花生顆粒,讓口感又更加有層次

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/主廚精選甜品

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主廚甜點部分推出的是生乳捲蛋糕

外層鬆軟的蛋糕體與奶香四溢的生乳內餡

吃起來非常的濕軟

剛剛好的甜度也不會覺得膩口

台中天圓地方婚宴會館尾牙春酒/哈根達斯冰淇淋

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最後就是用大人小孩都喜歡的

哈根達斯冰淇淋做最完美的結尾囉!

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今天跟朋友來天圓地方婚宴會館

試菜2024尾牙春酒$13888的專案菜色

一整桌中西合併的尾牙春酒菜色

完全提供給每位賓客享受頂級饗宴的感受

而且每一道菜色不僅吃得到道地的辦桌菜

融合各種異國料理手法

更是讓傳統的辦桌菜也能吃出新滋味

年節將近,尾牙春酒想要犒勞公司員工還找不到餐廳嗎?

天圓地方婚宴會館我非常推薦給大家

 

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✩ 店家資訊 ✩

天圓地方婚宴會館

【地址】:台中市東區復興路四段186號11樓

【電話】:04-22288622

【時間】:11:00~22:00

天圓地方婚宴會館粉絲專頁

天圓地方婚宴會館線上預約

天圓地方婚宴會館line:@716pvjod


檢視較大的地圖
 

以上為個人體驗感受,僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

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