你以為鹽酥雞只能當宵夜？
炎星炸物從中午12點就開賣的炸物攤霸主
不但香到讓人走過路過都會回頭
還只營業到晚上6點，晚來真的會撲空
我吃過一次直接愛上
真的沒想到台南巷弄民宅裡就有美味的炸物
炎星炸物停車交通資訊
鄰近海安路外圍的炎星炸物
坐落在大勇街及康樂街的交叉口不遠處
來買好吃的炸雞排店門口就可以直接停放
像我們開車來就停在不遠處的公有收費停車場
炎星炸物環境
炎星炸物不是什麼網美店，也不是連鎖品牌
是那種你走過幾次
經過會被香氣吸引好奇靠近
才發現是寶藏等級的炸物店
設在住家巷口附近
紅底黃字的店家招牌非常吸睛
整體環境非常整潔明亮，不油膩、沒煙味
油炸區與包裝區分開，也有遮雨棚
不管下雨或大太陽都能安心等餐
老闆娘人超親切，一邊炸一邊還會聊天
第一次來也會推薦店家的招牌
超像在熟客才會出現的巷口炸物店
一點也不商業、卻很有人情味
特別加分的是出餐速度蠻快的
不用等到天荒地老，現炸現吃就是讚
如果你中午懶得想吃什麼
不如就來點酥香系的午餐吧~~
炎星炸物菜單
炎星炸物的菜單超級有誠意
該有的經典款都有
連不常見的限量炸菇也吃得到
炎星炸物推薦評價
炸雞排
這塊雞排真的大到可以當一餐主食
拿在手上很有份量感，不是那種空心貨
雞排的炸粉是我最愛的傳統地瓜粉
炸得金黃脆口，咬下去第一口就有卡滋聲
裡面的肉完全沒乾
還保有juicy感，非常可以
調味有蠻多種可以選擇
我選擇的是蒜味
上面撒上得蒜味胡椒粉蒜香十足也不死鹹
我吃完這塊雞排
只有覺得如果我國中時家裡附近就有這家
我放學一定天天買
三角骨
三角骨真的是炸物界的隱藏王者
外皮酥香、裡面肉多且有嚼勁
吃起來非常有爽度
這家的三角骨炸得剛剛好
不會太硬也不會油膩
而且每塊肉都醃得很入味
連骨頭邊邊角角的肉都香到不行
根本吮指級享受
尤其適合下午兩三點那種嘴饞時刻
一份三角骨搭配一杯無糖茶
真的是完美解饞組合
鹽酥雞
來這種炸物攤，當然不能錯過鹽酥雞啊~
炎星的鹽酥雞肉嫩又夠味
外皮炸得酥酥香香，完全不會刮嘴或過硬
厲害的是他們的調味方式
吃起來有層次感
不是那種吃三塊就膩的死鹹版本
如果是第一次來、沒辦法每樣都點
那我會建議你先從這份下手保險又不踩雷
雞皮
我每次點炸物都會偷塞雞皮進去
雖然罪惡，但雞皮真的太！好！吃！
炎星的雞皮炸得非常乾爽
完全沒油耗味、也不油膩黏嘴
咬下去會有喀滋聲
但又不會硬到咬不動，整個炸功超精準
我個人是超推加辣＋蒜頭口味
那個香氣會讓你一邊吃一邊笑出來
吃完還會默默想要不要再加點一包
綜合菇（不定時推出/限量）
這個真的要碰運氣
因為不是天天有
但只要有出現幾乎馬上秒殺
裡面通常會有金針菇、杏鮑菇等
一次炸一整包、口感豐富多變
每咬一口都有不同驚喜
尤其是那種剛炸起來
杏鮑菇還帶著菇汁的口感，真的會爆汁
金針菇更是炸到購酥脆好像在吃餅乾
而且菇類吸香氣的能力很強
每一朵都像在吃香氣炸彈，太過癮了
如果你剛好是吃素
這個完全可以點，口味超有誠意
地瓜
這道原本我只是想點來中和一下肉味
結果比想像中驚艷
地瓜炸得外酥內綿，吃起來不會太乾
還撒了剛剛好的梅粉，鹹鹹甜甜完全勾魂
冷掉也不會難吃，吃完不會有罪惡感
超適合拿來當收尾甜點，真的超完美
炎星炸物這家不是宵夜場，是午茶場
一定要說一下：炎星炸物只開到晚上6點！
所以這不是那種你加完班
半夜肚子餓跑去買鹽酥雞的深夜選擇
它是中午就開賣
晚來就吃不到的好吃炸物店家
像我今天12點半就到了
但很多品項就已經被電話預訂客人買光了
還好我最愛的雞排及三角骨都還有
所以想吃建議可以提早電話預訂
或是建議提早去
最好是中午12點一開店就去買
東西最齊、也最熱騰騰
炎星炸物就是那種看起來普通
吃起來爆炸驚豔的在地好店
不走浮誇風，也不打什麼名人背書
但只要你吃過一次
就會懂它為什麼有那麼多死忠回頭客
炸物品質好、油乾淨、出餐快、價格親切
再加上老闆娘人又熱情，整個氛圍很舒服
想吃請早，晚來真的什麼都沒了！
下次經過聞到香味，千萬不要再猶豫！
停下腳步、點份炸雞排或三角骨
保證你會像我一樣吃完還意猶未盡
默默記下營業時間，變成回頭客之一
如果你也是那種對炸物沒有抵抗力的人
或是你正在尋找中午能吃飽又吃得爽的選擇
真的誠心推薦你來吃吃看
不用排隊排到天荒地老，不用踩雷浪費錢
這種藏在巷子裡的炸物好味道
就是我們平常生活中最幸福的小確幸
炎星炸物我們非常推薦給大家
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✩ 店家資訊 ✩
地址：台南市中西區大勇街69號
營業時間：12:00~18:00
電話：06-2635616
粉絲專頁：炎星炸物
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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