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逢甲觀光夜市

是每次回來台中必逛景點之一

美食那麼多

每次來都能發現新美食

逢甲的歡樂星廣場

比較少觀光客會繞進來

其實裡面蠻多排隊美食都在這

就連IG超火紅的雞蛋糕

滾滾燒雞蛋糕

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也位在逢甲歡樂星廣場裡面

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從入口一直往前走就會看到了

在地友人知道我超愛吃雞蛋糕的

所以叫我一定要來踩點

這不是一般的雞蛋糕喔

它可是五星級的雞蛋糕

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而且老闆是有乙級烘焙證照認證的技術士哦!

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在我印象中丙級就不好考了

更合況是更進一階的乙級

滾滾燒雞蛋糕

是一對年輕夫妻一起經營的

因為老闆實在太愛吃雞蛋糕

加上原本在五星級飯店服務的烘焙師

所以決定開店

製作美味的雞蛋糕跟大家分享

當天一共有6種口味可以做選擇

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經典原味、特濃巧克力、雙餡起司、卡士達、熔岩花生、芋你相遇(本月限定)

老闆很重視原料的品質及製作

原料上堅持麵糊每天新鮮製作

不添加膨脹劑、防腐劑及香料

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讓食客享受美食

也不用擔心造成身體負擔

餐點採現點現做

老闆說:趁熱吃,最好吃

所以人多的時候

可是要耐心等候哦!

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帶著高高廚師帽的老闆

放麵糊前都會精準的在烤爐上測溫

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使用100%純鮮奶不加水的麵糊為基底

再加入餡料完成不同口味

經典原味 40元/5顆/份

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是不是好吃的雞蛋糕

原味最能吃得出來

老闆倒入新鮮無添加劑的鮮奶麵糊

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設定烤焙時間

細心的刮除烤爐外的麵糊

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沒多久一顆顆圓滾滾的雞蛋糕就出爐了

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老闆還會在起鍋前幫雞蛋糕搧涼

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讓口感更好

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口感細緻且紮實

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吃起來濕潤不會過乾

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蛋香味十足帶點奶香

不包餡也能夠這麼好吃

瞬間有種小時候

吃到古早味蛋糕的懷舊感

一顆一顆不一樣動物造型

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真的是超可愛的!

特濃巧克力 50元/5顆/份

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放入老闆自製整塊的生巧克力

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剛出爐時一撥馬上爆漿

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完全就是熔岩巧克力蛋糕的小資版

帶點微微的苦味

讓整體吃起來不會太過於甜膩

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看看這光澤感

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吃起來濃稠又滑順

真的是一顆接一顆

巧克力控絕對不能錯過

雙餡起司 50元/5顆/份

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店家採用最佳黃金比例的雙餡起司

入口滿滿的濃郁鹹香起司

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加上老闆反覆研究加入白起司

完美的比例

看看這個令人療癒的牽絲

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簡直牽的超長的啦!

吃起來真的是非常過癮!

卡士達  50元/5顆/份

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香濃卡士達醬是老闆多次嘗試

才完成他心目中最佳的卡士達醬

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每天都是新鮮製作

聞起來有著香醇濃郁的奶香味

口感吃起來滑順綿密

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完全不會太甜膩

搭上外皮酥軟的蛋糕

會有一種在吃泡芙的感覺

爆漿燙口的內餡

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可是要小口食用,小心燙嘴哦!

以上4種都可以選擇單一口味

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或是綜合(任選2種口味60元/6顆/份)

熔岩花生 60元/6顆/份(僅限單點)

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濃濃的花生漿

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吃得到花生的顆粒

迷人濃醇的花生香氣

完全無法招架

剛出爐花生漿就像熔岩般

在嘴裡整個大爆發

稍微涼一點再吃

花生漿變成濃郁的花生醬

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一顆享有雙重的口感

果然是五星級的雞蛋糕

芋妳相遇  60元/6顆/份 (僅限單點)

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好浪漫的名字喔

最後這一款是本月限定

店家每個月

都會推出不一樣的限定口味

所以每次來都會有不一樣的小驚喜哦!

超喜歡吃芋頭的我

這一份可是榮登我今日的Top1

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一口咬下綿密的芋泥餡

直接衝出蛋糕體

裡面還能吃到軟Q的白玉麻糬

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口感層次豐富

喜歡的朋友趕快來嚐鮮!

滾滾燒雞蛋糕

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口味選擇多樣化

每個月都還有限定口味

加上主打不加任何化學添加劑

讓平價的雞蛋糕也能吃得很五星級

精心設計的外帶紙袋

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提著走也超療癒的

有機會來逛逢甲國際觀光夜市

想吃有省錢又五星級的雞蛋糕

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千萬不要錯過囉!

店家還有跟外送平台合作

讓你不用外出排隊也能吃到這樣的美味

 

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店家資訊

滾滾燒雞蛋糕

滾滾燒雞蛋糕粉絲專頁

地址:台中市西屯區文華路71號C1-1(逢甲歡樂星內)

營業時間:17:30~23:30;週二店休

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

 

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