逢甲觀光夜市
是每次回來台中必逛景點之一
美食那麼多
每次來都能發現新美食
逢甲的歡樂星廣場
比較少觀光客會繞進來
其實裡面蠻多排隊美食都在這
就連IG超火紅的雞蛋糕
也位在逢甲歡樂星廣場裡面
從入口一直往前走就會看到了
在地友人知道我超愛吃雞蛋糕的
所以叫我一定要來踩點
這不是一般的雞蛋糕喔
它可是
五星級的雞蛋糕
而且老闆是有乙級烘焙證照認證的技術士哦！
在我印象中丙級就不好考了
更合況是更進一階的乙級
是一對年輕夫妻一起經營的
因為老闆實在太愛吃雞蛋糕
加上原本在五星級飯店服務的烘焙師
所以決定開店
製作美味的雞蛋糕跟大家分享
當天一共有6種口味可以做選擇
經典原味、特濃巧克力、雙餡起司、卡士達、熔岩花生、芋你相遇（本月限定）
老闆很重視原料的品質及製作
原料上堅持麵糊每天新鮮製作
不添加膨脹劑、防腐劑及香料
讓食客享受美食
也不用擔心造成身體負擔
餐點採現點現做
老闆說：趁熱吃，最好吃
所以人多的時候
可是要耐心等候哦！
帶著高高廚師帽的老闆
放麵糊前都會精準的在烤爐上測溫
使用100%純鮮奶不加水的麵糊為基底
再加入餡料完成不同口味
經典原味 40元/5顆/份
是不是好吃的雞蛋糕
原味最能吃得出來
老闆倒入新鮮無添加劑的鮮奶麵糊
設定烤焙時間
細心的刮除烤爐外的麵糊
沒多久一顆顆圓滾滾的雞蛋糕就出爐了
老闆還會在起鍋前幫雞蛋糕搧涼
讓口感更好
口感細緻且紮實
吃起來濕潤不會過乾
蛋香味十足帶點奶香
不包餡也能夠這麼好吃
瞬間有種小時候
吃到古早味蛋糕的懷舊感
一顆一顆不一樣動物造型
真的是超可愛的！
特濃巧克力 50元/5顆/份
放入老闆自製整塊的生巧克力
剛出爐時一撥馬上爆漿
完全就是熔岩巧克力蛋糕的小資版
帶點微微的苦味
讓整體吃起來不會太過於甜膩
看看這光澤感
吃起來濃稠又滑順
真的是一顆接一顆
巧克力控絕對不能錯過
雙餡起司 50元/5顆/份
店家採用最佳黃金比例的雙餡起司
入口滿滿的濃郁鹹香起司
加上老闆反覆研究加入白起司
完美的比例
看看這個令人療癒的牽絲
簡直牽的超長的啦！
吃起來真的是非常過癮！
卡士達 50元/5顆/份
香濃卡士達醬是老闆多次嘗試
才完成他心目中最佳的卡士達醬
每天都是新鮮製作
聞起來有著香醇濃郁的奶香味
口感吃起來滑順綿密
完全不會太甜膩
搭上外皮酥軟的蛋糕
會有一種在吃泡芙的感覺
爆漿燙口的內餡
可是要小口食用，小心燙嘴哦！
以上4種都可以選擇單一口味
或是綜合（任選2種口味60元/6顆/份）
熔岩花生 60元/6顆/份（僅限單點）
濃濃的花生漿
吃得到花生的顆粒
迷人濃醇的花生香氣
完全無法招架
剛出爐花生漿就像熔岩般
在嘴裡整個大爆發
稍微涼一點再吃
花生漿變成濃郁的花生醬
一顆享有雙重的口感
果然是五星級的雞蛋糕
芋妳相遇 60元/6顆/份 （僅限單點）
好浪漫的名字喔
最後這一款是本月限定的
店家每個月
都會推出不一樣的限定口味
所以每次來都會有不一樣的小驚喜哦！
超喜歡吃芋頭的我
這一份可是榮登我今日的Top1
一口咬下綿密的芋泥餡
直接衝出蛋糕體
裡面還能吃到軟Q的白玉麻糬
口感層次豐富
喜歡的朋友趕快來嚐鮮！
口味選擇多樣化
每個月都還有限定口味
加上主打不加任何化學添加劑
讓平價的雞蛋糕也能吃得很五星級
精心設計的外帶紙袋
提著走也超療癒的
有機會來逛逢甲國際觀光夜市
想吃有省錢又五星級的雞蛋糕
千萬不要錯過囉！
店家還有跟外送平台合作
讓你不用外出排隊也能吃到這樣的美味
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店家資訊
滾滾燒雞蛋糕
地址：台中市西屯區文華路71號C1-1(逢甲歡樂星內)
營業時間：17:30~23:30；週二店休
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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