台中火鍋真的是一家比一家厲害
身爲台中媳婦的二姐
知道我們來台中，又喜歡吃火鍋
所以推薦我們隱藏在
台中沙鹿鹿寮福安美食廣場
這是一家由3位年輕人
打造而成的鍋物王國
主廚就像馬兒翻山越嶺般，追尋鍋物的精髓
發現簡單天然食材與味道才是最美妙的
鍋具選用日本工匠手作的岩手南部鐵器
細火慢熬煮出人生五味，半鍋沸湯涮盡春夏秋冬
精熬湯底提升鮮味想找回客人被過多調味料痲痹的味蕾
回家吃鍋，把握當下，就在亦馬
有人說鍋如人生，不同搭配組合出奇的滋味
想帶回每位食客如回家般的溫暖感受
來到這不用擔心停車的問題
有兩個特約停車場
就算一群好友、家人一起出動也不用擔心
清水模的日式建築
整片式的木頭採光
非常的文青風
讓人感覺在裡面用餐
整個人都文青了起來
一般常見的火鍋
單點居多，想吃甚麼點什麼
以套餐的方式
增加了菜單的豐富性
而且不管是肉控、海鮮控
都可以盡興挑選
從新鮮蔬菜、肉品、海鮮到甜點
在菜單上你找不到加工火鍋料
真的是超有誠意！
亦馬座位數其實不多
有二人座、四人桌
每桌都有很大的空間
因為老闆就是想要給
大家舒適不擁擠的用餐環境
就像回到家用餐的舒適自在
所以想要來用餐一定要
電話預約
才不會撲空喔
廁所的設計也是非常的貼心
放置漱口水及牙線
讓您用餐完後也能有清新的口氣
吃火鍋怎麼可以少了醬料呢？
多達8種的醬料
每一樣都是老闆試了再試
精心的比例調配
如果湯底不夠
服務人員也會到桌邊服務喔
今日我們點的是
亦馬摩天輪海陸套餐
首先端出今日的基底火鍋湯
菜單上最特別的就是這一款
九州柚子胡椒鍋
使用昆布湯當作基底
加上日本空運來台的九州柚子胡椒
長時間熬煮而成
豐盛的菜盤
滿滿的鮮蔬菜
完全看不到加工火鍋料
對我們來說簡直是大加分
加上豐盛菜品入鍋熬煮
柚子的香氣一直撲鼻而來
這的是超香的啦！
香到我趕快喝上一口原味的湯頭
一入口滿滿的柚子胡椒香氣
加上昆布的甘甜
非常適合不喜歡重口味的食客們
看起來很簡單
喝起來卻是不簡單！
豐富多層次的口感，讓我喝到停不下來
看到湯頭選擇上有松露！！
這不挑完全對不起自己吧
阿爾巴松露牛奶鍋
老母雞雞湯基底加在地六甲鮮奶
熬煮6～8小時的雪白湯頭
加上這一小顆價值不斐的松露
都是老闆精挑細選空運來台的
目前的松露則是義大利產
店員會到桌邊現磨新鮮松露
讓們很少吃高級食材的我
可是非常的雀躍不已！
湯頭非常的鮮甜美味
淡淡的奶香味不會太過於厚重
口感非常的滑順
尾韻有著新鮮松露香氣
讓湯頭的層次更加提升！
附餐的菜盤基底都是一樣的
都是店家自己採購
每一樣都是新鮮看得見
菜品完全不馬虎！
每份套餐都能選擇一份副食
干貝XO醬拌飯
米飯是採用日本越光米
非常的Q彈香味十足
加上主廚新鮮炒製的干貝XO醬
微辣的口感，非常的開胃
蕎麥麵
簡單的蕎麥麵也能有三種吃飯
每一種都能迸出不一樣的新滋味
單吃-麵條Q彈有勁，吃得到蕎麥的麥香味
日式沾麵的吃法-吸飽滿滿的湯汁，順口滑溜
沾醬吃-加上店家自製胡麻醬，胡麻香氣十足
吃到這裡主角還沒上就半飽了
重頭戲登場囉！
亦馬摩天輪海陸套餐
一上桌看到這海鮮摩天輪
我們真的覺得太誇張了
高達十種的鮮美海鮮
天使紅蝦、鮮蚵、鮭魚片、澎湖軟絲
日本扇貝、鮮蛤蜊、甜白蝦、干貝
鯛魚片、鮑魚
每樣海鮮吃起來非常的鮮美甘甜
完全不用再過度調味
天使紅蝦
肉質Q彈飽滿甘甜
日本扇貝
肉質肥美多汁、有著絲絲分明的新鮮感
鮭魚片
不算薄加上一口剛好的大小
不用煮太久
完全能吃都鮮嫩的魚肉口感
鮮蛤蜊
每顆肥美飽滿，鹹香多汁
北海道干貝
50元硬幣的大小
生食級的頂級干貝
讓我吃得超滿足
及新鮮、芳香、美味於一身
鮑魚
肉質細緻、風味鮮美
老闆給料完全下重本不手軟
海鮮控的我們簡直是吃到忘我
好吃到嘴巴完全停不下來！
肉品都是老闆精挑細選
其實在入口處，就看到了滿滿的肉品
每一種都是老闆精選超高等級的肉品
就是要讓食客吃到最好的
套餐附上的是
CAB極上雪紋牛
油花分佈均勻
涮上5～7秒
肉質柔軟甜美
沾上店家自製的沙茶醬
濃郁沙茶醬香味及肉質鮮甜口感
完全讓平常很少吃牛肉的我
完全沒想到原來牛肉這麼好吃
究好豬腹肉
每一塊都非常的粉嫩透澈
簡單涮起吃一下原味
口感脆口鮮甜
淡淡的香氣在口腔飄散開來
油脂算是非常豐富
吃起來更是非常的飽口
沾上店家特製陳醋醬
微酸甜的口感
迸出另外一種美味的新滋味
整個超級搭的！
隨餐飲料
精選紅茶
採用上等紅茶葉，古法熬煮
喝起來不會太過於甜膩
入口蠻順的，也不會有苦澀味
日本精選飲料+60元
有兩款可以做選擇
我選擇蜜桃汽水
喝起來酸酸甜甜的！
店家還會貼心送上
糖漬檸檬片
幫我們清一下口腔的味蕾
讓我們好好享受最後甜品的部分
甜點部分
銀耳蓮子湯
帶點脆度的銀耳
加上不會太過軟爛的蓮子
重點喝起來不會太甜膩
喝得出是最天然的味道
水信玄餅
這款日本點心
像水滴一樣晶瑩剔透
一看就愛上了
不甜膩的黑糖漿
淡淡香氣的黃豆粉
吃起來軟綿Q彈，像果凍一樣
夾在裡面的蜜漬櫻花
吃酸酸甜甜的就好像梅子的口感
真的好好吃喔！
有那種一瞬間回到日本賞櫻的感覺
不管是基本菜盤、副食、主餐到甜點
每一樣都是經過主廚們
一試再試的研究精神
才能研發出美味的鍋物料理
套餐式的方式
讓食客們可以吃得很滿足
對我來說
雙人套餐的份量
如果本身是小鳥胃的人，3個人吃剛剛好
如果是兩位男生來用餐，也可以吃很飽
不用擔心吃不飽
完全就是火鍋界的屋馬等級
當然如果有想要吃的其他菜品
店家也有提供單點
除了套餐的菜品以外
還能享受其他高品質的肉品及海鮮
專業的服務人員
也會提供您菜品及湯頭搭配的吃法
讓來用餐的客人
能夠有更高品質的用餐享受
真的是超級貼心
讓台中海線的朋友
再也不用跑到台中市區
在沙鹿就能享受到
CP值超高的鍋物料理
有來台中遊玩的朋友
千萬不要錯過這一鍋囉
我們用餐的時候還是試營運當中
試營運期間10/28~11/10
還享有九折優惠
11/11才會正式開幕
聽說開幕期間有許多超值優惠活動
當然怎麼只能我自己知道呢！
傻粉們趕快看過來
開幕活動
11/11起~11/30 22:00止
1.加入亦馬官方line@好友帳號 
贈亦馬5選一好禮招待券x1 每人可領一次(下次消費使用)
2.來店吃鍋消費粉絲團按讚並打卡現場招待肉品海鮮二選一(每桌限一次)
3.開幕慶抽獎活動 活動時間內至粉專按讚，開幕活動文章按讚，並於貼文底下tag3名好友並留言 (11/11亦馬鍋物慶開幕，鱈場蟹細哇欸) 即可符合抽獎資格
大獎:鱈場蟹一隻
二獎:A5和牛一份
參獎:摩天輪海鮮盤一份
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店家資訊
亦馬鍋物
地址:台中市沙鹿區中山路448號
電話:04-26653827
營業時間:中午11:00~14:00 晚上17:00~22:00
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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