位於台中的逢甲商圈真的是美食聚集地
想吃什麼美食，想的到的幾乎都有
沒想到在彰化超有名的萬八集團
不只有萬八現炒、萬八鍋物
現在更是推出全新品牌
銀鉤鍋物銅盤烤肉
第一間就直接開在台中逢甲福星路上
而且更是主打肉多、各種鮮美海鮮
還有免收服務費
而且讓你不用飛到韓國
就能輕鬆享受銅盤烤肉的美味
店內使用的銅盤更是從韓國帶回來的
店外裝潢的清水模風格
給人的感覺就是有一種韓風的感覺
一進到店裡
左邊是候位區
一整片的打卡牆
還有那金碧輝煌的金鉤手
讓人都會忍不住來個限時打卡一下
服務人員會在進入店裡後
為了落實防疫
都會先幫大家測量體溫
並在櫃檯前就有酒精可手部消毒
讓大家來店裡都能安心用餐
銀鉤鍋物銅盤烤肉
今年3月才全新開幕
不到半年的時間就已經擄獲
在地學子及很多慕名而來饕客們的胃
而且評論高達上千則
更是有4.7顆星的高評價
之前在彰化就有吃過
萬八鍋物及萬八現炒
印象中就是非常的真材實料
這次的全新品牌
銀鉤鍋物銅盤烤肉
除了有彰化饕客們最愛的人氣鍋物
還有道地的銅盤烤肉
當然怎麼能不趕快來嚐鮮呢！
用餐區非常的寬敞明亮
除了適合和朋友、家人
一起聚餐的2～4人桌以外
最後方還有高腳椅個人區
就算一個人來用餐
也能很自在，不用擔心併桌問題
另外還有小型自助吧區
有醬料區、飲料區及冰淇淋區
常見的醬料幾乎都有
最特別的是還有
店家獨家調製的韓國辣椒醬
服務人員說辣度算是偏大辣的
無辣不歡的人可以試看看喔！
還有光沙茶醬就分了三種
一般沙茶、特製沙茶、素食沙茶
每一種吃起來味道都有些許的不同
飲料則是提供了
古早味紅茶、蜂蜜綠茶、金選奶茶
及檸檬水
通通都是無限量供應
紅茶喝起來還蠻有古早味的風味
也不會覺得太過甜膩，還滿順口的
銀鈎鍋物銅盤烤肉
菜單選擇主要是分為
正宗銅盤烤肉及人氣鍋物
消費方式則是採一人一鍋
如果想吃更多不一樣的菜品
也有各式單點可以選擇
鍋物湯底的部分
除了經典和風湯底免費以外
想吃其他口味則是另外加價
肉品的部分，如果是肉控的朋友
也能加價升級加量50%
讓你吃的更過癮
人氣麻奶prime霜降牛肉鍋$368
人氣麻奶湯底需加價60元
這一款是最多人點的鍋物之一
以牛奶為基底
搭配店家獨家調製的麻辣醬
加上些許紅棗及乾辣椒
一入口濃郁的奶香
加上花椒的椒麻香氣
最後尾韻還帶點紅棗的回甘
辣度上標示為小辣
對我跟傻夫來說還算是辣的蠻過癮的
每一份鍋物都會搭配基本菜盤
菜盤裡滿滿的新鮮蔬菜
大部分都是以原型食物居多
不是像有些菜盤看到的
幾乎都用火鍋料充數
而且裡面還有蛤蜊及蝦子
讓整個菜盤的等級又提升了不少
而且豬血糕加上一點花生粉
吃起來軟Q帶點花生粉的香氣
還滿好吃的
prime霜降牛肉
肉盤的份量給的蠻有誠意的
而且肉片也不會覺得太薄
油花分佈蠻均勻的
加上粉嫩的色澤
光看就覺得蠻好吃的
下鍋煮至大約7分熟就可以享用了
一入口牛肉的香氣十足
肉質吃起來鮮嫩多汁
還能吃到麻奶鍋底的椒麻及奶油香氣
光這樣吃就覺得超好吃的
忍不住一片接著一片
當然喜歡沾醬的朋友
店內的自製沙茶醬及大辣醬
沾上一點讓味道又更加豐富
加點生洋蔥一起吃
吃起來更加清爽解膩
韓式魚板串
魚板串也是店家從韓國引進台灣的
口感真的跟在韓國吃到的差不多
軟Q又吸滿飽飽的湯汁
真的是超好吃的
爆蛤銅盤厚切豬五花$318
銀鉤鍋物銅盤烤肉的銅盤烤肉
一共有3種
精緻銅盤、豪華銅盤及爆蛤銅盤
只要點銅盤烤肉
都會附上肉盤
小菜（泡菜、醃章魚）
還有包肉生菜（可續）
及兩種沾醬
我今天挑的是加價$98的爆蛤銅盤
這一上桌，只要你愛吃蛤蜊
一定會尖叫連連
滿滿的蛤蜊堆滿了整個銅盤周圍
這裡少說大概有40顆以上
每一顆都是非常的鮮美飽滿
而且大小更是比50元硬幣要大
蛤蜊底下還鋪上滿滿洋蔥及高麗菜
簡直是一大視覺享受
剛煮好的蛤蜊吃起來鮮美多汁
而且還能喝到甘甜的高湯
凡是點銅盤烤肉
隨桌都會準備一大壺高湯
讓大家在烤煮的過程中
可以隨時添加高湯
這樣才不會讓上面的食材烤到過乾
如果高湯加完了
可以請服務人員幫忙補充
貼心小叮嚀
下肉的同時
記得要從中間倒點高湯
這樣肉品才比較不會黏在烤盤上
厚切豬五花
吃韓式銅盤烤肉怎麼能不點豬五花呢？
我點的是正常份量沒有加量的
肉量給的非常多
而且每一片大小都蠻一致的
粉嫩的色澤加上帶點豬皮的豬五花肉
給人的感覺也不會覺得肥肉太多
接著將肉片直接撲在銅盤上
等兩面煎至微金黃就可以享用了
銀鉤鍋物銅盤烤肉的豬五花肉
吃起來肉質鮮美有彈性
而且也不會覺得太乾柴
沾上兩種特製沾醬
讓豬五花肉吃起來味道更豐富
另外也可以用附贈的美生菜
把泡菜、腌章魚及豬五花肉
通通包在生菜裡面並大口吃下
除了吃得到鹹香豬五花肉
還能吃到泡菜的微辣爽脆
及腌章魚的Q軟
最後還有美生菜的清爽脆甜
讓整體味道吃起來更有層次
除了美生菜可續以外
泡菜及腌章魚如果還有需要
則是可以另外用加購的方式喔！
副食的部分可選
白飯、雞蛋、冬粉、冬粉、王子麵
如果想要吃更豪華一點
也可以另外加購升等其它副餐
韓國拉麵（加價$20元）
放入人氣麻奶鍋煮大約5-7分鐘
麵條吃起來Q彈有勁
每一條麵條是吸滿飽飽的湯汁
真的越吃越唰嘴
而且加一點泡菜一起吃
還真的以為自己飛到韓國了
韓式蟹膏飯（加價$88元）
想不到在銀鉤鍋物就能輕鬆吃到
我一直念念不忘的韓式蟹膏飯
上面鋪上滿滿的海苔絲
及一大球用新鮮螃蟹
所打成的韓式蟹膏
一入口吃得到蟹膏的鹹香鮮美
還有脆口的海苔絲
搭上粒粒分明的白飯
真的是好吃到都想額外再單點一碗了
銀鉤鍋物銅盤烤肉
除了基本的鍋物及銅盤烤肉以外
也有熟食可單點
滷味拼盤$235
裡面一共有四種
有滷牛肚、滷牛筋、滷肥腸及滷牛腱肉
每一款都滷的蠻入味軟嫩的
算是比較重口味的滷味
如果吃比較清淡的人
建議可以跟其他菜品或副食一起享用
日本生食級干貝$180/5顆
每一顆乳白色澤的干貝
幾乎都比50元硬幣來的大
沾上附上的醬油佐哇沙米
干貝吃起來軟嫩飽口
非常的鮮味十足
當然也可以放在銅盤上一起烤
烤至兩面微金黃就可以享用了
5-7分熟的干貝
雖然因為烤過大小有點縮水一些
吃起來也不會有太多纖維
依然還是非常美味
吃完鹹的不要忘記
來點美味的明治冰淇淋
每天都會提供兩種不一樣的口味
讓用餐的客人劃上最美好的句點
銀鉤鍋物銅盤烤肉
用餐環境非常舒適
加上食材也是新鮮吃得到
份量當然也是給的非常有誠意
而且還不收服務費
難怪不到半年的時間就已經收服
附近逢甲學子們及在地人的胃
接近用餐時間
店裡已經坐滿將近8成了
如果選擇假日來用餐
建議可以先訂位
店內優惠
即日起來店用餐滿$500元
就能獲得一張好禮六選一兌換券
下回來店用餐
只要點一個套餐就能使用此券
最近天氣漸漸微涼
趕快揪朋友一起來開鍋吃一下囉！
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：銀鉤鍋物銅盤烤肉
【地址】：台中市西屯區福星路253號
【電話】：04-2452-2866
【時間】：週一~週五11:30-14:0017:00-22:00；週六~周日11:00-22:00
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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