每次只要想吃乳酪蛋糕
就是在台中首先想到的前三名之一
自從上次草莓季開跑之後
【台中美食】1%bakery-草莓季就是要吃草莓蛋糕 在地推薦網美下午茶咖啡店
只要有新品，我一定會找時間再訪
因為每次推出的新品都不會讓我失望
1%bakery黎明店清水模設計
更是在整排民宅中獨樹一格
這次來竟然有專屬當月壽星的優惠
可惜我們都不是~
最近也因為疫情的關係
很多客人都選擇外帶居多
不然通常在假日的下午時段
更是許多台中在地人
會來享用下午茶的地方
在防疫上也是做得很完善
門口有準備酒精給來店的客人消毒
店裡每天也都會做好清潔消毒的工作
讓大家也能安心在店內享用甜點
一進到店內整體的空間非常的寬敞
一邊是用餐區
另一邊則是選購點餐區
用餐區的座位大約有20個座位
沙發座椅讓人做起來就是格外放鬆
另一邊的選購區
可以看到冷藏櫃擺滿各式的乳酪蛋糕
適合多人一起分享的6吋大小
以及大多數的口味也有製作
適合一個人獨享的2.5吋的大小
各式塔點、磅蛋糕及檸檬蛋糕
選擇性非常的豐富
每一款蛋糕都有專屬的蛋糕禮盒
也有其他各式送禮或彌月禮盒
加上可以選購精美可愛的蠟燭
讓你送禮有面子也有裡子
不管自用或送禮兩相宜
這次再訪當然就是要點好點滿
美食當前怎麼能輕易放過呢?
我們這次選擇內用
店員會給內用的專屬菜單
點好後就可以直接到櫃台點餐
選擇想坐的座位就可以囉
不提供預約訂位喔
所以想要來店內用，遇到客滿時
那就要稍微耐心等待一下囉
店裡內用不收取服務費
貼心設計茶水餐具自助區
讓客人可以隨心輕鬆取用
跟傻夫一起來就是可以
一次點好每種想吃的口味
不用擔心吃不完
1%檸檬乳酪蛋糕
6吋$650元；2.5吋$130元
這個每次來就是必點
因為這可是他們的經典招牌之一
使用屏東小農特產的新鮮綠檸檬
擷取檸檬表層的精油
上面還撒上些許檸檬皮屑
旁邊還有小巧可愛的檸檬凝乳
光看就是覺得格外清爽
整體吃起來有著濃郁的起司香味
尾韻還帶點檸檬的清香
檸檬的味道也不會太酸
讓平常不太吃酸的傻夫
覺得這個酸度，男生們應該可以接受
玫瑰荔枝乳酪蛋糕
(6吋$680元；2.5吋$140元)
這小小一顆簡直少女心大噴發
粉紅玫瑰的色澤
選用埔里有機玫瑰花瓣煮成玫瑰花醬
一入口淡淡的玫瑰香味從嘴裡散出
內層竟然還有使用酒釀的荔枝果乾
最後留下的是濃郁的起司香味
讓味道層次上吃起來更加豐富
特濃芋頭乳酪蛋糕
(6吋$650元；2.5吋$140元)
這一款就是身為芋頭控必點的啦
因為一整顆蛋糕幾乎有一半
都是使用大甲芋頭熬製而成的芋泥
而且完全不添加香精跟色素
還特別使用日本海藻糖蜜
讓整體吃起來香甜卻不膩口
不僅僅外層是滿滿的芋泥
裡面也有香綿滑順的芋泥
身為芋頭愛好者
怎麼能錯過這款經典招牌
濃烤香草布丁乳酪蛋糕 6吋$720元
這一款是店員當天推薦的新產品之一
這口味的乳酪蛋糕還真的沒試過
當然喜歡嘗鮮的我們怎麼可以錯過
一吃下果然非常驚豔
最上層的黑糖焦糖香味超級濃郁
冰冰的吃有一種吃冰淇淋的感覺
也有一種吃烤布丁的口感
下層還能看到香草籽及乳酪
堆疊而成的蛋糕體
每一口都可以看到香草籽
果然放料完全不手軟阿
手工紅麴愛心餅乾
(原價$50元；加購價$39元)
這一款是母親節限定手工餅乾
吃起來除了奶香味十足
口感更是非常酥脆
裡面添加了養身紅麴
愛心的造型
上面還貼心刻印LOVE MOM
害羞地你如果不擅於表達
就把你的愛直接託付給這塊餅乾吧
1%BAKERY除了有賣甜點以外
還有各式茶飲及咖啡可以選擇
復刻綠豆椪牛奶 $125元/杯
這種有漸層感的飲料能不幫它拍張照嗎?
最底層就是解構的綠豆椪加上
在地小農的六甲田莊的鮮奶
打製成冰沙的口感
中間放上微甜酥脆的奶油餅乾
最上層擺滿綿密的蜜釀紅豆
沒想到自己最愛吃的古早味綠豆椪
竟然也可以用喝的
而且還不是用吸管喝，是用湯匙喝
真的是一款有著傳統又創新的飲品
整體上喝起來對我來說
可惜甜度有點稍高
比較推薦螞蟻人來嘗鮮
如果本身像我不吃那麼甜的人
那就可以先PASS黎明店
這次推出的限定飲品了
不然就是可以像我們分食享用
這樣比較不會喝到後面會覺得太膩
金色紫蘇梅 $95元/杯
1%bakery的茶飲
每次來還真是沒讓我失望過
這一款是金色小日子系列最新推出的
特選金萱烏龍茶作為基底
再搭上陳釀梅湯
微酸甜的滋味還能聞到烏龍的香氣
上面還擺上一顆紫蘇梅
整杯喝起來就是讓人容易一口接一口
超適合搭配今天的各種乳酪蛋糕
現在還有推出
與媽媽同行金色系列飲品買一送一
(活動時間:4/1~4/30)
想喝趕快跟媽媽一起來喔
母親節活動現正開跑中
每一種活動讓我整個超心動的
指定六吋重乳酪蛋糕一個95折，兩個9折
與純翠花坊聯名：任選一個6吋重乳酪蛋糕+聯名花束只要$999元
預購時間：4/1~4/26；取貨時間：5/1~5/10
(僅限黎明、公益門市店，宅配不適用)
門市限量母親節單枝康乃馨花加購價$99元
(活動時間:5/1~5/3；5/8~5/10，5/8、5/9公益店無加購活動)
讓你一次在一家店除了能滿足媽媽的胃
還能滿足隱藏在媽媽內心愛花的少女情懷
如果想要親自選搭配花束
純翠花坊會有專業的花藝師
於公益店現場製作母親節花束
(活動時間：5/8~5/9)
不管在乳酪蛋糕或飲品上
總是會讓你有意想不到的驚喜
是值得再訪的一家甜點咖啡店
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店家資訊
【1%bakery】
1%bakery 黎明店
地址：台中市西屯區黎明路二段920號
電話：04-2254-2525
營業時間：週一至週日 11:30~20:00
1%bakery公益店
地址：台中市西區公益路371號
電話：04-2310-7900
營業時間：週一至週日12:00~20:30
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
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