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每次來到逢甲

總是有好多想吃的美食

這次要來解鎖隱藏在台中逢甲夜市

文華路二樓的超人氣浮誇系美食

瑰覓Gui Mi

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就在逢甲大學後門的巷子裡

雖然不是在商圈中心

但是火紅的程度想隱藏也藏不住

來這裡用餐

建議把車停在外圍的停車格

或星享道酒店的公有停車場

在步行3-5分鐘就會到了

瑰覓Gui Mi

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入口處在二樓比較不明顯

就在髮廊旁邊的樓梯

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上樓就可以看到了

終於了解為什麼這裡

會是IG熱門打卡點了

映入眼簾的是一整片色彩繽紛

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加上滿滿乾燥花的裝置擺設

還有各種打卡標語

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應該沒有人能抵擋這樣的網美牆

如果跟閨蜜們一起來

真的會拍照拍到瘋掉

讓大家都可以拍一系列的網美照

店內還貼心準備自拍腳架

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就算今天一個人來也能拍網美照

店內用餐的座位數不多

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但空間上不會讓人覺得太過擁擠

整間以木頭色及沈穩的灰色為主

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現代工業風的設計

加上牆面上

有超多老闆珍藏的黑膠唱片

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既現代又帶點復古的用餐氣氛

櫃台後方的懷舊風格

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更是有一種進入到時光隧道的感覺

來用餐之前建議先訂位

因為主廚只有一位

加上餐點都是現點現做

餐點等侯的時間

相對會稍微久一些

但是等待的時間也不會覺得無聊

老闆精心巧思設計的每個角落

都超好拍也可以順便參觀

老闆的復古珍藏品

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每一件珍藏品

真的只有阿嬤時代才看得到了

瑰覓Gui Mi

採自助式服務,茶水及餐具自取

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這裡除了有基本的開水以外

竟然還有覓紅茶無限飲用

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不要覺得免錢的就很普通

自助式的覓紅茶

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有淡淡的紅茶香

喝起來也不會太甜膩

對很多人吃飯一定要來杯飲料的人

自助式覓紅茶就能喝得滿過癮了

菜單選擇性滿豐富的

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光是麵類、飯類,醬汁口味

足足多達近60種

店內的所有餐點加上9種醬汁

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都是老闆親自手作

不採用外面市售的半成品

讓醬汁吃起來更有溫度

而且也吃得出來老闆的用心

跟坊間使用大量製作的醬料包

味道真的不一樣

坊間義大利麵大概4種醬就蠻多了

瑰覓Gui Mi

除了有基本的紅醬、白醬、青醬

清炒蒜香系列以外

還多了橘醬、橘醬泡菜、金沙口味

餐點有基本的義大利麵以外

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還有大家最推薦的創意浮誇系料理

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瑰覓們吃義大利麵系列

則可以免費加麵不加價

店內的餐點

只提供內用沒有外帶及打包

所以大家千萬不要為了貪小便宜

沒吃完,不僅浪費食物

也浪費了老闆的心意

剩下太多會另外酌收清潔費用喔!

主食除了義大利麵及燉飯以外

還有沙拉、各式小點、飲品

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飲料可選擇

店內用餐不收取服務費

簡直是小資學生族們的小確幸

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店內所有餐點都可以單點

每人低消$130元,90cm以下則免低消

如果想要吃得更豐富

也可以升等成套餐

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A套餐+$60(含今日濃湯+焗烤軟法麵包)

B套餐+$90(含今日濃湯+焗烤軟法麵包+脆薯)

C套餐+$129(含今日濃湯+焗烤軟法麵包+脆薯+100元內飲料任選)

選好餐點在點餐單上勾選

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然後再到櫃台點餐買單

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店內只收現金,無刷卡服務喔!

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今日濃湯

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馬鈴薯玉米濃湯

裡面有滿滿的香菇及玉米

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喝起來香甜,奶香十足

焗烤軟法麵包

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外層烤的微酥

上面一層金黃焗烤

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一口吃下鹹香的起司香味

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外酥內軟

讓我好想要再續一盤啊!

脆薯

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炸的金黃酥脆,單吃就超好吃

只要來用餐就有免費的紅茶可以喝

但店裡的新鮮果汁系列

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千萬不要錯過

紅龍果$100

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整杯都是用新鮮火龍果現打

完全不加一滴水

甜度更是完全來自於火龍果本身

喝起來清爽天然,一點負擔都沒有

柳丁汁$100

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使用新鮮柳丁現榨

不加任何濃縮汁

喝起來微甜淡淡的柳丁香氣

不僅解膩

又能補充滿滿的維他命C

橘醬泡菜乳酪嫩煎雞胸義大利麵$250

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老闆給料不手軟

直接給你兩大片的嫩煎雞胸肉

加上乳酪一起烤至表面金黃

夾起雞胸肉還能看到療癒的牽絲

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厚切雞胸肉,份量不少

感覺好像有舒肥過

吃起來Q嫩多汁

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建議趁熱吃

這樣雞肉才不會因久放

讓口感稍微變得緊實有些

微酸甜的茄汁跟牛奶所調製的橘醬

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加入店家自製的泡菜一起拌炒

每一口都能吃到

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酸甜的橘醬加上微辣的泡菜

讓義大利麵吃起來

更爽口更有層次

超適合夏天

沒食慾的時候來上一盤

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沒想到義式跟韓式

也能搭的毫無違和感

奶油金沙北海道干貝蛤蜊花義大利麵$369

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兩顆比50元硬幣還大的

北海道生食級干貝

兩面使用奶油煎的金黃

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鮮嫩多汁吃起來好飽口

上面紅色一絲絲的是辣椒絲

更是增添了干貝的香氣

蛤蜊一層一層的網外堆疊

像極了盛開的蛤蜊花

每一顆蛤蜊肉質飽滿鮮美多汁

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從來沒有想過鹹蛋黃也能做成醬汁

使用鹹蛋加上奶油

熬煮的奶油金沙醬汁

跟Q彈有勁的麵條一起拌炒

吃起來帶點鹹蛋黃沙沙的口感

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表層還能吃到看到鹹香的蛋白

真的是非常真材實料

味道更是豐富有層次

好像坊間很少有這種奶油金沙醬

只能說老闆的創意無限

竟然也能把鹹蛋黃加入義大利麵裡

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讓我們第一次吃真的驚喜連連

好吃到把盤子剩下的醬

也吃得超乾淨

我覺得比單純白醬更好吃

店內的餐點

除了特定的餐點不能加麵以外

大部分都是可以讓你加麵吃到飽

如果想加麵一定要在點餐前先說

不然等出餐才說就來不及啦

但對我來說

瑰覓Gui Mi

給的義大利麵份量其實就滿多了

這一道讓我回來台北真的超想念的

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讓人一吃就忘不了的好味道

藏身在巷子裡又深藏在二樓

瑰覓Gui Mi

餐點選擇真的非常多

當天我們來用餐

光醬汁的選擇就選超久

用餐環境的每個角落

都有老闆滿滿的巧思

店內餐點更是真材實料

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更是能吃出老闆手作料理的溫度

下次回來台中一定要約上我的閨蜜們

一起來瑰覓Gui Mi

來個視覺及味覺的雙重享受

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:瑰覓Gui Mi

【地址】:台中市西屯區文華路215號

【電話】:04-2452-1405

【時間】:週二~週五11:00-15:00;17:00-21:00;週六~週日11:00-15:30;17:00-21:00(週一公休)


檢視較大的地圖

|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

 

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