球客道_200110_0010.jpg

一說到台灣的街邊小吃

炸物當然可以擠進前三名

可說是國民美食

當然我們對炸物

也可以說是又愛又恨

自從到台北工作

台中美食好吃平價量又多

讓我總是好想念

這次跟傻夫來台中找姪女

發現有一家精緻炸物店

竟然有干貝、牛排這樣高級食材

經過的時候味道實在太香

怎麼可能抵抗這樣的誘惑呢?

球客道

球客道_200110_0043.jpg

就在台中火車站靠近新時代百貨附近

鮮明藍色的攤車

大大世足風格的Q版足球男孩

只要經過很難不多看一眼

球客道

一共有6種招牌精緻炸物

球客道_200110_0042.jpg

每一種看起來都超誘人

球客道_200110_0041.jpg

價錢非常親民

完全都是銅板價

讓超愛吃炸物的我們

看到這麼多6星級食材

當然全部都得來上一份囉

球客道

點餐方式蠻特別的

全自動點餐系統

球客道_200110_0040.jpg

直接在螢幕點餐

球客道_200110_0039.jpg

選擇想要的餐點及調味

最後按快結鍵就可以囉

球客道_200110_0038.jpg

根據不同炸物

調味料也會有所不同

從這裡就能看出

球客道

對自家炸物的味道

一定相當有自信

球客道-台中復興店

也有跟騎樓下的皇爵飲料店配合

球客道_200110_0037.jpg

點購部分品項

想要來杯飲料

就能享有9折優惠喔

除了可以外帶、內用

還有兩大外送平台都有合作

就算不出門

也能享受美味精緻炸物喔

鮮腿排-韓式辣粉

球客道_200110_0002.jpg

店家使用

當日電宰溫體去骨雞腿排

簡單的醃製調味

裹上獨家粉漿

球客道_200110_0008.jpg

粉漿都是新鮮現調的

球客道_200110_0031.jpg

球客道_200110_0030.jpg

球客道_200110_0029.jpg

不像一般炸物店家

都已經事先調好一整桶

裡面加了什麼也不知道

透明化的製作過程

也讓我們吃得好放心

這鮮腿排分量看起來還真是不小阿

球客道_200110_0007.jpg

起鍋後店員會把剛炸好的鮮腿排

球客道_200110_0006.jpg

放入脫油機

高速轉動讓多餘的油脂瀝掉

球客道_200110_0005.jpg

讓大家享受美味炸物同時

不會吃進太多油

造成身體負擔

鮮腿排外皮炸得金黃酥脆

球客道_200110_0001.jpg

一口咬下肉質軟嫩

還有滿滿的肉汁

加上韓式辣粉

球客道_200110_0003.jpg

更是讓鮮腿排的味道又更提升

如果吃膩了黑胡椒鹽口味的炸物

可以試試微酸甜帶辣的韓式辣粉

蠻適合想吃辣

又不敢吃太辣的朋友

鮮腿排不提供對切服務

因為要能讓肉汁緊緊鎖在雞肉裡

讓食用的客人都能吃到最好的滋味

蔬樂餅

球客道_200110_0035.jpg

其實就是日式可樂餅

球客道又添加了蔬菜

讓這道蔬樂餅吃起來又更營養

一口咬下綿密的馬鈴薯泥

外酥內軟

完全不用添加任何調味料

內餡的味道就已經非常夠味了

很適合給小朋友放學後當點心

看看這油鍋裡面的油

可說是非常乾淨

球客道_200110_0036.jpg

球客道堅持都要換新油

不讓客人吃到不健康的回鍋油

鱈在燒-番茄醬

球客道_200110_0033.jpg

外皮一樣炸的酥酥脆脆

新鮮軟嫩的鱈魚肉

吃起來非常的綿密滑順

可說是入口即化

搭上酸酸甜甜的番茄醬

球客道_200110_0032.jpg

讓我們一口接著一口

而且吃起來也不會有魚腥味

果然食材新不新鮮一吃就知道

超牛B

球客道_200110_0017.jpg

店家選用澳洲草飼養的菲力牛

使用高級牛排餐廳才會使用的

低溫熟成舒肥法

下鍋前簡單調味按摩

球客道_200110_0022.jpg

並沾上特製麵糊

球客道_200110_0021.jpg

裹上獨家酥炸粉,炸至5分熟

球客道_200110_0020.jpg

外皮炸得金黃酥脆

球客道_200110_0018.jpg

店員在切片時

麵衣卡滋酥脆的聲音

超療癒人心的

球客道_200110_0017.jpg

牛肉還帶點粉嫩的顏色

讓我口水都快滴下來了

酥脆的外皮

加上軟嫩多汁的菲力

球客道_200110_0016.jpg

每一口

都能吃到菲力最原始的味道

沒有太多的油脂

只有香甜到不行的肉汁

完全不輸給日式專賣店喔

干貝球-蜂蜜芥末

球客道_200110_0023.jpg

這一道榮登我今天的第一名

因為我本身就是干貝控阿

採用3S級干貝

一樣沾上特調麵糊及炸粉

球客道_200110_0028.jpg

球客道_200110_0027.jpg

每一顆看起來都是超飽滿的

干貝裹上金黃色的麵衣

球客道_200110_0025.jpg

還沒炸看起來就很可口了

一份裡面

有3個比50元硬幣還大的干貝

球客道_200110_0024.jpg

淋上蜂蜜芥末醬

吃起來軟嫩多汁

球客道_200110_0023.jpg

根本不會炸到太老或太柴

幾乎吃不出它的纖維

非常的多汁又飽口

加上酸甜微嗆的蜂蜜芥末醬

讓干貝吃起來層次又更豐富了

沒想到在小小的炸物攤

竟然能吃到這麼高品質的干貝

真的是太讓我們覺得驚豔了

鱈在燒、超牛B、干貝球

都會附上簡單的生菜沙拉

球客道_200110_0015.jpg

讓享受炸物同時

還能吃到清爽的生菜

非常有解膩的效果

魷王炸-韓式辣粉

球客道_200110_0010.jpg

球客道每樣食材都是下重本

每塊魷魚都非常的肥美

球客道_200110_0013.jpg

整塊放入油鍋炸

球客道_200110_0012.jpg

一份裡面份量

就是給你滿滿的3大塊

球客道_200110_0011.jpg

麵衣香辣酥脆

球客道_200110_0009.jpg

魷魚吃起來非常的Q軟

球客道_200110_0010.jpg

不會咬不斷

肥美鮮甜的肉質

吃起來就是超過癮

球客道

在炸物的表現

可算是可圈可點

食材在一般炸物店上

也是非常少見

把日式專賣店才有的炸物

讓大家用銅板價就能享受到

只可惜因為一人作業

加上現點現炸

所以等待的時間稍久了一些

但是美味還是值得耐心等待的

想吃高貴不貴的精緻炸物嗎?

有機會來到台中火車站附近

千萬不要錯過囉!

 

 

喜歡二傻夫婦文章記得按讚+關注喔

 

 

 

 

店家資訊

球客道精緻炸物粉絲專頁

球客道-台中復興店

地址:台中市東區復興路四段156號

營業時間: 16:00~23:00

其他分店資訊

台中益民店

地址:台中市北區錦新街(一中益民商圈入口處)

營業時間: 15:00~00:00

台中逢甲店

地址:台中市西屯區慶合街75號

營業時間: 17:00~00:00

台中逢甲二店

地址:台中市西屯區逢甲路19巷17號

營業時間: 16:30~00:30

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

本文皆為本人親自試吃後的體驗心得(非商業性質)僅供參考

 

台中美食延伸閱讀

【台中美食】亦馬鍋物-根本就是火鍋界的屋馬 台中沙鹿文青風火鍋

【一中拉麵】佐原拉麵-拉麵控必吃 一小時內無限續湯續麵 更有多達六種湯頭可任選 近中國醫 中友 一中商圈

【台中美食】惡魔島世界炸雞大里店-二訪享受新菜單 厚切雞排鮮嫩多汁現點現炸讓人允指回味

【台中美食】ViTO義式冰淇淋公益店-南屯區義式冰淇淋推薦 還有德國精釀啤酒讓人無法忘記的好味道

【台中美食】夥拌麵-台中火車站 文青溫馨風麵店 傳統小吃乾拌麵、滷味、古早味飲料

【台中美食】一凡東北捲餅-外省伯伯的家鄉味 在地人推薦 下午茶點心新選擇

【台中美食】創意廚房X瓜瓜園-超豐盛健康早午餐 採用生產履歷食材 搭配在地小農鮮乳 高品質地瓜

【台中美食】滾滾燒雞蛋糕-台中逢甲國際觀光夜市有省錢的五星級爆餡圓滾滾雞蛋糕

【台中美食】Muni Brunch-台中公園附近寵物友善餐廳 餐點CP值超高還有可愛臘腸狗陪你一起用餐

【台中美食】1%bakery-草莓季就是要吃草莓蛋糕 在地推薦網美下午茶咖啡店

【台中美食】Cat I Cake-隱藏在台中北屯住宅區貓控最愛的甜點店 簡單美味的手做餐點、甜點、咖啡

【台中美食】黑門甘露什味鍋物-台中西區高質感文青必訪火鍋店推薦

【台中美食】小葉茉莉Moly Cafe-中華夜市寧靜巷弄的老宅早午餐 寵物友善餐廳

【台中美食】台中豐原 Angel's創意披薩 X 廟東夜市美食新選擇 隱身在巷弄民宅CP值高的不平凡美味

【台中美食】成真咖啡台中審計店 x 老屋再生 喝下午茶 台中網美拍照熱點

【台中美食】 布佬廚房 台中大墩店 x 西洋蔬食料理 台中蔬食餐廳推薦

【台中伴手禮】SweetsPURE森貝爾手作甜點 溫感烘焙 X 台中爆好吃曲奇餅 雙拼曲奇 中秋禮盒限量預購中

【台中美食 】株式会社 若廣 x 日本羽田機場人氣伴手禮 若廣烤鯖魚壽司 隨時打開即可享用

【台中美食】台中西區幸福廚房早午餐 x 手作溫度早午餐 審計新村周圍美食

【台中美食】 她說She says私房料理 x 隱藏在住宅區的好味道

【台中美食】成真咖啡台中審計店 x 老屋再生 喝下午茶 台中網美拍照熱點

 

 

    ❤️二傻夫婦❤️ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()