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台中創意美食根本吃不完

位於台中COSTCO附近

有一家創意麵食

新奇創新大膽的菜單

更是在假日逛完COSTCO的在地人們

只要走路不用5分鐘

都會來到這裡吃完一碗麵時

買好吃好滿足的再離開

(2020.04.10登上奇摩首頁)

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麵Bar

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隱藏在民宅裡

黃綠清新的招牌設計

大大的招牌

Noodles&Bar

真的很難不注意到

一進到店裡映入眼簾的

用餐環境上非常的有美式風情

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一整排吧台的位置

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完全看不出這是一家麵店

讓喜歡偶爾小酌的我們

沒想到在台中竟有這樣的創意餐廳

麵食竟然也可以跟調酒做結合呢

店裡的位置其實不算少

一樓主要提供的是2人座的位置

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二樓則是提供3人以上的座位

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如果今天是一群朋友來

這裡真的非常適合包場

加上貼心提供安全餐椅

就算帶小朋友來

也可以很放心的用餐

整間餐廳就是以黃色、綠色為主軸

牆上除了有各式的美式裝飾

還有老闆的手畫塗鴉

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加上這一整片網美打卡牆

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以及各個角落都有這綠色植栽的擺設

讓我們覺得來到這裡用餐

真的是非常舒服及清新

完全就是超適合網美拍照打卡

麵Bar

主要專賣各種創意麵食

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還有各式飲品及調酒

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不管今天是想要來吃麵或是

跟三五好友放假想要來小酌

什麼時間來

都能來享受這樣的美味

貼心地老闆知道來用餐的客人

很容易陷入選擇障礙

所以在牆壁的各個角落

充滿著各式菜品的手寫介紹

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讓大家不管在點餐或品嘗時

都能很安心

也不容易點到不適合自己的

對我們來說吃麵

當然一定要來個小菜

才算是一個超完美的組合

一樓的冷藏小菜櫃

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提供每天主廚現做的特色小菜

完全有別於一般傳統麵店的小菜喔

在店裡用餐一律免服務費

餐具、茶水、面紙自取

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看到這摩艾,瞬間讓人覺得好療癒

酒香嫩雞牛肝菌濃湯麵 $229

(+30元溫泉糖心蛋、+40元嫩雞加量)

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一端上桌整個香氣十足

使用多種蔬果、香菇、牛肝菌

長時間慢火熬煮

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湯頭喝起來非常的香濃順口

麵Bar的黃金色湯底

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完全無添加任何香料

就是要讓大家喝到最天然的湯頭

更是湯麵系列

美味味道的最大功臣之一

肉控的我們當然要加價加量囉

主廚使用白蘭地醃製雞胸肉

讓每片雞胸肉

吃起來非常的軟嫩鮮甜

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咀嚼時沒有白蘭地的酒味

留下的只有白蘭地的香氣

真的很難以想像雞胸肉

竟然也能有這樣子的口感

半熟的溫泉糖心蛋

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這療癒的金黃蛋黃液緩緩流出

讓整碗麵的層次上又更加豐富了

岳母胡魚麻拌麵 $199

(+50元墨魚加量)

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愛吃魷魚的千萬不要錯過這款麵

澎湖來的新鮮墨魚

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吃起來鮮甜彈牙

周圍還擺上新鮮的海帶芽及蔬菜

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使用拉麵的細麵條

讓每一條麵條都緊緊巴覆著

店家自製的

炭焙胡麻醬及特製花椒辣椒醬

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讓每一口吃起來

有著濃郁的胡麻及辣醬香氣

真的是非常的開胃

除了原本菜單上的創意麵食

不管是要加麵、加配料

甚至是麵的軟硬度都可以任君選擇

麵Bar

知道每一碗麵食

不見得可以滿足大家的味蕾

所以特別還提供了客製化餐點

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讓你不管在湯頭、主食、配料

都能簡單輕鬆選

真的是太貼心了

讓你完全不踩雷也不浪費

特製香料叉燒拼盤

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主廚自製的叉燒肉

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吃起來鹹香味十足、軟而不柴

搭上新鮮的洋蔥及炙燒番茄

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讓炙燒肉吃起來

多了一股清爽的口感

不虧是超多網友推薦的必點之一

椰香豬頭皮 $50

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台灣的豬頭皮搭上泰式口味

兩者結合一起竟完全無違和感

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別於傳統麵店豬頭皮的油膩感

創意的搭配

讓豬頭皮有了另一種吃法及清爽

金桔晶凍小番茄 $55

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這可以說是今日小菜最愛

滑嫩的金凍搭上微酸甜的番茄

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非常適合炎熱的天氣

不僅清爽開胃重點還低熱量

這應該是每個女孩都會喜歡的餐點

麵Bar

除了麵食

飲品及調酒類更是不能錯過

特調-香格里拉

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以紅酒為基底

搭配柑橘酒、蜂蜜及香格里拉糖漿

喝起來非常的香甜順口

沒有紅酒的澀味

酒精味也不會太濃

冰冰涼涼的真的很像在喝果汁一般

如果不跟我說這是調酒

我應該會直接乾杯喔

除了有菜單上的特調以外

調酒師還會

根據客人今天的心情、穿著

客製化特調

特調-亂流

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主廚知道我今天生日

特地為我調配

以伏特加為基底搭配水果酒

喝起來沒有香格里拉的甜

卻多了一股清新的檸檬香

平常就喜歡小酌的我們

沒想到在白天

就能喝到這麼美味的調酒

真的是太幸福啦

芝麻米香奶昔

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上面灑滿古早味米香

使用冰淇淋搭上濃郁黑芝麻

打製成香濃綿密的口感

喝起來甜而不膩

大人小孩都會很喜歡

難怪老闆說很多客人

都會為了這一杯再回來用餐呢

麵Bar

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原先就是在彰化員林發跡的

在地老饕們一定都知道

兩位年輕主廚

把麵食發揮了更多創意

在一家店就能吃到

各式異國風情的麵食

除了主食讓人驚豔

就連小菜也不惶多讓

現場還有調酒可以享用

讓吃麵不再只能居於傳統

麵Bar

還能擁有更多不一樣的選擇

如果剛好有來台中COSTCO

千萬不要錯過這一家創意麵食館

如果不想出門

店家也有配合外送平台

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讓你在家也能享受這樣的創意麵食

即日起~5月底止

出示此文章

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店家資訊

麵Bar粉絲專頁

地址:台中市南屯區永春東路225號

電話:04-2473-1258

營業時間:一~五 11:30–14:30, 17:00–20:30

六日11:30–20:30

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

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