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每次只要回到台中

就會很懷念中部的滷肉飯

我跟傻夫其實蠻愛吃滷肉飯的

回來台中有吃過幾家

但卻不是每一家都那麼合胃口

直到上回姐姐帶我們來吃

吾憶良品的滷肉飯後,就愛上了

吾憶良品 肉羹滷肉飯

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位於台中市南屯永春東路上

剛好離姐姐家滿近的

店面非常的新穎

開幕才大約1年的時間

就已經成為附近上班族及在地人

激推的國民小吃

掛著大大的紅色布條

走過路過別錯過,吃過必會再來過

更是挑起我想要嘗鮮的慾望

店面非常的新,座位滿寬敞舒適的

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有方桌及長桌的設計

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如果一人來用餐,也不會尷尬癌發作

聽姐姐說只要是上班日

一到用餐時間

整間可以說是座無虛席

有時候連外面的座位也是坐滿的

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餐點的種類蠻多的

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每樣幾乎都是銅板價

如果不知道點什麼

也可以參考牆面上的照片

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每一樣看起來都超好吃的

光從菜單的設計上

店家對自家菜單也是非常用心!

吾憶良品也有賣便當

在前台還能看到小型自助餐的配菜檯

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喜歡什麼小菜都可以單點來配

果然一開店菜色就是最齊全的時候

點餐方式跟一般小吃店不太一樣

採用自行劃單後到櫃檯點餐

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並依燈號自行取餐

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用餐後再把餐具放置回收區

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完全就像是在百貨商場美食街點餐一樣

吾憶良品 肉羹滷肉飯

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就是要讓大家吃到記憶中的好味道

每一樣食材

從米飯到配菜都是精挑細選

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堅持用好的食材及健康烹煮

讓小吃也能吃得美味又健康

每次跟姐姐來吃飯

就是可以這樣點滿滿

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銷魂滷肉飯 $60元

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這一端上桌我們就投降啦

一度以為是電影食神的那碗

黯然銷魂飯!

老闆使用手切豬肉

7肥3分瘦豬肉的最佳比例

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每天長時間新鮮滷製

這肥肉真的到了入口即化的地步

我很怕吃到太油膩的滷肉飯

整碗吃完也不會覺得太膩

滷汁非常的香而且完全不死鹹

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上面的太陽蛋更是使用

石安牧場動福蛋

可生食等級

可說是國內雞蛋的第一品牌

將煎至金黃的半熟蛋搓破

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那金黃色的蛋液緩緩流出

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這畫面看起來就是超療癒人心

對我來說吃滷肉飯最道地的吃法

就是把底下煮的軟硬適中的白飯

米飯使用台梗九號米

更是有台灣越光米的美名之稱

加上鹹香十足的滷肉

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拌著那金黃蛋液,一口吃下

蛋香及肉燥香直接在嘴巴蔓延開來

整碗飯使用的食材都是上等之選

不虧稱得上是一碗銷魂滷肉飯

香辣乾麵 $50元

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其實看起來就覺得是

一碗普通的乾麵

一吃才發現,整個有眼不識泰山

店家採用傳統油麵

麵條吃起來是有彈性也不會太爛

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拌上店家自製的辣椒拌醬

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讓整碗香辣麵的香氣非常濃厚

每一條麵條都均勻的巴附著醬汁

吃起來小辣沒有想像中的辣

辣度算是很溫順的

是可以接受的那一種

香菇肉羹(小) $35元

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果然中部的肉羹還是最對味

金黃琥珀色的湯頭

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小小一碗裡面的料可是蠻多的

湯頭微酸甜,稠度剛剛好

不會像北部的太稀、南部的太濃

喝得出蔬菜的鮮甜及柴魚香

加入魚漿的手作肉羹

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口感更是Q彈有勁

日式茶碗蒸 $35元

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口感滑嫩有著淡淡的柴魚香氣

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還有新鮮的香菇片點綴

這一款小朋友一定都會非常愛

吾憶良品小菜也蠻多的

當然也要點幾個招牌來吃吃

旗魚牛蒡甜不辣 $65元

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這可都是店家採用新鮮旗魚魚漿

手工新鮮製作

堅持不添加人工添加物

現點現炸,吃起來外酥內軟

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還有牛蒡的香氣及旗魚的鮮味

新鮮吃得到

當天用餐的客人

幾乎每一桌都有點上一份

不虧是店家的招牌小菜之一

滷小排 $50元

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滷小排吃起來軟嫩不乾柴

滷的入味不死鹹

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邊邊帶有膠質的口感

整體清爽不油膩

白菜滷 $40元

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採用大量扁魚及當季白菜

熬至軟嫩的白菜滷

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吃起來鮮甜味十足

甜味完全來自食材

不添加任何味精

就是要讓大家吃到最天然的美味

香辣烏龍豆干 $35元

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這個蠻特別的

跟以往吃到的黑豆干不太一樣

吃的時候有著烏龍茶的香氣

加上特製滷汁一起滷製

豆干吃起來非常濕潤

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夾著上面的辛香料一起吃

微辣鹹甜的滋味感覺蠻清爽的

多了一股烏龍香氣

讓整塊豆干的味道瞬間升級

滷黃金豆腐 $35元

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吾憶良品的豆干及豆腐

完全採用非基改黃豆製作

看似簡單吃起來卻是非常的軟嫩

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鹹香帶點豆味的香氣非常迷人

如果嗜辣的朋友千萬不要錯過

店家的特製蘿蔔乾豆鼓辣椒

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使用蘿蔔、豆鼓及多種辣椒

炒製而成

香麻帶勁更是辣得過癮

不論加飯加麵加小菜都超適合

好吃程度讓很多饕客

用完餐直接外帶一瓶回家

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聽老闆說原本這只是免費給客人享用

沒想到竟然受到大家瘋狂喜愛

經不起客人的要求才決定成罐開賣

讓大家在家裡也能吃的到

一整桌吃下下來

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吾憶良品 肉羹滷肉飯

每一道菜表現算是可圈可點

味道上不會太過死鹹

而且吃起來也不會覺得太油膩

跟以往吃到的小吃店比起來

整體上吃起來更是清爽健康許多

不愧是讓在地上班族每天報到的地方

價格上在台中也算是親民價位

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如果剛好來台中COSTCO、豐樂公園、文心秀泰附近

想吃點台灣小吃

就可以到這裡飽餐一頓

一個人來也可以吃得很開心

很多人來更是可以點的超澎派

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店家也有配合兩大外送平台

不出門也能享受銅板國民美食

每個月都還會推出不同外送超值專案

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超適合公司行號中午不想外出用餐

既方便又能享有優惠,真的是非常超值!

目前因新冠肺炎

店家也盡力做好防護

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讓大家在防疫期間

也能放心來店裡用餐喔

 

 

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店家資訊

吾憶良品 肉羹滷肉飯粉絲專頁

地址:台中市南屯區永春東路363號

電話:04-2473-2411

營業時間:11:00~20:00   (14:00~16:00,週日休)

滿$350元即可外送

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

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