每次只要回到台中
就會很懷念中部的滷肉飯
我跟傻夫其實蠻愛吃滷肉飯的
回來台中有吃過幾家
但卻不是每一家都那麼合胃口
直到上回姐姐帶我們來吃
吾憶良品的滷肉飯後，就愛上了
位於台中市南屯永春東路上
剛好離姐姐家滿近的
店面非常的新穎
開幕才大約1年的時間
就已經成為附近上班族及在地人
激推的國民小吃
掛著大大的紅色布條
走過路過別錯過，吃過必會再來過
更是挑起我想要嘗鮮的慾望
店面非常的新，座位滿寬敞舒適的
有方桌及長桌的設計
如果一人來用餐，也不會尷尬癌發作
聽姐姐說只要是上班日
一到用餐時間
整間可以說是座無虛席
有時候連外面的座位也是坐滿的
餐點的種類蠻多的
每樣幾乎都是銅板價
如果不知道點什麼
也可以參考牆面上的照片
每一樣看起來都超好吃的
光從菜單的設計上
店家對自家菜單也是非常用心！
吾憶良品也有賣便當
在前台還能看到小型自助餐的配菜檯
喜歡什麼小菜都可以單點來配
果然一開店菜色就是最齊全的時候
點餐方式跟一般小吃店不太一樣
採用自行劃單後到櫃檯點餐
並依燈號自行取餐
用餐後再把餐具放置回收區
完全就像是在百貨商場美食街點餐一樣
就是要讓大家吃到記憶中的好味道
每一樣食材
從米飯到配菜都是精挑細選
堅持用好的食材及健康烹煮
讓小吃也能吃得美味又健康
每次跟姐姐來吃飯
就是可以這樣點滿滿
銷魂滷肉飯 $60元
這一端上桌我們就投降啦
一度以為是電影食神的那碗
黯然銷魂飯！
老闆使用手切豬肉
7肥3分瘦豬肉的最佳比例
每天長時間新鮮滷製
這肥肉真的到了入口即化的地步
我很怕吃到太油膩的滷肉飯
整碗吃完也不會覺得太膩
滷汁非常的香而且完全不死鹹
上面的太陽蛋更是使用
石安牧場動福蛋
可生食等級
可說是國內雞蛋的第一品牌
將煎至金黃的半熟蛋搓破
那金黃色的蛋液緩緩流出
這畫面看起來就是超療癒人心
對我來說吃滷肉飯最道地的吃法
就是把底下煮的軟硬適中的白飯
米飯使用台梗九號米
更是有台灣越光米的美名之稱
加上鹹香十足的滷肉
拌著那金黃蛋液，一口吃下
蛋香及肉燥香直接在嘴巴蔓延開來
整碗飯使用的食材都是上等之選
不虧稱得上是一碗銷魂滷肉飯
香辣乾麵 $50元
其實看起來就覺得是
一碗普通的乾麵
一吃才發現，整個有眼不識泰山
店家採用傳統油麵
麵條吃起來是有彈性也不會太爛
拌上店家自製的辣椒拌醬
讓整碗香辣麵的香氣非常濃厚
每一條麵條都均勻的巴附著醬汁
吃起來小辣沒有想像中的辣
辣度算是很溫順的
是可以接受的那一種
香菇肉羹(小) $35元
果然中部的肉羹還是最對味
金黃琥珀色的湯頭
小小一碗裡面的料可是蠻多的
湯頭微酸甜，稠度剛剛好
不會像北部的太稀、南部的太濃
喝得出蔬菜的鮮甜及柴魚香
加入魚漿的手作肉羹
口感更是Q彈有勁
日式茶碗蒸 $35元
口感滑嫩有著淡淡的柴魚香氣
還有新鮮的香菇片點綴
這一款小朋友一定都會非常愛
吾憶良品小菜也蠻多的
當然也要點幾個招牌來吃吃
旗魚牛蒡甜不辣 $65元
這可都是店家採用新鮮旗魚魚漿
手工新鮮製作
堅持不添加人工添加物
現點現炸，吃起來外酥內軟
還有牛蒡的香氣及旗魚的鮮味
新鮮吃得到
當天用餐的客人
幾乎每一桌都有點上一份
不虧是店家的招牌小菜之一
滷小排 $50元
滷小排吃起來軟嫩不乾柴
滷的入味不死鹹
邊邊帶有膠質的口感
整體清爽不油膩
白菜滷 $40元
採用大量扁魚及當季白菜
熬至軟嫩的白菜滷
吃起來鮮甜味十足
甜味完全來自食材
不添加任何味精
就是要讓大家吃到最天然的美味
香辣烏龍豆干 $35元
這個蠻特別的
跟以往吃到的黑豆干不太一樣
吃的時候有著烏龍茶的香氣
加上特製滷汁一起滷製
豆干吃起來非常濕潤
夾著上面的辛香料一起吃
微辣鹹甜的滋味感覺蠻清爽的
多了一股烏龍香氣
讓整塊豆干的味道瞬間升級
滷黃金豆腐 $35元
吾憶良品的豆干及豆腐
完全採用非基改黃豆製作
看似簡單吃起來卻是非常的軟嫩
鹹香帶點豆味的香氣非常迷人
如果嗜辣的朋友千萬不要錯過
店家的特製蘿蔔乾豆鼓辣椒
使用蘿蔔、豆鼓及多種辣椒
炒製而成
香麻帶勁更是辣得過癮
不論加飯加麵加小菜都超適合
好吃程度讓很多饕客
用完餐直接外帶一瓶回家
聽老闆說原本這只是免費給客人享用
沒想到竟然受到大家瘋狂喜愛
經不起客人的要求才決定成罐開賣
讓大家在家裡也能吃的到
一整桌吃下下來
每一道菜表現算是可圈可點
味道上不會太過死鹹
而且吃起來也不會覺得太油膩
跟以往吃到的小吃店比起來
整體上吃起來更是清爽健康許多
不愧是讓在地上班族每天報到的地方
價格上在台中也算是親民價位
如果剛好來台中COSTCO、豐樂公園、文心秀泰附近
想吃點台灣小吃
就可以到這裡飽餐一頓
一個人來也可以吃得很開心
很多人來更是可以點的超澎派
店家也有配合兩大外送平台
不出門也能享受銅板國民美食
每個月都還會推出不同外送超值專案
超適合公司行號中午不想外出用餐
既方便又能享有優惠，真的是非常超值！
目前因新冠肺炎
店家也盡力做好防護
讓大家在防疫期間
也能放心來店裡用餐喔
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店家資訊
地址：台中市南屯區永春東路363號
電話：04-2473-2411
營業時間：11:00~20:00 (14:00~16:00，週日休)
滿$350元即可外送
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
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