台中火鍋可是一家比一家厲害
比湯頭、比食材、比裝潢
大部分火鍋店不外乎就是單點或是吃到飽
而讓我最想念的就是自助火鍋的方式
只要選好主食、湯頭
其他菜品就是讓你想吃什麼拿什麼
新竹經典的韋爐復刻食鍋
也來台中展店了
位於台中南屯大墩路上
從外面的裝潢
到裡面牆面的設計擺設
掛滿六七年級最熟悉的電影海報
打造出懷舊的復古氛圍
一進到店裡
還能聽到60~70年代的歌
瞬間被拉進懷舊的時空中
店裡還有擺設真的可以玩的遊戲機
讓來店的客人能夠重拾兒時回憶
畢竟現在大家手上玩的幾乎都是手遊了
這種遊戲機也只有在遊樂園才看的到了
用餐環境滿寬敞舒適的
非常有一種60年代的氛圍
不管是方桌或是圓桌
不會有讓人覺得擁擠的感覺
圓桌的設計更人覺得有一種
大家一起團聚圍爐吃鍋的氣氛
最令人吸睛的
就是這一整片的冷藏冰箱牆
每一盤的顏色都有對應的價格
幾乎都是銅板價
最貴也不超過200元
菜盤的種類還蠻多的
有各式各樣的海鮮、蔬菜、菇類、火鍋料
每一樣都是經過店家精挑細選
在地的食材及傳統手工食材
連火鍋最佳菜品
老油條及王子麵也有
將近50種的菜品任君挑選
請大家小心拿取
不然可是很容易手滑喔
想吃什麼料就拿什麼
貼心小叮嚀
食材一旦從冰箱拿出，就不能再放回冰箱囉
店家調味區給的選擇也超多
凡是你想的到的
通通一次給好給滿
想怎麼搭就怎麼搭
火鍋的靈魂人物就是鍋底啦
鍋底蠻多可以選擇的
第一次來當然選擇招牌石頭鍋
不用自己動手炒
店員直接在桌邊炒給你看
依序加入麻油
乾魷魚
魷魚一下鍋，馬上香氣十足
依序再加入洋蔥、蒜苗及蔥花
美國小肥牛 $150
接著下了油脂豐富的小肥牛快炒
整個就是香氣撲鼻而來
接著倒入店家秘湯
讓整鍋的鍋氣完全又被提升了
小肥牛炒至半熟後撈起
等等可以再自行下鍋涮肉
最後倒入湯頭
就是一個超完美的石頭火鍋啦
充滿油脂及爆炒後辛香料的湯頭
更是鹹香鮮味十足
美國小肥牛油花非常的豐富
吃起來更是軟嫩鮮甜味十足
如果平日中午來用餐
其實還蠻優惠的
平日午間雙人套餐(11:30~16:30)
可說是非常超值
不僅有3種鍋底可以選擇
還有各種顏色菜盤全部任你挑一份
肉品還有7盎司美國小肥牛及梅花豬擇一
附餐也有白飯、冬粉、王子麵
以上這些只要$520元
根本就是讓大家吃飽肚子也不瘦荷包
現在宵夜時段到韋爐復刻食鍋用餐
肉量直接3倍，價格卻不用3倍
直接享有優惠價
身為肉控的我們
就是為了這個而來的啊
肉量3倍到底有多少?這一盤足足1斤
美國特級雪花牛 $587
鮮紅粉嫩的油花
讓肉控的我們光看就超幸福的
每一片雪花牛都給的非常大片
而且下鍋煮也不會散開
肉質好不好新不新鮮，下鍋見分曉
吸著飽滿湯頭的雪花牛
單吃能吃到牛肉最單純的味道
搭配自己喜歡的醬料
更是有雙重的美妙滋味
吃起來非常的飽口濕潤不乾柴
重量足足1斤的肉盤
簡直就是要肉控們
吃好吃滿又不傷荷包
除了肉品
高達50種的新鮮菜品怎麼能錯過呢?
雖然每一盤都很想拿
但是在這裡吃肉就是比吃菜更划算
於是不同款式的菜盤
都各拿一份來嘗鮮
日本帝王蟹棒 $129元
台灣造型的餐盤超可愛
如果你有選擇障礙
這個日本帝王蟹棒一定要點
通常火鍋店裡的都是一般的蟹肉棒
直接給你帝王蟹棒
每一口吃起來都相當飽嘴
蟹肉絲絲分明，鮮味十足
阿嬤手工蛋餃 $109元
比以往吃到的蛋餃
蛋香味更是十足
裡面的豬肉餡更是Q彈鮮甜
澎湖手工花枝蝦漿 $69元
別看這小小一管，份量還不少
裡面吃的到完整的花枝及蝦肉塊
每一口都是滿滿的海鮮鮮味
愛吃海鮮的人千萬不要錯過
豬血糕 $29元
這豬血糕真的不要小看它了
吃起來軟Q不硬
單吃就很好吃了
上面灑些花生粉、香菜、辣椒
馬上變身為台灣在地小吃豬血糕
看起來是不是非常可口呢?
蝦子 $89元
每一尾蝦光看就非常的新鮮
蝦肉吃起來更是Q彈鮮甜
當然吃鍋也是要吃點青菜均衡一下囉
綜合時蔬 $180元
大陸妹 $69元
湯頭加入滿滿的蔬菜
蔬菜的鮮甜
更是讓整鍋湯更加美味
喝起來鹹香濃厚的湯頭
不用擔心喝不夠
店員都會適時關心是否需要加湯
在店內用餐的客人
有日本明治冰淇淋
傳統古早味冰棒
及果汁免費供應
如果想喝些不一樣的飲品及酒精性飲料
也有提供單點選購喔
聽說來到這裡千萬不能錯過的就是
獨家復刻四季春茶及啤酒
當天用餐的客人幾乎都會來上一瓶
喝完的復古風空瓶還可以收藏呢
用餐環境上結合復古與潮流
美味的石頭火鍋更是鍋香濃厚十足
搭配著自助式新鮮食材，食材不浪費
不管在肉品、海鮮甚至各項菜品
更是有著高水準的表現，一點也不隨便
吃膩了精緻套餐式的鍋物嗎?
想要回味一下一起圍爐吃鍋的感覺嗎?
等你一起約著三五好友
一起圍爐回味懷舊的美好時光
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店家資訊
地址：台中市南屯區大墩路632-6號
電話：04-2320-7252
營業時間：11:30~03:00 宵夜時段：21:00~03:00
最後點餐時間：02:00
｜實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主｜
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