close

牛谷飲食店_200321_0044.jpg

自從前陣子在網路上看到

票選全台38間必吃牛肉麵

我就很想每一間都去吃看看

位於台中忠明南路上

牛谷飲食店_200321_0042.jpg

牛谷飲食店-牛肉麵專賣

更是我首先來採點的店家之一

用餐環境蠻寬敞舒適的

牛谷飲食店_200321_0039.jpg

也有提供安全兒童座椅

牛谷飲食店_200321_0038.jpg

不管今天是一個人

或是家庭來用餐都適合

現正疫情期間

蠻多人都不太敢在外面用餐

店家也有和熊貓外送平台合作

就算不出門也可以在家裡享用

開放式的廚房算滿乾淨的

牛谷飲食店_200321_0035.jpg

在外面料理的玻璃櫥窗上

牛谷飲食店_200321_0040.jpg

很清楚的就能看出有賣那些

大大的綠底金字的牛谷招牌

牛谷飲食店_200321_0041.jpg

感覺還蠻懷舊的呢!

牛谷飲食店-牛肉麵專賣

菜單選擇蠻豐富的

牛谷飲食店_200321_0037.jpg

不止提供牛肉麵

另外還有提供乾麵、扁食、水餃、肉燥飯、各式湯品

以及一系列的精緻小菜

牛谷飲食店_200321_0030.jpg

不管有沒有吃牛

在牛谷都能找到自己想吃的

牛谷光牛肉麵

湯頭就有四種可以選擇

牛谷飲食店_200321_0002.jpg

紅燒、麻辣、茄汁、精燉

麻辣部分還可以調整辣度

真的是超貼心

就連部位也分得超精細

有半筋半肉麵、半肚半肉麵、滿漢牛肉麵

比一般店家牛肉麵有更多選擇

至於麵條

除了基本的粗拉麵還有刀削麵的選擇

這對超愛吃刀削麵的傻夫可是超開心

牛谷也有提供自己炒的酸菜

牛谷飲食店_200321_0032.jpg

這可是吃牛肉麵最搭的靈魂配料

還有其他調味料提供客人使用

牛谷飲食店_200321_0033.jpg

牛谷不收取服務費,餐具自取喔!

牛谷飲食店_200321_0031.jpg

既然來了就一定要點網友超推薦的

炙燒川燙牛肉麵 $200元

牛谷飲食店_200321_0022.jpg

這一端上桌,這根本是藝術品吧!

鋪滿美國Choice等級的無骨牛小排

牛谷飲食店_200321_0021.jpg

油花分佈的非常均勻

牛谷飲食店_200321_0020.jpg

每一塊都是有厚度的

牛谷飲食店_200321_0018.jpg

不是那種薄片的

加上蔥花、枸杞、薑絲及生菜

牛谷飲食店_200321_0019.jpg

完全看不到底下的麵

老闆給料真的是完全不手軟

接著老闆會直接在桌邊服務

牛谷飲食店_200321_0017.jpg

使用由大量蔬果、牛大骨及獨門配料

堅持不添加任何味素

長時間慢火熬煮的精燉湯頭

直接熱沖上面的牛肉

牛谷飲食店_200321_0016.jpg

一股濃厚的牛肉香氣直接撲鼻而來

建議ㄧ熱沖好

就趕快吃一下無骨牛小排

這樣才不會太老喔!

肉質吃起來非常的軟嫩多汁

牛谷飲食店_200321_0012.jpg

咀嚼時不僅能吃到牛肉的香氣

還能吃到牛肉本身的甜味

如果想要吃重口味一點的

店家會隨餐附上豆乳醬

沾上酸甜微辣的豆乳醬

牛谷飲食店_200321_0013.jpg

牛肉吃起來的味道又更豐富了!

牛谷的精燉湯頭

喝了一口真的會上癮

熱熱的湯頭非常清甜

牛谷飲食店_200321_0014.jpg

除了蔬果及牛大骨熬煮的鮮甜

加上枸杞點綴

更是讓湯頭的味道更加昇華

牛肉加上薑絲及湯頭一起入口

牛谷飲食店_200321_0010.jpg

瞬間想起台南知名的牛肉湯!

但牛谷給你的不是一般的牛肉片

而是滿滿的無骨牛小排

根本可以說是台南牛肉湯2.0版

底下的麵條是粗的手工拉麵

牛谷飲食店_200321_0011.jpg

麵條本身蠻有彈性的

熟度剛好泡在湯裡

吃起來也不會過爛

麻辣滿福牛肉麵(微辣) $190元

牛谷飲食店_200321_0029.jpg

想吃辣又擔心胃受不了

就請店家幫我調整辣度!

讓我滿足想吃辣的慾望

搭配的就是大家所知的牛三寶

牛肚軟嫩帶點咬勁

牛谷飲食店_200321_0028.jpg

滷的非常入味

牛筋吃起來更是Q軟

牛谷飲食店_200321_0026.jpg

還有常見的牛腱肉

牛谷飲食店_200321_0027.jpg

燉煮的軟嫩入味,鹹香十足

而且每一種大約都有3-4塊

份量其實給的還蠻夠的!

麻辣的湯頭就比精燉味道更重口味了

牛谷飲食店_200321_0025.jpg

微辣的湯頭不會太辣也不會過麻

喝起來微辣充滿牛肉香氣

如果喜歡重口味的

可以直上挑戰中辣

寬版刀削麵吃起來更是Q彈有勁

牛谷飲食店_200321_0024.jpg

每一口吸附滿滿的湯汁

吃起來更是飽口又過癮

吃完原味可以加上老闆炒的酸菜

牛谷飲食店_200321_0023.jpg

果然酸菜就是牛肉麵的最佳好朋友

吃麵怎麼能錯過小菜呢?

和風洋蔥 $50元

牛谷飲食店_200321_0009.jpg

千萬要小口食用喔!

不要像我笨笨的以為

它就是一般的洋蔥

裡面除了基本的和風醬汁

還有柴魚片點綴

竟然還有芥末啦!

一口吃下有著洋蔥的脆甜

還有芥末的辛辣

牛谷飲食店_200321_0008.jpg

非常的爽口又辣的過癮

很適合炎熱的天氣來上一碗!

涼拌小黃瓜 $30元

牛谷飲食店_200321_0007.jpg

小黃瓜口感非常的清爽脆口

上面雖然有辣椒段

牛谷飲食店_200321_0006.jpg

但吃起來一點都不辣

給小朋友吃也沒有問題

滷大腸頭 $90元

牛谷飲食店_200321_0005.jpg

吃大腸頭最怕的就是吃到有腥味

牛谷的大腸頭滷的不只軟嫩

牛谷飲食店_200321_0004.jpg

而且味道更是非常入味

不會有討人厭的腥味

對我來說感覺有點偏鹹了一點

如果吃重口味的人應該會覺得還ok

可以沾一點蒜泥跟辣椒

牛谷飲食店_200321_0003.jpg

反而可以減少一些鹹度

吃起來也不油膩

牛谷飲食店/牛肉麵專賣

牛谷飲食店_200321_0001.jpg

不管是菜單及味道

都有自己的特色

不愧是能獲得

全台38間牛肉麵必吃店家之一

當然最不能錯過的就是

這一碗炙燒川燙牛肉麵

牛谷飲食店_200321_0015.jpg

一碗麵就讓你擁有雙重享受

連在台南知名的川燙牛肉

不用跑到台南,在台中就能吃得到

鮮甜的滋味更是讓我們回味無窮

牛肉麵的多種湯頭及麵條搭配

讓你每天吃也不會覺得膩

在牛谷除了可以付現

牛谷飲食店_200321_0036.jpg

也可以使用電子支付喔

這在一般的小吃店也是蠻特別的

愛吃牛肉麵的人

千萬不要錯過這家囉

之後再來跟大家分享

其他我的私藏口袋牛肉麵

 

喜歡二傻夫婦文章記得按讚關注喔

 

 

店家資訊

牛谷飲食店-牛肉麵專賣粉絲專頁

地址:台中市西區忠明南路408號

電話:04-2372-3837

營業時間:11:00~14:00   17:00~20:30

停車資訊:路邊停車;對面國泰大樓室內停車場1h/20元

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

台中美食延伸閱讀

【台中沙鹿】亦馬鍋物-根本就是火鍋界的屋馬 台中沙鹿文青風火鍋

【台中沙鹿】哈堡客手作漢堡-台式漢堡多種口味不怕膩口 ,熱壓、菠蘿麵包任你搭 ,還有新鮮手做七種麵包想吃要趁早

【台中沙鹿】茶本味手作茶舖-法式甜點通通加在飲料裡,奶酪、檸檬塔直接用喝的!招牌點頭奶茶更讓你頻頻點頭說好喝,紅豆加QQ珍珠超有飽足感

【台中南屯】小金日式家庭料理-隱藏在南屯市場的文青風日式小店 不用跑到西屯也能吃到超高CP值壽司

【台中南屯】吾憶良品 肉羹滷肉飯-在地人推薦黯然銷魂滷肉飯 、人氣肉羹必點,通通銅板價一個人也可以吃得很開心,人多點滿一桌超澎湃

【台中南屯】麵Bar-台中南屯近COSTCO創意麵食|擁有各種異國口味,所有配料還能客製化搭配,讓挑食的人無從可挑

【台中南屯】韋爐復刻食鍋-新竹經典必吃石頭火鍋橫掃到台中了,宵夜肉盤直接升等足足一斤,讓肉控們吃爽爽

【台中南屯】燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店|鹿兒島日本A5和牛吃到飽加上超霸氣痛風海鮮桶 讓你吃到爆

【台中南屯】一凡東北捲餅-外省伯伯的家鄉味 在地人推薦 下午茶點心新選擇

【台中南屯】ViTO義式冰淇淋公益店-南屯區義式冰淇淋推薦 還有德國精釀啤酒讓人無法忘記的好味道

【台中南屯】SweetsPURE森貝爾手作甜點 溫感烘焙 X 台中爆好吃曲奇餅 雙拼曲奇 中秋禮盒限量預購中

【台中南屯】 布佬廚房 台中大墩店 x 西洋蔬食料理 台中蔬食餐廳推薦

【台中南屯】創意廚房X瓜瓜園-超豐盛健康早午餐 採用生產履歷食材 搭配在地小農鮮乳 高品質地瓜

【台中北區】三寶爸雞蛋糕-可愛貓掌雞蛋糕,超療癒甜點!6種口味便宜好吃包餡爆漿雞蛋糕

【台中北區】佐原拉麵-拉麵控必吃 一小時內無限續湯續麵 更有多達六種湯頭可任選 近中國醫 中友 一中商圈

【台中北區】Muni Brunch-台中公園附近寵物友善餐廳 餐點CP值超高還有可愛臘腸狗陪你一起用餐

【台中北區】 她說She says私房料理 x 隱藏在住宅區的好味道

【台中東區】球客道精緻炸物復興店-台中火車站炸物推薦 頂級炸干貝、炸牛肉還有爆汁嫩腿排只要銅板價

【台中東區】夥拌麵-台中火車站 文青溫馨風麵店 傳統小吃乾拌麵、滷味、古早味飲料

【台中西屯】滾滾燒雞蛋糕-台中逢甲國際觀光夜市有省錢的五星級爆餡圓滾滾雞蛋糕

【台中西區】台中台菜推薦-美術館綠園道的創意台式料理 道道都是經典手路菜-膳馨民間創作料理

【台中西區】黑門甘露什味鍋物-台中西區高質感文青必訪火鍋店推薦

【台中西區】成真咖啡台中審計店 x 老屋再生 喝下午茶 台中網美拍照熱點

【台中西區】台中西區幸福廚房早午餐 x 手作溫度早午餐 審計新村周圍美食

【台中西屯】現煮時低碳地中海飲食專賣-近逢甲大學低GI 少鹽 低碳 現代追求的健康便當

【台中西屯】1%bakery-草莓季就是要吃草莓蛋糕 在地推薦網美下午茶咖啡店

【台中西屯 】株式会社 若廣 x 日本羽田機場人氣伴手禮 若廣烤鯖魚壽司 隨時打開即可享用

【台中中區】小葉茉莉Moly Cafe-中華夜市寧靜巷弄的老宅早午餐 寵物友善餐廳

【台中北屯】Cat I Cake-隱藏在台中北屯住宅區貓控最愛的甜點店 簡單美味的手做餐點、甜點、咖啡

【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店-二訪享受新菜單 厚切雞排鮮嫩多汁現點現炸讓人允指回味

【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店 X 準備颳起台中炸雞旋風 雞排份量之大 現點現炸 鮮嫩多汁

【台中大里】水貨炭火烤魚大里旗艦店 X 最強一爐兩吃重慶辣魚 就是要讓你吃到不要不要

【台中東海】佛羅倫斯義法料理餐廳-隱藏在東海藝術街的好味道 東海大學學生推薦約會 聚會餐廳

【台中豐原】台中豐原 Angel's創意披薩 X 廟東夜市美食新選擇 隱身在巷弄民宅CP值高的不平凡美味

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 二傻夫婦 的頭像
    二傻夫婦

    ♥二傻夫婦♥

    二傻夫婦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()