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夏天到了超炎熱的天氣

沒食慾時最適合來上一碗麻辣涼麵

位於台中松竹路上隱藏在民宅裡

台灣瘋鴨頭

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這一家是在地友人激推的一家麻辣涼麵

特地帶我來朝聖

台中的物價真的是很佛心

一碗麻辣涼麵竟然只要$39元

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除了涼麵系列還有販售各式冷滷味

店內的右手邊有冷滷味的冷藏展示櫃

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可以直接看出新不新鮮

想點也比較不易踩到雷

每一款的價位也都在百元以內

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如果像我有選擇障礙的

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跟著店內的排行榜點準沒錯

台灣瘋鴨頭

主要是外帶為主,沒有提供內用喔

點餐方式很簡單

只要想把吃的勾選在菜單上就可以了

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直接外帶跟朋友回家享受一番

台灣瘋鴨頭

涼麵有兩種口味可以選擇

和風涼麵 $39元

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光看麵的份量感覺還不算少

印象中一般店家的涼麵

上面都是放蘿蔔絲及小黃瓜絲

台灣瘋鴨頭

放的則是胡蘿蔔段及黃瓜段

最特別裡面竟然還有

白蘿蔔段還有滷鳥蛋

光這樣就覺得很超值

醬料和麵是分開放的

這樣也不用擔心外帶回去麵會糊掉

醬汁本身算是蠻濃郁的

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和風的醬汁就是麻醬

上面還能看到些許的黑芝麻

更是讓整個醬汁芝麻香氣十足

倒入麵體攪拌也不會太難攪拌

而且想加多少醬料都可以自己決定

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芝麻醬料給的量算很足夠的

一盒醬料搭上一碗麵剛剛好

吃起來Q彈涼爽的細麵條

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巴覆著濃郁的芝麻醬

真的會一口接上一口非常唰嘴

麻辣涼麵 $39元

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醬汁其實第一眼看

真的不會覺得是麻辣口味

就很像一般的麻醬

但仔細一看還是比和風的麻醬醬汁

顏色稍微來的紅一些

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麻辣芝麻醬

均勻的包覆著每根麵條

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吃起來香麻辣十足

還有濃郁的芝麻香味

辣度對我來說

算是小辣介於中辣中間

麵體蠻Q彈的

配上脆口的蘿蔔跟黃瓜

而且還能吃的到微微的花生顆粒

整體吃起來層次更豐富

夏天來上一碗不只開胃又很清爽

麻辣鴨血湯 $50元

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如果像我搭配涼麵一起買的話

涼麵加上麻辣鴨血湯只要$80元

這樣的組合價更是划算很多

裡面的麻辣鴨血給的量蠻多的

每一塊吃起來算是非常軟嫩

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麻辣鴨血吸飽滿滿麻辣湯汁

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吃起來非常的飽口

麻辣湯喝起來味道小辣

不會特別重鹹

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就算喝上一整碗也不會覺得太有負擔

算是喝起來比較清爽的

鴨翅 $90元

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鴨翅蠻大隻的

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滷汁微辣也不會太鹹

滷汁的香味也是滷到鴨肉裡

肉質更是吃的到纖維有韌性

外層的鴨皮吃起來蠻彈牙的

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不管是哪個部位

一邊追劇一邊啃

都讓我啃到簡直停不下來

鴨舌 $100元

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很愛吃鴨舌的我

鴨舌吃起來Q彈有勁

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一樣是微麻辣的口感

鴨舌的骨頭吃起來也不會太硬

不會有以往吃鴨舌

卻吃不到什麼的空虛感

每一隻都是這樣油亮光滑

越嚼越香,忍不住一支接著一隻

川味牛腱 $100元

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台灣瘋鴨頭的川味牛腱

不是像牛肉麵那種非常軟嫩的口感

半筋半肉,口感偏Q彈

辣度上也算是小辣等級

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滷的也是非常入味

如果再來一罐啤酒,就太幸福了

冷滷味想吃的話就要趁早

這樣選擇性才會比較多喔

像我們當天來

有一些想吃就都沒有了

台灣瘋鴨頭

也有獨家販售麻辣火鍋底料包

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最近防疫期間不用到餐廳

在家也能煮上一鍋麻辣鍋

像我無辣不歡

吃什麼都要加點辣的人

台灣瘋鴨頭

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獨家辣粉這一罐朋友也蠻推薦的

因為只要撒一些不管是麵或菜上

都能讓味道瞬間變得超美味

台灣瘋鴨頭

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滷汁的部分完全都是自家滷製

不管在麻辣涼麵、麻賴鴨血湯

還有各項麻辣冷滷味

在口味及價格上

整體上CP值算蠻高的

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麻香辣一次滿足

在這炎熱的夏天

如果不想吃得太油膩

來份麻辣綜合套餐

有麻辣涼麵加上麻辣鴨血湯

不用$100元,就能讓你吃的超滿足

如果人多想要小聚小酌一下

點上幾份麻辣冷滷味

就很適合當下酒菜囉

有機會一定要來再訪

當天很多當地人幾乎都會點的乾碟米血

 

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店家資訊

 台灣瘋鴨頭粉絲專頁

地址:台中市北屯區松竹路二段70號

電話:04-2241-8058

營業時間:平日14:00~22:00;假日 11:00~21:00

(週日/一公休)

 

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

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