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湯頭濃郁的日本拉麵比比皆是

但每次卻因為湯太重口味都喝不完

假日來跟朋友家附近的全聯採買東西

就在台中南屯黎明路的全聯斜對面

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聽朋友說是一間才開幕不久的的拉麵店

森的拉麵

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是南屯在地人想吃晚餐或消夜的好去處

不只有改良的日式拉麵

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還有許多串燒及炸物可以選擇

因為疫情關係

大家都不太在外面用餐

店家除了自己有外送

也有和熊貓外送平台合作

所以就算宅在家,也可以輕鬆享受美食

森的鍋物

半開放式的廚房

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料理空間蠻乾淨明亮的

用餐空間除了有室外吧檯

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也有室內的用餐空間,座位數沒有很多

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每一桌都有一定的距離,不會覺得很擁擠

有一種突然來到日本屋台村的感覺

用餐空間採開放式空間

因疫情關係,也能比較放心在店內用餐

森的拉麵

菜單選擇性滿多的

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想吃什麼直接劃單後給店員就可以了

餐點一律採現點現做

所以要耐心等候喔

內用不收取服務費

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餐具及各種調味料皆可自行取用

如果想要小酌一下

這裡也有提供各式啤酒及飲料

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小叮嚀:開車不喝酒,喝酒不開車

跟大胃王朋友一起來就是有一個好處

所有想吃的都可以點,不用擔心會吃不完

森的拉麵

賣得不是一般的日式叉燒拉麵

5種拉麵的選擇

但每一樣都是店家精選

湯頭更是除了有基本豚骨、地獄,

最特別是還有每天限量供應的海老蝦湯

聽朋友說

店家的海老蝦湯真的會讓人想一喝再喝

炙燒牛小排拉麵 $220元

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想不到吃拉麵也能吃到炙燒牛小排

而且一碗竟然$250有找

感覺就很超值

當然要先來試試主菜-炙燒牛小排

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一端上來,一股炙燒的牛肉香氣

剛剛好熟度的炙燒牛小排

每一片都是美美的粉紅色

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吃起來口感Q彈有勁,肥瘦適中

沾上些許鹽巴

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更是把牛肉的鮮甜又更加提升

拉麵上擺了拉麵的各式基本配料

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有木耳絲、海苔絲、玉米、蔥花

還有半顆超誘人的黃金溏心蛋

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半生不熟的蛋黃吃起來又嫩又香

愛吃溏心蛋的我

只有半顆實在是吃不夠啦

我選的是基本的豚骨高湯

改良後的日式湯頭

果真比較符合台灣人的口味

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乳白色的豚骨湯頭

喝起來非常的鮮甜順口,不會太鹹

很適合我這種超愛喝湯的人

不然每次吃日式拉麵

都覺得湯太鹹根本喝不完

森的拉麵

豚骨湯頭算是有著天然甜味

是可以喝光光的那種豚骨湯底

店家還提供免費續湯

想喝多少就喝多少

店家使用的麵條則是細拉麵

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麵的軟硬度都可以客製化調整

麵條煮的軟硬度適中

也不會因為泡在湯裡覺得太軟

麵的份量還不算少

男生吃飽也沒有問題

比起日式拉麵的價格,算是非常的親民!

炙燒豚肋拉麵 $220元

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一上桌就被眼前這塊肋排驚嚇到

這也太大隻了吧!

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而且每一塊肋排的肉都非常的厚實

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蜜汁燒烤過的豬肋排,鹹甜的滋味

加上些許的白芝麻點綴更是香氣迷人

肉質不算是非常軟爛的那種

口感上比較扎實有咬勁

像我這種牙口不好的人

可以請店家幫忙把軟骨的部分切開

這樣食用上也會相對方便許多喔!

麵條一樣是選用日本細麵

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口感不會太爛

吸附滿滿的海老蝦湯,超順口

海老蝦湯喝起來真的是鮮味十足

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味道上就比豚骨的更加濃郁許多

店家是採用新鮮蝦子跟豚骨一起熬煮

不是用一般的蝦粉

每一口都能喝到那濃郁的蝦味

不虧是店裡的招牌湯頭

限量供應

想喝記得要趁早

當然各式串燒、炸物及冷物也不能錯過

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酥炸雞軟骨 $80元

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炸得金黃酥脆的雞軟骨

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超適合嘴饞追劇或是拿來當下酒菜的

吃到後面覺有點冷掉還是覺得好好吃

鹽酥花枝 $100元

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麵衣炸得金黃酥脆

裡面的花枝鮮嫩Q彈,還可以吃的到章魚腳

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章魚腳更是不老不柴

還能吃到魷魚本身的甜味

加上胡椒香氣更是迷人,真的超級好吃

明太子雞肉串(2入) $80

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肉質口感非常的鮮嫩

上面鋪滿滿滿的明太子醬

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要小心平拿

不然可是會讓明太子不小心掉下來喔

鹹甜的明太子醬,加上炙燒過的香氣

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逼逼啵啵吃的好過癮

讓我們好想再點一份

烤魚下巴(2入) $100元

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跟以往吃到的的SIZE真的算大的

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而且也非常的厚實

肉質更是鮮嫩

而且有怎麼吃都挖不完的感覺

幾上些許檸檬汁

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讓魚肉的吃起來更加鮮甜美味

就連最下方脂肪比較多的部分

吃起來也不會覺得非常油膩

北海干貝燒(3入) $80元

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干貝可是我最愛的海鮮之一

北海道的干貝就是又圓又大

吃起來非常的鮮嫩多汁

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店員的烤功真的是非常厲害

熟度非常的剛剛好

沒有因為烤過讓水分流失

蒜味雞胗 $60

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這是朋友超推薦的一道冷盤

雞胗吃起來竟然一點腥味都沒有

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只有滿滿的蒜香味

而且竟然也不會過硬咬不爛

顛覆我以前對雞胗又硬又難咬的印象

難怪朋友這麼大力推薦

吃了這麼多,日式手卷怎麼可以錯過呢

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我們分別點了龍蝦、蝦蝦及蘆筍口味

滿滿的脆甜高麗菜絲

加上微甜的美乃滋及玉米

吃起來食材新鮮,更是清爽無負擔

森的拉麵

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不管是有點日本居酒屋感覺的用餐環境

半開放式的料理空間

時不時就能聞到陣陣的炙燒香味

豐富的菜單選項,讓每次來都能有驚喜

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不管當正餐或是小酌都很適合喔

現在還有打卡送小菜的活動 

(活動期間依店家公告為主)

現在不能到出國去日本

那就來個串燒烤物搭個啤酒回味一下囉!

 

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店家資訊

 森的拉麵-黎明店

FB粉絲團:點我

IG:@sen_mian

地址:台中市南屯區黎明路二段69號

電話:04-2383-2929

營業時間:17:00~01:00

 

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

 

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