台中美食真的是太多了
每次回來就是要把朋友
最在地最私藏的美食名單交出來
洪師傅川味麵食館
是台中西區在地人喜歡的牛肉麵店
從早上10:45就開始營業
下午不休息
全天侯都有牛肉麵可以吃
店家活動
即日起到店裡用餐
在google給予五顆星評論就贈一盤小菜
位於台中精誠路上招牌蠻明顯的
鄰家傳統小吃的裝潢
整體感覺也算是乾淨明亮
店內用餐區座位數不算少
每一桌的距離也不會讓人覺得太擁擠
牆面上有店內的菜單照片
還有老闆娘精心設計的牛肉部位介紹
及吃牛肉的各項好處
第一次看到傳統小吃店這麼用心的
外面半開放式的廚房
也不會讓人覺得油膩膩的
劃單後就可以到櫃檯點餐了
洪師傅川味麵食館
菜單選擇非常豐富
有湯麵、乾麵、水餃、湯品及小菜
而且在湯麵類裡
川味番茄牛腩麵及清燉番茄牛腩麵
更是只有週末限定
所有餐點都可以單點
如果想要犒賞自己一下的
也可以點上牛肉麵套餐
絕對讓你能吃飽喝足
店內採半自助式服務
醬料及餐具都可自行取用
如果喜歡吃辣的千萬不要錯過
店裡自製的川味辣醬醬
等餐的同時，店裡已經擠滿人潮了
幾乎都是在地的饕客們
真的讓我期待接下來的餐點
泡菜乾麵$55（小）
這一款乾拌麵是老闆推薦的
如果不太能吃辣又想吃辣的人
可以點上這一碗
上面有泡菜、燙青菜及肉燥
底下的麵條則是使用小拉麵
微辣鹹甜的泡菜
醬香十足的肉燥
拌進Q彈有勁的拉麵麵條
每一口都非常夠味微辣鹹香十足
吃起來非常順口
而且小碗的份量也不會太少
清燉番茄牛腩麵$160
這一碗是假日限定喔！
一端上桌，牛肉的清香撲鼻而來
上面擺滿，滿滿的蘿蔔及新鮮番茄
牛腩肉仔細一數就有5大塊
牛腩肉吃起來Q彈軟嫩
而且每一塊都非常的厚實
使用細麵的麵條
每一口都吸滿鮮甜的湯頭
吃起來非常順口
蘿蔔更是燉到沒有特殊的土味
留下的只有鮮甜多汁的美味
牛肉麵除了牛肉是主角以外
湯頭當然絕對也是
這碗牛肉麵好不好吃的重要因素
洪師傅川味麵食館
清燉湯頭用了30顆蘋果打成汁
然後用牛大骨及牛腩
慢火熬煮72小時
乳白色的湯頭喝起來
有牛肉的香甜
尾韻還有淡淡的果香
跟以往喝到的清燉湯頭
味道上更是豐富有層次
而且喝起來清爽鮮甜
整碗喝完也不會覺得口渴喔！
紅油炒手$45
因為最近不太能吃辣
但是又想吃餛飩
老闆說可以做不辣的
真的是太貼心了
一份裡面一共有10顆
上面淋上鹹香的肉燥
每一顆炒手皮薄餡多
而且也不會過於軟爛
加一些店內的辣椒
讓原本簡單的炒手味道又更豐富了
每次吃麵怎麼能不點小菜呢？
牛三寶拼盤$270
裡面一共有牛腱、牛肚、牛筋
滿滿的一盤給的份量很有誠意
每一種吃起來都非常的入味
而且鹹香味十足
牛腱吃起來軟嫩彈牙
牛肚Q彈有嚼勁
也不會讓你覺得咬不斷
牛筋比50元硬幣還大的大小
吃起來軟嫩不軟爛
還能吃到滿滿的膠質
朋友說只要有來用餐一定必點
綜合滷味拼盤$100
裡面有海帶、豆干、花生及豬頭皮
份量老闆也是沒在給你客氣的
每一種吃起來都蠻入味的
滷花生吃起來是比較綿密的口感
豬頭皮軟骨的地方
還能吃到脆脆的口感
拼盤就是給選擇障礙的人而設計
不知道點什麼，又什麼都想吃
直接點上拼盤就沒錯了
小黃瓜$25
吃起來脆甜多汁
微甜微辣的口感滿開胃的
泡菜$35
吃起來比較像是韓式泡菜的口感
微辣鹹甜滿清爽的
如果拿來配飯好像也滿下飯的
喜歡喝湯的傻夫
當然也不想錯過
店裡的人氣牛肉湯頭囉！
牛肉清湯$35
這一碗是川味湯頭
使用牛大骨加上蘋果
熬煮出來的乳白色高湯
然後加上各式辛香料
喝起來微辣，也不會覺得過鹹
讓傻夫一口接著一口
喝完完全不會覺得口渴
是不是天然的湯頭
真的是一喝就知道
洪師傅川味麵食館
使用新鮮的食材，不過度的調味
就是要讓大家吃到牛肉最好的味道
而且老闆娘非常的親切
幾乎當天來店的客人都是老主顧了
店裡也有配合foodpanda外送平台
不想出門也能吃到這鮮美的牛肉麵
喜歡二傻夫婦文章記得按讚關注
✩ 店家資訊 ✩
【店名】：洪師傅川味麵食館
【地址】：台中市西區精誠路43-1號(近大業路口)
【電話】：04-2320-6220
【時間】：週一~週日10:45-20:45(週五公休)
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
更多台中西區美食
【台中西區】粳餅商行-帥哥老闆用點心做點心的現做手擀麵點，真材實料 百元有找，不管吃正餐或下午茶都好適合
【台中西區】丸maruまる冰菓子－充滿兒時回憶的古早味蛋糕捲，想吃只能一個月前就要預訂，不預定一定吃不到
【台中西區】藤記甜品-豆香濃醇的豆花及豆漿還有多款老麵製作的饅頭子包子，在台中勤美也吃的到
【台中西區】牛谷飲食店-全台38間必吃牛肉麵之一，只要200元就能吃到美國Choice無骨牛小排牛肉麵
【台中西區】台中台菜推薦-美術館綠園道的創意台式料理 道道都是經典手路菜-膳馨民間創作料理
【台中西區】黑門甘露什味鍋物-台中西區高質感文青必訪火鍋店推薦
【台中西區】成真咖啡台中審計店 x 老屋再生 喝下午茶 台中網美拍照熱點
【台中西區】台中西區幸福廚房早午餐 x 手作溫度早午餐 審計新村周圍美食
更多台中美食
【台中沙鹿】亦馬鍋物-根本就是火鍋界的屋馬 台中沙鹿文青風火鍋
【台中沙鹿】鍋小三-沙鹿近靜宜商圈新開幕百元火鍋,個人火烤兩吃鍋物,誰說一個人不能一邊吃鍋一邊吃烤肉
【台中沙鹿】哈堡客手作漢堡-台式漢堡多種口味不怕膩口 ，熱壓、菠蘿麵包任你搭 ，還有新鮮手做七種麵包想吃要趁早
【台中沙鹿】茶本味手作茶舖-法式甜點通通加在飲料裡，奶酪、檸檬塔直接用喝的！招牌點頭奶茶更讓你頻頻點頭說好喝，紅豆加QQ珍珠超有飽足感
【台中沙鹿】雅痞飲料店-在地深耕沙鹿傳統市場的30年老店,100%新鮮果汁及茶飲,好喝又天然，手搖飲也能喝的好健康
【台中南屯】熱浪島南洋蔬食茶堂-肉食主義者也讚不絕口的異國風素食料理，台中吃素者的美食天堂，彷彿來到了東南亞
【台中南屯】湯鶴TangHe-喝雞湯也可以喝得很文青，多種溫補養身個人雞湯，暖心又暖胃，每一口都好幸福
【台中南屯】森的拉麵黎明店-湯可以喝光光的日式改良拉麵，麵條、湯頭都能客製化，還有超多價錢親民的串燒及烤物
【台中南屯】一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店-全台第一家與日本合作，在台中不用飛日本也能吃到日本的生土司！
【台中南屯】小金日式家庭料理-隱藏在南屯市場的文青風日式小店 不用跑到西屯也能吃到超高CP值壽司
【台中南屯】吾憶良品 肉羹滷肉飯-在地人推薦黯然銷魂滷肉飯 、人氣肉羹必點，通通銅板價一個人也可以吃得很開心，人多點滿一桌超澎湃
【台中南屯】麵Bar-台中南屯近COSTCO創意麵食｜擁有各種異國口味，所有配料還能客製化搭配，讓挑食的人無從可挑
【台中南屯】韋爐復刻食鍋-新竹經典必吃石頭火鍋橫掃到台中了，宵夜肉盤直接升等足足一斤，讓肉控們吃爽爽
【台中南屯】燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店｜鹿兒島日本A5和牛吃到飽加上超霸氣痛風海鮮桶 讓你吃到爆
【台中南屯】一凡東北捲餅-外省伯伯的家鄉味 在地人推薦 下午茶點心新選擇
【台中南屯】ViTO義式冰淇淋公益店-南屯區義式冰淇淋推薦 還有德國精釀啤酒讓人無法忘記的好味道
【台中南屯】SweetsPURE森貝爾手作甜點 溫感烘焙 X 台中爆好吃曲奇餅 雙拼曲奇 中秋禮盒限量預購中
【台中南屯】 布佬廚房 台中大墩店 x 西洋蔬食料理 台中蔬食餐廳推薦
【台中南屯】創意廚房X瓜瓜園-超豐盛健康早午餐 採用生產履歷食材 搭配在地小農鮮乳 高品質地瓜
【台中北區】日芙洋菓子台中中友店-2020最新推出千層蛋塔，還有爆漿黃金流沙波蘿，一出爐直接被秒殺
【台中北區】三寶爸雞蛋糕-可愛貓掌雞蛋糕，超療癒甜點！6種口味便宜好吃包餡爆漿雞蛋糕
【台中北區】佐原拉麵-拉麵控必吃 一小時內無限續湯續麵 更有多達六種湯頭可任選 近中國醫 中友 一中商圈
【台中北區】Muni Brunch-台中公園附近寵物友善餐廳 餐點CP值超高還有可愛臘腸狗陪你一起用餐....
【台中北區】 她說She says私房料理 x 隱藏在住宅區的好味道
【台中東區】球客道精緻炸物復興店-台中火車站炸物推薦 頂級炸干貝、炸牛肉還有爆汁嫩腿排只要銅板價
【台中東區】夥拌麵-台中火車站 文青溫馨風麵店 傳統小吃乾拌麵、滷味、古早味飲料
【台中西屯】1%bakery-母親節限定活動開跑，冰淇淋口感的重乳酪蛋糕與純翠花坊聯名花束組一次滿足，讓媽媽好幸福
【台中西屯】滾滾燒雞蛋糕-台中逢甲國際觀光夜市有省錢的五星級爆餡圓滾滾雞蛋糕
【台中西屯】現煮時低碳地中海飲食專賣-近逢甲大學低GI 少鹽 低碳 現代追求的健康便當
【台中西屯】1%bakery-草莓季就是要吃草莓蛋糕 在地推薦網美下午茶咖啡店
【台中西屯 】株式会社 若廣 x 日本羽田機場人氣伴手禮 若廣烤鯖魚壽司 隨時打開即可享用
【台中中區】小葉茉莉Moly Cafe-中華夜市寧靜巷弄的老宅早午餐 寵物友善餐廳
【台中北屯】麵本初-貍匠拉麵新品牌，主打魚介系列高湯，海鮮味十足，還有舒肥雞肉炙燒及魚叉燒！沾麵還能一碗兩吃
【台中北屯】威利與查理手作烘焙坊-北屯路母親節蛋糕首推NO1，芒果季閃耀登場，芒果罐罐、檸檬芒果蛋糕沒預訂吃不到
【台中北屯】台灣瘋鴨頭－夏天來碗台中麻辣涼麵，一次滿足香麻辣，還有各式獨門醬汁冷滷味，讓你一吃成主顧
【台中北屯】Cat I Cake-隱藏在台中北屯住宅區貓控最愛的甜點店 簡單美味的手做餐點、甜點、咖啡
【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店-二訪享受新菜單 厚切雞排鮮嫩多汁現點現炸讓人允指回味
【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店 X 準備颳起台中炸雞旋風 雞排份量之大 現點現炸 鮮嫩多汁
【台中大里】水貨炭火烤魚大里旗艦店 X 最強一爐兩吃重慶辣魚 就是要讓你吃到不要不要
留言列表
育兒分享 (1)
{{ article.title }}