我喜歡在週末時
來個美式、義式早午餐
但從來沒想過
傳統小吃也能當早午餐
位於北屯區中平路上
近水湳市場的
王爺魚翅肉羹
是在地老台中人
心目中最棒的早午餐
一早就能吃到真材實料的魚翅肉羹
還有那傳統炒麵及米糕
簡直是太享受了
而且通通都是銅板價
是不是很超值呢?
不管是騎車、開車來用餐都很方便
店門口可以停放機車
附近臨路也有停車格可停
斜對面還有一個超大空地
也是可以臨停的
王爺魚翅肉羹
沒有華麗的裝潢
半開放式的廚房
整體用餐環境比起一些小吃店
更是來的整潔明亮
不會有一般傳統小吃店的油膩感
通常一般小吃店都沒有冷氣
所以只能吃飽快閃
老闆貼心的裝設冷氣
讓每一位來用餐的客人
不用因為夏天來吃得滿頭大汗
可以坐在店內好好享受美食
也有配合兩大外送平台
不用出門也能吃的到
店內的用餐座位區不算多
每桌的距離也不會讓人覺得擁擠
讓人可以好好吃飯
店內的營業時間是從
早上06:00-下午14:00
所以今天到店裡約莫早上9點多
就有幾組客人在店內用餐
其實我認識蠻多台中人
早上的早餐就是習慣
來碗爌肉飯、傳統炒麵再來個湯
這樣就是一組非常到道地的台式早餐
像以前還在老家的時候
媽媽也會買給類似的台式餐點
讓我們當早餐
附近的居民、學生們
越接近中午用餐時間
更是絡繹不絕的來店內用餐
而且越晚來很多熱門的餐點
很快就會銷售一空了
這次來踩點最令我佩服的是
牆上一塊大大的招牌
裡面敘述著王爺魚翅肉羹的開店緣由
看完後讓我對開店的老闆更是欽佩
覺得用虔誠的心做出來的料理
絕對是不同凡響的
讓我非常期待待會吃到的餐點
店內用餐採半自助式服務
劃單後
就可以直接到外面的櫃檯點餐結帳
看著老闆娘忙著製作外送餐點
讓我超期待美味的傳統小吃
王爺魚翅肉羹
菜單選擇蠻豐富的
主要以魚翅肉羹為主
除了羹湯外
還有有湯、飯、麵和冬粉可選
其他主食有
爌肉飯、滷肉飯、炒麵、乾麵
也有各式湯品、小菜可選擇
每一樣通通都是銅板價
最貴的也才$55元
老闆應該真的是在做佛心事業吧!
店內也有準備醬料區
除了基本的調味料
還有老闆超級自豪的自製辣椒醬
鹹香辣味十足
但吃起來辣度還蠻溫和的
愛吃辣的朋友可以來試試
當然如果沒那麼會吃辣又想吃看看的
也可以舀一小匙試試
如果喜歡,店內也有販售
買一罐回家,隨時都能享用
第一次看到小吃店
那麼用心在回饋消費者
只要來店用餐
在社群平台分享評論
老闆就送你吃小菜、喝飲料
餐點大部分都是半成品了
點完餐上餐的速度是蠻快的
一下子就是滿滿一桌
炒麵$30
看起來簡簡單單
上面淋上些許肉燥
麵條使用的是我喜歡的扁麵
趁熱和上面的肉燥均勻拌開
都能聞到鹹香的肉燥香氣
喜歡吃辣的我
當然要加一點特製辣椒試試
一入口味麵條微彈牙的口感
加上每條麵條巴覆著鹹香的肉汁
讓每一口吃起來都好順口
且油香四溢充斥在嘴巴裡
喜歡麵食的人千萬不要錯過
因為跟一般小吃店的炒麵
使用的油麵口感是完全不同喔!
爌肉飯$55
一端上桌完全看不到底下的飯
爌肉使用肥瘦均勻的五花肉
滷的非常透徹
上層的肥肉一泯就化開了
瘦肉吃起來則是緊實不乾柴
真的是不能從外表來判定是否好吃
因為王爺魚翅肉羹的爌肉
吃起來真的比看起來更加好吃
上面還有油豆腐跟筍絲
讓整碗吃完是非常的有飽足感
聽老闆說,這一碗爌肉飯
更是許多勞工朋友最愛的一道餐點呢!
米糕$35
每粒米飯都均勻吸飽滿滿的滷汁
金黃醬色的米粒,光看就非常可口
簡單使用香菇及碎肉增加香氣
一入口吃起來濕潤彈性有嚼勁
也不會覺得太過黏膩
而且越嚼越香
只要吃過一次,就會讓人很想念
所以老闆也應饕客們的請求
也能一次買多一點回家慢慢吃
魚翅肉羹$40
來店的客人
幾乎都是為了這碗湯來的
琥珀色的湯頭
裡面有滿滿的配料
肉羹、筍絲、魚翅絲、小干貝
及大白菜
肉羹吃起來Q彈鮮美
筍絲吃起來脆口鮮甜
還有滿滿的一絲絲素食太空翅
讓湯頭提升鮮味的小干貝
加上吃起來鮮甜軟嫩的大白菜
讓每一口的味道都好豐富
吃到一半再淋上微酸的烏醋提味
讓魚翅肉羹湯的味道有更有層次
湯頭的芡粉
也不會太過濃稠或是太稀
喝起來對我來說還蠻順口的
綜合湯$40
不管你怎麼舀都是滿滿的料
有豬血、小腸、大腸、隔間肉及豬肚
湯頭有薑絲及酸菜簡單的調味
喝起來清爽不會覺得太油膩
紅茶滷蛋$10
淡淡的紅茶香氣
加上鹹香的滷汁滷的非常入味
裡面的蛋黃濕潤
吃起來也不會太乾
滷蛋真的是
傳統小吃必點小菜之一啊!
不管吃麵、吃飯都超適合
當季時蔬$30
簡單清燙大陸妹
上頭淋上店家的肉燥滷汁
加點蒜泥提味
讓大陸妹吃起來更是鹹香脆甜
王爺魚翅肉羹
雖然是一家傳統小吃店
親民的價錢加上食物的美味
更讓附近居民、上班族
幾乎每個禮拜甚至每天
一定都要來這裡
祭祭自己的五臟廟
就連附近的僑光或逢甲的學生
也都會相約一起來吃
台味十足的早午餐
想要一大早不用跑到台南
就能吃到豐盛的魚翅肉羹嗎?
王爺魚翅肉羹推薦給大家!
喜歡二傻夫婦文章記得按讚關注
✩ 店家資訊 ✩
【店名】:王爺魚翅肉羹
【地址】:台中市北屯區中平路570號
【電話】:04-2295-5305
【時間】:06:00-14:00(週六公休)
|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|
更多台中美食
【台中沙鹿】亦馬鍋物-根本就是火鍋界的屋馬 台中沙鹿文青風火鍋
【台中沙鹿】鍋小三-沙鹿近靜宜商圈新開幕百元火鍋,個人火烤兩吃鍋物,誰說一個人不能一邊吃鍋一邊吃烤肉
【台中沙鹿】哈堡客手作漢堡-台式漢堡多種口味不怕膩口 ,熱壓、菠蘿麵包任你搭 ,還有新鮮手做七種麵包想吃要趁早
【台中沙鹿】茶本味手作茶舖-法式甜點通通加在飲料裡,奶酪、檸檬塔直接用喝的!招牌點頭奶茶更讓你頻頻點頭說好喝,紅豆加QQ珍珠超有飽足感
【台中沙鹿】雅痞飲料店-在地深耕沙鹿傳統市場的30年老店,100%新鮮果汁及茶飲,好喝又天然,手搖飲也能喝的好健康
【台中南屯】熱浪島南洋蔬食茶堂-肉食主義者也讚不絕口的異國風素食料理,台中吃素者的美食天堂,彷彿來到了東南亞
【台中南屯】湯鶴TangHe-喝雞湯也可以喝得很文青,多種溫補養身個人雞湯,暖心又暖胃,每一口都好幸福
【台中南屯】森的拉麵黎明店-湯可以喝光光的日式改良拉麵,麵條、湯頭都能客製化,還有超多價錢親民的串燒及烤物
【台中南屯】一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店-全台第一家與日本合作,在台中不用飛日本也能吃到日本的生土司!
【台中南屯】小金日式家庭料理-隱藏在南屯市場的文青風日式小店 不用跑到西屯也能吃到超高CP值壽司
【台中南屯】吾憶良品 肉羹滷肉飯-在地人推薦黯然銷魂滷肉飯 、人氣肉羹必點,通通銅板價一個人也可以吃得很開心,人多點滿一桌超澎湃
【台中南屯】麵Bar-台中南屯近COSTCO創意麵食|擁有各種異國口味,所有配料還能客製化搭配,讓挑食的人無從可挑
【台中南屯】韋爐復刻食鍋-新竹經典必吃石頭火鍋橫掃到台中了,宵夜肉盤直接升等足足一斤,讓肉控們吃爽爽
【台中南屯】燒肉眾精緻炭火燒肉台中文心店|鹿兒島日本A5和牛吃到飽加上超霸氣痛風海鮮桶 讓你吃到爆
【台中南屯】一凡東北捲餅-外省伯伯的家鄉味 在地人推薦 下午茶點心新選擇
【台中南屯】ViTO義式冰淇淋公益店-南屯區義式冰淇淋推薦 還有德國精釀啤酒讓人無法忘記的好味道
【台中南屯】SweetsPURE森貝爾手作甜點 溫感烘焙 X 台中爆好吃曲奇餅 雙拼曲奇 中秋禮盒限量預購中
【台中南屯】 布佬廚房 台中大墩店 x 西洋蔬食料理 台中蔬食餐廳推薦
【台中南屯】創意廚房X瓜瓜園-超豐盛健康早午餐 採用生產履歷食材 搭配在地小農鮮乳 高品質地瓜
【台中北區】日芙洋菓子台中中友店-2020最新推出千層蛋塔,還有爆漿黃金流沙波蘿,一出爐直接被秒殺
【台中北區】三寶爸雞蛋糕-可愛貓掌雞蛋糕,超療癒甜點!6種口味便宜好吃包餡爆漿雞蛋糕
【台中北區】佐原拉麵-拉麵控必吃 一小時內無限續湯續麵 更有多達六種湯頭可任選 近中國醫 中友 一中商圈
【台中北區】Muni Brunch-台中公園附近寵物友善餐廳 餐點CP值超高還有可愛臘腸狗陪你一起用餐....
【台中北區】 她說She says私房料理 x 隱藏在住宅區的好味道
【台中東區】球客道精緻炸物復興店-台中火車站炸物推薦 頂級炸干貝、炸牛肉還有爆汁嫩腿排只要銅板價
【台中東區】夥拌麵-台中火車站 文青溫馨風麵店 傳統小吃乾拌麵、滷味、古早味飲料
【台中西屯】1%bakery-母親節限定活動開跑,冰淇淋口感的重乳酪蛋糕與純翠花坊聯名花束組一次滿足,讓媽媽好幸福
【台中西屯】滾滾燒雞蛋糕-台中逢甲國際觀光夜市有省錢的五星級爆餡圓滾滾雞蛋糕
【台中西區】粳餅商行-帥哥老闆用點心做點心的現做手擀麵點,真材實料 百元有找,不管吃正餐或下午茶都好適合
【台中西區】丸maruまる冰菓子-充滿兒時回憶的古早味蛋糕捲,想吃只能一個月前就要預訂,不預定一定吃不到
【台中西區】藤記甜品-豆香濃醇的豆花及豆漿還有多款老麵製作的饅頭子包子,在台中勤美也吃的到
【台中西區】牛谷飲食店-全台38間必吃牛肉麵之一,只要200元就能吃到美國Choice無骨牛小排牛肉麵
【台中西區】台中台菜推薦-美術館綠園道的創意台式料理 道道都是經典手路菜-膳馨民間創作料理
【台中西區】黑門甘露什味鍋物-台中西區高質感文青必訪火鍋店推薦
【台中西區】成真咖啡台中審計店 x 老屋再生 喝下午茶 台中網美拍照熱點
【台中西區】台中西區幸福廚房早午餐 x 手作溫度早午餐 審計新村周圍美食
【台中西屯】現煮時低碳地中海飲食專賣-近逢甲大學低GI 少鹽 低碳 現代追求的健康便當
【台中西屯】1%bakery-草莓季就是要吃草莓蛋糕 在地推薦網美下午茶咖啡店
【台中西屯 】株式会社 若廣 x 日本羽田機場人氣伴手禮 若廣烤鯖魚壽司 隨時打開即可享用
【台中中區】小葉茉莉Moly Cafe-中華夜市寧靜巷弄的老宅早午餐 寵物友善餐廳
【台中北屯】麵本初-貍匠拉麵新品牌,主打魚介系列高湯,海鮮味十足,還有舒肥雞肉炙燒及魚叉燒!沾麵還能一碗兩吃
【台中北屯】威利與查理手作烘焙坊-北屯路母親節蛋糕首推NO1,芒果季閃耀登場,芒果罐罐、檸檬芒果蛋糕沒預訂吃不到
【台中北屯】台灣瘋鴨頭-夏天來碗台中麻辣涼麵,一次滿足香麻辣,還有各式獨門醬汁冷滷味,讓你一吃成主顧
【台中北屯】Cat I Cake-隱藏在台中北屯住宅區貓控最愛的甜點店 簡單美味的手做餐點、甜點、咖啡
【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店-二訪享受新菜單 厚切雞排鮮嫩多汁現點現炸讓人允指回味
【台中大里】惡魔島世界炸雞大里店 X 準備颳起台中炸雞旋風 雞排份量之大 現點現炸 鮮嫩多汁
【台中大里】水貨炭火烤魚大里旗艦店 X 最強一爐兩吃重慶辣魚 就是要讓你吃到不要不要