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自從上回在台中火車站附近吃到

那高貴不貴的球客道街邊炸物

一直就讓我念念不忘

想到球客道幾個月後搖身一變

成為台中火車站附近

最大的複合式餐飲店

除了保留

原先的球客道炸物也加入了手搖飲

球客道復興旗艦店

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位於台中復興路及大勇街交叉口

整間店使用藍、白、黃三種鮮亮的元素

讓經過的人都會忍不住多看一眼

環境還蠻寬敞明亮的

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店內不僅提供外帶也可以內用

除了外面有用餐區外

裡面1-2樓也有內用區

座位數還蠻多的

一樓用餐區

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鮮亮的黃色桌椅

加上桌子還有店家的招牌足球logo

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一進到店裡

真的有讓人年輕起來的感覺

二樓用餐區

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這裡的座位又更舒適了

除了有兩人桌以外

還有高腳個人區

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以及四人沙發區

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這裡的沙發坐起來還蠻好坐的

如果約個三五好友點上幾杯飲料

就能在這裡悠閒耍費一下午

二樓還有一間

可容納約12個人的小型會議室

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如果有需要

一共有3個時段可提供租借

10:00-13:00、14:00-17:00

及19:00-22:00

每一個時段3個小時,一次$1500

店家還會免費提供檸檬水

也能直接點購店內各式飲品

一邊開會一邊享用

最讓人吸睛的就是這一整片的

足球打卡牆

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而且底下還有大塊綠地

超級適合拍照打卡的

如果你仔細一看

上面的英文縮寫CKT

是一支在地球隊的足球主場

那就是球客道啦!

店家真的是太有創意了

為了維護二樓的用餐環境品質

如果有攜帶外食或是點取炸物

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就無法上到二樓享用美食囉!

球客道興旗艦店

除了保留原有的炸物

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還推出各式的冰沙、茶飲及咖啡

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如果想來點麵包

每天都會有大約3種麵包可選擇

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讓很多在附近不管是要搭客運

或是搭火車的旅客們

甚至是在附近的新時代大魯閣逛街

想找個地方休息一下的

這裡可以說是最佳的休憩空間

而且每一桌還附有USB充電插座

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讓你在這裡點杯飲料,追劇一下午

也不用擔心手機沒電

球客道採自助式服務

用完餐記得當個有禮貌的客人

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把用過的餐盤放到餐盤回收區

球客道主打的飲品

就是現萃茶及水果冰沙

我雖然不常喝手搖飲

但是現萃茶還真是第一次聽到

一般手搖飲

通常都是煮好一桶桶的茶桶

然後客人點餐後再手搖調和

球客道卻是進而使用茶咖機

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通常使用茶咖機的店家

幾乎是專賣高級咖啡才會看得到

使用的原理其實跟咖啡就一樣

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只是店家使用的是茶包非咖啡粉

球客道的茶包更是請人專門調配

茶包裡面還有微微的茶葉

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不是全部都已磨成粉末

店家說這樣沖泡出來的茶才會更香濃

每一份茶葉包

剛好是一杯750cc的量

再沖泡之前

店家還會測量沖泡的水溫

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達到標準溫度攝氏80度時

茶葉才能完全釋放香氣

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一般的手搖飲料店則是人工手搖為主

球客道採全自動化

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就是要讓每次來喝到的品質都一樣

不會因為今天製作的店員不同

讓茶飲喝起來則有不同的感受

最後在高級雪克杯中加入冰塊

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倒入現萃好的茶飲

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放置雪克機裡按壓兩次

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1次等於1秒

整杯茶就是在標準時間1分半內完成

讓茶飲也能喝的像研磨咖啡般的高級感

店長還跟我們介紹

球客道的現萃茶飲就算放了6個小時

喝起來也不會有茶澀味

所以從台中帶回台北也依然好喝

加上店內使用的糖

更是自家熬煮的蔗糖

讓大家喝飲料也能喝的更無負擔

這次喝到的可以說是點檯率最高的

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烏球奶蓋$70

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這一款是我這次喝的茶飲中

最讓我印象深刻的

基底使用新鮮現萃烏龍茶

喝起來非常接近鐵觀音的茶香

一點澀味都沒有,非常的順口

鋪在最上層的是

店家每天新鮮製作的起司海鹽奶蓋

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別於一般手搖飲料的海鹽奶蓋

更是多加了起司

讓味道又更加豐富

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而且堅持當天沒用完,一定會處理掉

就是要讓客人喝到最新鮮的奶蓋

一口喝下先嚐到的是

起司海鹽奶蓋的鹹香

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口感綿密滑順、奶香十足

接著就能喝到帶點微糖的烏龍茶

喝起來茶香四溢在整個口腔

而且很多第一次來店裡

出現選擇障礙的時候

店家都會推薦這一款

然後可以搭上球客道的炸物

原本以為有了奶蓋又吃炸物

應該會很膩才對

沒想到卻是意外的解膩清爽啊!

美祿恐龍脆片$80

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可說是馬來西亞的國民飲品

讓你不用到東南亞餐廳

在街邊就能喝的到

底下的美祿喝起來

可可加上牛奶的奶香,香氣十足

中間還灑上滿滿的美祿粉

讓美祿的香氣更加濃郁

最上層還灑上知名巧克力Kitkat碎片

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讓整杯喝起來的口感又更豐富

如果你是巧克力控的人

千萬不要錯過這一款

波霸補給站$80(L)

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整杯使用錫蘭紅茶為基底

我點的是微糖

但喝起來卻一點也沒有紅茶的澀味

而且茶的香氣更是大於奶香

裡面的珍珠吃起來Q彈有嚼勁

也不會太軟或太硬

市面上很多珍珠只要放一段時間

很容易就會硬掉

但球客道不斷嘗試

多種熬煮珍珠的煮法

讓珍珠放久了,吃起來的口感

也能跟剛出爐的差不多

再來今年夏天最不能錯過的就是

水果冰沙

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店家在水果產季的時候

就遠赴台灣各個地區找在地小農合作

從找尋水果、削皮、切片、去殼到切片

全部都是店家全程手工包辦

然後再急速冷凍、真空包裝

讓水果溫度維持在-18度C

每一種水果都能保持最原始的新鮮

很少看到手搖飲

有賣這麼多元的水果冰沙

最常見的不外乎就是芒果、草莓冰沙

球客道則是有12種口味

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最特別的是竟然有椰子及荔枝口味

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這麼特別當然不能錯過啦!

椰子冰沙$80

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外面賣的椰子水很多人一定有喝過

但是椰子冰沙還真的完全沒喝過

球客道研發團隊更是遠赴屏東

找最新鮮的椰子並手工取出果肉

使用急速冷凍新鮮椰子肉

接著使用專業級的冰沙幾

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原汁原味打出每一杯水果冰沙

椰子冰沙喝起來淡淡的椰子香氣

每一口還能吃得到椰子果肉

而且會越嚼越香

讓第一次喝到的我們都驚奇連連

荔枝冰沙$90

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使用台灣在地玉荷包

手工去籽保留完整荔枝果肉

加上檸檬提升香氣

每一口喝起來不僅有荔枝的微香

再加上檸檬的微酸甜滋味

喝起來非常的清爽解渴

球客道冰沙$70

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店家為了調配出一款

專屬於球客道的飲品

以藍色為主題

使用藍柑橘加上雪碧、優格及檸檬

調製一杯亮藍色的冰沙

喝起來有點像汽水

但又有一點微酸甜的口感

瞬間還以為是在喝可爾必思

這一款全台就只有這裡才有喔!

芒果冰沙$80

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夏天怎麼能不喝芒果冰沙呢!

選自愛文芒果加上蔗糖一起打製而成

喝起來芒果的香氣還蠻夠的

還以為在吃整顆芒果

水果本身的甜味以及蔗糖的加乘

讓冰沙喝起來味道更是醇厚

草莓牛奶冰沙$85

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為什麼夏天還能喝的到草莓冰沙呢?

因為店家每到草莓產季

跟大湖在地小農們直接收購

產地最新鮮最美味的大湖草莓

然後處理乾淨後則急速冷凍

讓你不管什麼時間來

都能喝到最新鮮的草莓牛奶冰沙

微酸甜的草莓滋味

加上奶香十足的新鮮牛奶

再加上淡淡的粉色色澤

簡直讓我整個少女心大噴發了

嘎逼冰沙$70

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就是台語「咖啡」的音義詞

一般除了在星x客

其實很少在一般飲料店也有咖啡冰沙

或是如果有,喝起來也相對甜膩

店家選自曼巴的咖啡純豆

雖然味道上沒有特別的濃烈

但這就是純豆的特性之一

喝起來也有一股淡淡的果香氣

微微的酸而且還會回甘

整體喝起來還蠻順口的

喝飲料當然也要來搭配一下

球客道精緻炸物

有著運動風格的球客道炸物攤車

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販售的炸物品項雖然只有六種

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但每一種都是頂級食材

老闆就是要把原先

只能在餐廳吃的到的高級食材

讓饕客們用銅板價

就能輕鬆吃到的街邊小吃

有澳洲菲力牛排、大王魷魚

以及頂級北海道干貝

通通$100元有找

當然每一樣都不能錯過囉!

鮮腿排$70

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球客道的雞腿排

別於一般店家的先醃後炸

選自每天新鮮電宰的溫體雞肉

裹上新鮮現調的獨門配方粉漿

再撒上胡椒粉提味

店家沒有提供分切服務

這樣才更能吃到雞腿排滿滿的肉汁

雞腿排外皮炸的金黃酥脆

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而且外層的麵衣感覺也不會過厚

一口咬下肉質更是鮮嫩多汁

再加上簡單的胡椒粉提味

真的是會讓人一口接著一口

完全停不下來

球客道的雞腿排則是完全去骨

隨手逛街享用,吃起來更加方便

樂蔬餅$30

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選自日本知名定食餐廳著用的樂蔬餅

裡面不只有綿密的馬鈴薯泥

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還添加了玉米、青豆及洋蔥

吃起來外酥內軟綿

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不用再做任何調味

吃起來就很有味道了

很多附近的學子們放學

媽媽們也都會買個幾個

剛好給小朋友當點心吃

魷王炸$65

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如果喜歡吃魷魚的人

球客道的炸魷魚

真的會讓人吃了就回不去

使用大王魷魚手工切成長條塊狀

每一塊都非常的雪白肥美

裹上特製麵糊及獨家酥炸粉

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放入油鍋後炸至金黃色起鍋

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麵衣炸的金黃酥脆

魷魚吃起來更是Q軟有彈性

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完全打翻以往吃到的炸魷魚

又硬又難入口的刻板印象

沒想到炸魷魚也能有這樣美味口感

超牛B$100

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想不到街邊小吃

也能吃到的到舒肥牛排

選用來自澳洲草飼養的菲力牛

加上使用高級餐廳才使用的

低溫熟成舒肥法

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光這台機器應該就要價不斐了

沒想到竟能街邊小吃就看得到

菲力牛放置於舒肥機器

到標準的熟成溫度

取出後拿出,並簡單的調味按摩

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再裹上特製麵糊及獨家炸粉

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下鍋炸至5-7分熟就可以起鍋了

牛肉表層裹上薄薄的麵衣

加上剛剛好五分熟的粉嫩色澤

吃起來軟嫩多汁

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沒有因為下鍋炸

而失去了牛肉的最佳味道

也不會覺得太油膩

干貝球$70

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每一份都有3顆

選自北海道3S級的干貝

每一顆都比50元硬幣大

外層炸的金黃

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上面淋上店家自製的蜂蜜芥末醬

吃起來鮮美多汁飽口

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還能吃得到酸甜滋味的蜂蜜芥末醬

讓干貝吃起來的味道更加豐富

干貝控的我更是好想再來一盒

鱈在燒$65

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外皮一樣炸的金黃酥脆

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上面則是淋上酸甜的番茄醬

一口咬下吃起來外酥軟綿

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每一口還能吃到滿滿的鱈魚塊

吃起來也不會有討人厭的魚腥味

干貝燒、超牛B及鱈魚燒

每一份都還會附上新鮮的生菜沙拉

淋上自製酸甜千島醬

讓炸物吃起來又更加清爽解膩

球客道復興旗艦店

不管在原先的炸物上

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到現在全新推出的飲品

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都是秉持著要讓大家

新鮮吃的到、喝得到

雖然單價上

的確比一般市面的連鎖飲料店

好像稍微來得高一些

但是吃過一次,喝過一次

就能感受到店家的用心程度

如果今天你想跟朋友來點下午茶

還是想要找個地方跟自己小約會一下

亦或是你是正在旅途中的旅人們

有機會來到台中火車站附近

讓球客道直接給你一場

味覺加上視覺的雙重饗宴

想喝了嗎?想吃了嗎?

那就趕快來球客道品嚐一下吧!

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:球客道復興旗艦店

【地址】:台中市東區復興路四段156號

【電話】:04-2222-1119

【時間】:10:00-23:30(炸物16:00後供應)


檢視較大的地圖
 

|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

 

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