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台中賣手扒烤雞的還蠻多的

但真正會再回訪的真的是屈指可數

如果你有逛過台中東區的新光市場

市場內美食選擇多以外

這次看到美食社團裡的網友們大力推薦

新光黃昏市場附近的蒜頭烤雞

在十甲東路和十甲路的交叉路口

康是美的對面

暗巷烤雞

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小小的黃色帆布攤販

如果沒有特別注意,還蠻容易錯過的

但是其實要錯過也蠻難的

因為還沒到攤販前

就已經遠遠就能聞到烤雞的香味

如果開車前來的朋友

可以停在新光黃昏市場對面的付費停車場

然後步行約250公尺就會看到了

一到攤子前

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看到滿滿的雞正在烘烤中

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這樣的烤法對我來說還蠻不一樣的

因為之前吃過的烤雞幾乎都是甕缸雞

甕缸雞大多都是使用垂釣在火爐裡烘烤

店家使用橫躺且不停輪轉的方式

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讓每隻烤雞

不管每個部位都能烤的非常均勻

而且老闆說這樣每隻烤雞的肉汁

更能完完全全的鎖住在雞肉裡面

暗巷烤雞

老闆堅持接單後才會開始烤

不會一次烤太多起來放

每一隻烤雞大約需烘烤50分鐘左右

如果不想等候時間太久

建議先打電話跟老闆說幾點過來取烤雞

這樣少了等候時間

也能夠馬上享用到剛烘烤完成的烤雞

所以想吃烤雞一定要預訂喔!

暗巷烤雞

除了有招牌烤雞外

不定時也會有季節限定商品

今天到訪推出的是黑糊椒豬肋排

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因為來到現場才看到有新產品

可惜忘記預約

不然就能帶去聚餐跟朋友一起分享了

蒜味烤全雞$399

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喜歡一個人獨享烤雞的朋友們

除了知名賣場的百元烤雞外

暗巷烤雞的蒜味烤雞一定要來試看看

整隻烤雞外皮烤的金黃

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加上老闆在整個雞皮上抹上了獨家醬料

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最後再灑上滿滿的蒜酥

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光看及聞到的香味

真的會讓人忍不住想在現場手扒撕雞了

店家主要是以外帶為主

一拿到烤雞,立馬衝到朋友家一起享用

烤雞本身還蠻有份量的

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上頭更是灑上滿滿的蒜酥

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讓原本就很喜歡吃蒜酥的傻夫

直說老闆的炸工了得

只吃的到蒜酥的酥脆

也不會吃到蒜酥弱炸太久產生的苦味

接下來就是

我最喜歡吃手扒雞的原因之一

因為可以自己手撕烤雞

想撕多大、吃多少都能自己決定

店家每一份烤雞

都會附上黑胡椒粉及手套

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讓你就算不在家

在公園野餐或是在露營

都能方便手撕雞

也不會把手用的油膩膩

在手撕過程中

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都能感受到整隻烤雞肉質軟嫩

果然一入口,吃起來鹹甜的滋味

加上肉質軟嫩多汁

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就連雞胸肉烤的也不乾柴

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單吃還能吃到烤雞本身的肉汁呢!

如果是喜歡吃重口味的朋友

也能沾許胡椒粉

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讓雞胸肉吃起來更豐富

而且雞肉上頭沾附的蒜片

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更是讓烤雞蹦出了全新的口感

因為以前在餐廳吃飯

會隨餐附上蒜片的只有牛排

店家直接讓烤雞吃起來又更加高級呢!

如果你本身喜歡吃酥脆的雞皮

暗巷烤雞的雞皮

吃起來就是又薄又酥又脆

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上面沾了滿滿的蒜酥

讓本身超愛吃酥脆雞皮的我

直接加分不少

暗巷烤雞

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烤雞選擇來自台灣土雞

醬料及蒜酥部分更是老闆自己調配烘製

讓很多附近的在地人們

都是吃過一次就會再回訪的烤雞

就連需要拜拜的時候

則是很多家庭主婦們拜拜必備的烤雞

想要來點不一樣的香蒜烤雞嗎?

還是你想來點蹦出新滋味的香蒜烤雞嗎?

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想吃,你心動了嗎?

那就趕快電話預約暗巷烤雞

讓老闆滿足你

想吃外酥內嫩多汁的香蒜烤雞

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:暗巷烤雞

【地址】:台中市東區十甲東路658號

【電話】:0980-960-898

【LINE】:wow0824

【時間】:週一~週五14:00~18:00;週六~週日14:00~19:00


檢視較大的地圖

|餐點、價格、營業時間依店家公告為主|

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