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每到假日,台中大坑可以說是台中人的後花園

而我跟傻夫只要有回來台中

就很常去爬九號步道或是二號步道

當然下山後一定要來補充滿滿的能量啦!

位於台中北屯軍功路跟景賢路三角窗店面

正心豆漿

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更是最近山友們超推薦的一家中日合併早餐店

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主要以中式早餐為主再加入一些日本料理元素

讓中式早餐吃起來也能夠超越傳統

一進到店裡,明亮寬敞的用餐環境

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店內餐點皆可選擇內用及外帶

用餐區則有室內區跟室外區

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看這滿滿來用餐的饕客們

不愧是山友們最新推薦的早餐店啊!

正心豆漿

採自助式點餐跟取餐

內用可以先選擇自己想坐的位置

然後劃單後到櫃台點餐

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如果是外帶,則是依號碼取餐喔!

店家光菜單就有超多選擇的

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還有幾種是以往在早餐店沒有看到過的

所以當然要點好點滿囉!

正心豆漿

每一段時間也會推出新品

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讓大家每次來都能吃到不一樣的餐點

如果趕時間的客人

店家在櫃檯旁邊也設置了得來速區

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讓你方便拿取還能快速結帳

真的是對一般趕著上班的上班族們超便利

店內用餐,還有設置醬料區

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基本的佐料都有

店內餐點皆是現點現做

在櫃檯後方的半開放式廚房

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更是能看到師傅製作餐點的過程

也讓大家都能吃美食的同時也能好安心

在店內用餐後,記得當個有禮貌的食客

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把用過的餐具,放到餐具回收區喔!

燒餅油條蛋

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光看到這個燒餅份量真的是滿大的

外面的燒餅每天都是師傅新鮮現做

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灑上黑白芝麻增添香氣

每一口吃起來更是外酥內軟

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裡面的油條熱熱吃還能吃的到酥脆的感

冷掉之後,吃起來也很有嚼勁

聞起來也不太會有油耗味

像我不管吃什麼都一定要夾個蛋的人

厚煎的蔥蛋搭配燒餅、油條一起吃

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更是多了一個軟嫩蔥香的口感

這樣一整份吃下來不僅營養又超有飽足感

泡菜燒餅

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如果喜歡吃燒餅的朋友,還蠻推薦這一家的

因為除了一般傳統早餐店

常見的燒餅油條或燒餅夾蛋以外

還有其它多種口味的選擇

像我喜歡來點微辣口感的人

店內的泡菜燒餅

泡菜微酸甜辣、脆口的口感

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搭配軟嫩的煎蛋,搭配燒餅吃

不僅吃起來開胃又解膩

無糖豆漿

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使用非基改的黃豆每天現磨現煮

豆漿喝起來有著淡淡的豆香

而且熱豆漿稍微放冷過後

上面還能看到一層豆皮

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只有真材實料的豆漿,才能看得到

跟一般用粉泡出來的豆漿口感是完全不一樣的

鹹豆漿

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傻夫說這一家鹹豆漿可以排進他心中前三名

更是超推薦喜歡吃鹹豆漿的朋友必點

喝起來的口感介於豆花跟豆漿之間

裡面的佐料更是有酥脆的油條、海苔及蔥花

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而且裡面還能吃到爽脆的菜脯

讓每一口的口感更佳豐富有層次

難怪更是店內招牌必點人氣早餐之一

小籠湯包

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一籠裡面ㄧ共有6入

每一顆的份量也不算小

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裡面包入滿滿的青蔥及豬肉餡

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吃起來鮮甜多汁,而且還喝的到湯汁

外層的麵皮更是越嚼越香

日式湯蛋餅

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這一款日式湯蛋餅就是中式跟日式的結合

算是店內的創意蛋餅之一

蛋餅皮裡除了夾入一般的蔥蛋外

竟然還有蟹肉棒

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最後再淋上

有著黑木耳、蔥花、金針菇的日式和風醬汁

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每一口吃起來跟以往吃到的蛋餅風味截然不同

沒想到老闆的創意真的是發揮到無極限

當天用餐的客人,幾乎都點上一盤呢!

壽喜燒蛋餅

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在菜單上看到壽喜燒蛋餅

覺得蠻特別的

喜歡嚐鮮的我

更是超期待壽喜燒如何跟傳統蛋餅做結合

外層的蛋餅皮煎的金黃微焦

裡面夾入滿滿的豬肉片及金針菇

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醬汁帶點鹹香微甜的口感

還真的以為在吃壽喜燒

炸煉乳銀絲卷

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外層炸的金黃酥脆,裡面吃起來還蠻鬆的

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然後淋上罪惡的煉乳

不管大人或小孩都會超喜歡

蛋塔

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店家的蛋塔是港式蛋撻那種

外層塔皮厚度適中

吃起來酥脆還有淡淡的奶香

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裡面的綿密內餡更是奶香濃郁

飯後想要來個甜點,這也是一個不錯的選擇

正心豆漿

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雖然開幕不到半年

但已經讓很多在附近的山友們

一下山就都會一起來這裡飽足一下

更是成為附近家庭客、上班族

兩三天就報到的早餐店

別於一般傳統早餐店的制式菜單

多了許多創意料理的新選擇

加上餐點選擇豐富,就算每天來也吃不膩

今天想來點不一樣的傳統創意早餐嗎?

那就來正心豆漿滿足你的味蕾吧!

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:正心豆漿

【地址】:台中市北屯區軍功路一段287號

【電話】:04-2437-1183

【時間】:06:00~13:00


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