辛苦了一整個禮拜
週末就是要跟傻夫一起小酌一下
自上回看到食尚玩家介紹一家
在台中一中商圈的最美串燒店
既然是食尚玩家推薦的
這次回來當然要去踩點一下
位於台中育才北路上的
燃手串一中店
是從嘉義發跡北上的文青串燒店
只要一到週末假日
更是許多在地人及遊客慕名而來
近一中商圈、中友百貨
以及中國醫藥大學附設醫院
開車前來的朋友也不用擔心停車問題
除了周邊的路邊停車格以外
對面就有收費停車場
店家目前無特約停車場喔！
燃手串一中店
招牌在育才北路上，沒有非常明顯
外面的白色裝潢
搭配木質的日式簡約風格
經過也很難不多看一眼
要不是有先上網爬文
光看外表還真的不會覺得是一家串燒店
一進到店裡
有一種來到日本屋台吃串燒的感覺
最前方透明冷藏櫃
有著滿滿的串燒食材
每一種看起來都非常新鮮
串燒品項約大有50幾種
有肉類、海鮮及蔬菜類
光在肉類上還有
雞肉、豬肉、牛肉可選擇
每一種還會搭配各式蔬果及配料
讓每一種串燒都有不一樣的創意組合
每一樣串燒的品名及價格
通通都清楚標示在上方
想吃什麼
就通通自己夾取放在竹籃裡
燃手串一中店
每一種串燒價格在台中還算平價
大部分的價格落在$40～$55元
最貴的土雞腿排$160元
讓我跟傻夫每一種都想夾來吃看看
如果有選擇障礙的人
也可以參考櫃檯上方的推薦菜單
讓你就算第一次來
也能吃到自己想吃的串燒
所有的串燒都是現點現烤
遇上假日用餐尖峰時刻
要稍微耐心等候一下喔！
如果像我有選擇障礙的
可以請店員幫忙推薦喔！
除了各式串燒外
還有各種酒水、氣泡飲一起搭配享用
店家活動
*SAPPORO桶裝生啤酒第二杯半價
燃手串一中店
用餐區分為1～2樓
1樓有騎樓下的戶外用餐區
還有最後方的座位區
主要以2～4人座為主
1樓的座位數比較少，稍微狹窄一些
如果多人一起來聚餐
2樓的用餐空間相較之下寬敞許多
還有日式塌塌米6人座位區
室內柔和的燈光搭配滿滿的竹片
以及木頭矮桌搭配日本酒桶椅
真的有一種以為自己來到日本的居酒屋
來店用餐可自行找自己想坐的區域
加上不限制用餐時間
燃手串一中店
真的是蠻適合跟朋友一起
放鬆聊天小酌的地方
店內用餐還有免費雞湯可自行取用
喝起來還蠻濃郁甘甜的
等餐的同時
熱熱的喝上一碗還蠻暖胃的
什麼都想吃的我們整整夾了一整盤
玉米筍$55
玉米筍帶殼烤
單吃還能吃到玉米筍鮮甜
蘸上旁邊附上的烤粉
更是多了一股鹹香
香菇$45
外層烤的軟嫩
表面有微甜鹹香的醬汁
吃起來還蠻飽水的
櫛瓜$50
吃起來軟嫩多汁
上面撒上些許七味粉
讓風味更佳豐富
風流小卷$60
來自高雄港口直接冷凍直送
吃起來鮮味十足、肉質Q彈甜美
有時候還會有驚喜可以吃得到魚卵
蝦中寶$60
肥美鮮甜的蝦仁包覆著干貝
口感吃起來更豐富，鮮味十足
一日熟成半熟卵$90（限量）
這是燃手串的招牌之一
豬肉包裹著溏心蛋
上層刷上鹹甜烤肉醬
撒上些許七味粉
鹹甜的豬肉搭配軟嫩的溏心蛋
第一次吃到這樣的組合，超特別的
豬肉芋泥$50
喜歡吃芋泥的人一定不要錯過
豬肉裡面包入綿密的芋泥
不僅能吃到豬肉的甘甜
還能吃到芋泥入口即化
一點都毫無違和感
豬肉鳳梨$50
口感吃起來鹹甜鹹甜的
還多了一股鳳梨果香
吃起來更加多汁清爽
豬肉麻糬$55
包入客家麻糬烤熟後
在外層撒上海苔粉
鹹甜的滋味真的會讓人一口接一口
豬肉明太子玉子燒$55
這是燃手串的新品之一
裡面包入軟嫩的玉子燒
上層淋上鹹甜明太子醬
再加以炙燒
這樣一口一個，吃起來超過癮
不管大人小孩都會很喜歡
豬肉剝皮辣椒$50
微辣的剝皮辣椒搭配豬肉一起吃
讓豬肉的味道又更加豐富
松阪豬$55
松阪豬口感脆甜
沒有過多的調味
搭配蔥段一起吃
讓松阪豬的風味更是多了一股蔥香
宜蘭好野鴨$55
選自宜蘭的櫻桃鴨
簡單鹽烤，還能吃到鴨肉的香甜
肉質更是Q彈多汁
半熟里雞佐山葵$55
選用新鮮桂丁雞肉烤至半熟
搭配微嗆辣的山葵一起吃
沒想到雞肉也能有這般軟嫩口感
土雞腿排$160（限量）
這是燃手串單價最高的
但份量也不算小
外層烤的金黃
肉質吃起來軟嫩多汁
只能說店員的烤功真的是蠻厲害的
雞肉丸$60（不定期提供）
這是燃手串的獨家商品
別的地方吃不到
雞肉丸吃起來味道鹹香不乾柴
沾上辛辣的七味粉
更是讓雞肉丸味道又更豐富
牛肉起司$60
這也是熱門串燒之一
裡面包入30日熟成起司
吃起來起司的香氣還蠻濃郁的
牛肉水蓮$55
包入脆甜的水蓮
讓每一口吃起來更是美味多汁
而且吃完一整串也不會覺得膩
牛肉蘋果$55
搭配水果的牛肉串
水果的甜搭配醬料的鹹香
吃起來鹹甜滋味超唰嘴
溫玉子拌麵$80
想要吃得更有飽足感，可以來上一碗
烏龍麵上鋪上滿滿的柴魚片
加入一顆半熟蛋
用筷子戳破
讓半熟的蛋液緩緩流下
讓烏龍麵吃起來更加Q彈滑順
來吃串燒
當然也不能少了生啤酒或飲料
燃手串一中店
生啤酒$120
喝起來非常順口，冰冰涼涼喝超過癮
現在還有第二杯半價
趕快約三五好友
一起來大口吃串燒大口喝酒
如果不想喝啤酒的人
也有各種水果氣泡飲及沙瓦可選擇
讓你也能擁有微醺的享受
燃手串一中店
不管是在食材的嚴選上
創意的食材搭配
還有獨家的烤功及醬料
讓每一支串燒都讓人口水直流
更是成為許多饕客們的排隊宵夜美食
想要吃不一樣的創意串燒嗎？
今晚就來點燃手串的豬肉芋泥
顛覆你對串燒的想像
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：燃手串一中店
【地址】：台中市北區育才北路52號
【電話】：04-2225-8908
【時間】：週一~週五17:30～00:30；週六~週日17:30～01:00
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