台中外帶烤鴨推薦
位於台中北屯的鑽石鴨旗艦店
是一家開幕不久的外帶烤鴨店
更是標榜不添加味精的烤鴨
菜單主打烤鴨
有烤鴨(全隻)三吃、烤鴨(半隻)二吃
還有一個人就能吃的烤鴨百元便當
雖然才開幕幾個月
好吃的程度已經有了許多忠實饕客
光是片鴨的厚度及肉質
吃起來就跟一般老店的烤鴨不同
除了經典的醬爆口味的鴨架之外
這裡還有鹽酥口味可以選擇
喜歡烤鴨的朋友一定要買來吃看看
非常適合買回家跟家人一起享用
或是跟三五好友買來聚會，搭啤酒一起吃
鑽石鴨旗艦店
鄰近昌平商圈、崇德商圈的鑽石鴨旗艦店
是位於昌平路及四平路的轉角處
看到指標走進去就沒錯了
烤鴨的工作區及點餐看起來都還蠻整潔的
店面雖然不大，沒有提供內用只有外帶
除了有配合外送平台外
店家自己也有外送服務
google距離店家2公里內
外送費只要$30元
而且餐點價格還是店內價
所以附近的公司團體
想吃烤鴨也可以請店家配送喔!
櫥窗裡的烤鴨看起來好誘人
剛經過的時候
就被一隻隻金黃色的烤鴨所吸引
鑽石鴨旗艦店的烤鴨
是用6種中藥跟香料醃製12小時慢火烤成
所以烤鴨都是有著這麼金黃油亮的色澤
每一份烤鴨都是現點現片現炒
老闆首先會片鴨
過程中可以看到刀工精細
接著老闆俐落的把各種辛香料入鍋翻炒
倒入鴨骨，大火翻炒著鴨骨
過程中老闆會加入以沙茶為主料
再搭配自己特製的炒醬配方
整著拌炒的過程香味四溢
看著炒鍋裡面的鴨骨色澤油亮
光看真的就讓我忍不住流口水了
另外店家也會貼心問客人想要的辣度
如果買全隻還可以分成兩袋炒
想吃辣或不想吃辣都可以開心享受
另外也可以選擇+$60元
就有第三種吃法的美味
鑽石鴨旗艦店菜單
菜單主打烤鴨
有烤鴨(全隻)三吃、烤鴨(半隻)二吃
可選鹽酥、醬燒
價位在$390~$699元，三吃加$60元
不想搭配餅皮也可以直接單點
鹽酥鴨及醬爆鴨都是$350元
還有一個人就能吃的烤鴨百元便當
有烤鴨飯、魯鴨飯、雞腿飯
一個便當的價格在$100~$110元之間
跟一般燒臘店便當價格感覺差不多
但是因為是專賣烤鴨的烤鴨店
所以搭配的主菜更是讓我期待
鑽石鴨旗艦店評價
我們超久沒吃烤鴨，直接點上半隻烤鴨
再搭配兩個便當馬上帶回家享用
鑽石鴨旗艦店的外帶餐盒蠻精緻的
牛皮紙盒包裝
很適合野餐露營的時候方便帶著走
烤鴨半隻 一鴨兩吃(片鴨+骨架) $390
半隻烤鴨買回家
那烤的酥脆的外皮透著油光
光看就覺得非常誘人
對我來說吃烤鴨的重點就是
要吃到那酥脆的鴨皮
每一片烤鴨的外皮薄脆的口感
脆皮底下的鴨肉，更是軟嫩不乾柴
慢慢咀嚼還能吃到鴨肉本身的甜味
沾上店家自製的特調麵醬
鹹甜的味道
更是讓烤鴨吃起來更又層次
除了可以單吃外
當然也不要忘記搭配餅皮
半隻烤鴨附上的餅皮共有5片
每一塊麵皮沒有像以往吃到的那麼厚實
但是吃起來也是非常有嚼勁的
每一塊餅皮搭配片鴨
及脆口的小黃瓜、微辛辣的蔥段
再沾上一點麵醬
每一口吃起來非常的飽口，口感很有層次
重點是多吃幾塊也不會覺得太油膩
炒鴨架有加了
蒜頭、洋蔥、蔥段、辣椒段爆香
最後再加入九層塔增加香氣
一打開真的是香氣十足
片鴨後的鴨架，每一塊也還是有肉的喔
炒鴨骨後的每一塊
都吸附的滿滿的鹹香醬汁
搭配爆炒的辛香料一起吃
吃起來微香辣風味，肉質更是軟嫩多汁
整份吃起來超唰嘴
不僅超下飯，也超適合搭下酒菜的
鑽石鴨旗艦店
跟其他一般傳統烤鴨店家不太一樣
除了有賣烤鴨外
還有一個人也能享受烤鴨美味的個人便當
讓你想吃烤鴨，再也不用揪朋友才吃的到
烤鴨飯 $110
光看這個的包裝，便當不僅很有文青感
裡面的配菜顏色更是色香味俱全
讓人光看就覺得非常有食慾
每一份便當的配菜都有四種
配菜吃起來都蠻新鮮的也非常清甜
固定的配菜一定會有蛋料理
今天搭配的是蔥蛋更是我的最愛
還有紅蘿蔔燒豆輪也非常的下飯
底下的米飯熟度也是非常剛好
吃起來Q彈不軟爛
鴨肉的部分給的份量也是很有誠意
吃起來也是軟嫩多汁
整個便當吃完也不會覺得油膩感太重
非常適合在炎炎的夏日來上一份
如果我住在附近
我應該會三天兩頭就來報到
雞腿飯 $110
烤到外皮金黃油油亮亮的色澤
加上是一整隻完整的大雞腿
肉控的我看到這隻雞腿，真的是太開心了
一口咬下，整隻雞腿吃起來有著鹹香的滷汁
肉質更是軟嫩多汁不乾柴
鑽石鴨旗艦店的雞腿飯真的是非常好吃
甚至比一般的便當店還要好吃了
鑽石鴨旗艦店所有的餐點
都堅持不添加味精
所以不管是烤鴨還是便當
吃完也不會覺得味道太重
會讓人想要一直喝水
如果習慣吃東西要來點飲料的人
鑽石鴨旗艦店
現在有和二吉軒搭配販售豆乳飲品
有需要的人也可以直接跟櫃台詢問購買喔!
鑽石鴨旗艦店的烤鴨
烤的外皮薄脆，肉質軟嫩多汁
加上搭配的餅皮
更是和一般吃到的厚軟餅皮不太一樣
包著一起吃，真的讓我忍不住想要再多吃一卷
醬爆口味的醬爆鴨吃起來也不會過鹹
拿來單吃也很可以
最讓我驚豔的就是便當系列
再也不用揪一堆人才能吃得到烤鴨
而且配菜部分也是不隨便
想吃看看外皮薄脆肉質軟嫩的烤鴨嗎?
鑽石鴨旗艦店我非常推薦給大家
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：鑽石鴨旗艦店
【地址】：台中市北屯區昌平路二段50之4-1號
【電話】：04-2463-0667
【時間】：12:00~19:00(週四公休)
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
歡迎轉貼連結，圖文未經授權禁下載
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