炎炎夏日除了吃冰消暑外
不想吃油膩便當
涼麵就是解熱開胃最好的選擇
台中北屯區最新涼麵銅板價美食
位於北屯區旅順路上
隱藏在民宅內的
曄師傅涼麵
沒有華麗的裝潢
簡單的攤子就在住宅的騎樓下
從早上7點開始營業到下午1點半
店家的內用位置
就只有騎樓下的兩張桌椅
如果天氣很熱的時候
建議可以外帶回家吹冷氣享用
這邊的熟客們幾乎都是外帶為主
如果真的不想出門
也有配合外送平台UnerEats
只要一鍵就能吃到清爽開胃的涼麵
曄師傅涼麵
主要有涼麵、滷肉飯、及味噌湯
每一種通通都是銅板價
涼麵有麻醬跟泰式口味可選擇
味噌湯也有多樣組合
想加什麼就加什麼
麻醬涼麵（小）$40
因為台中目前水情吃緊
今天來踩點
剛好遇到北屯區限水的日子
老闆說在每個禮拜二、三停水期間
內用暫時都會使用外帶紙盒裝
一上桌看到這涼麵的份量
雖然是小份的，但其實也不少
最底層有滿滿的麵條
上面有小黃瓜絲
淋上濃郁的麻醬醬汁
要吃之前記得先攪拌均勻
讓每一條麵條都能裹著滿滿的醬汁
一口吃下，麻醬的香氣還蠻濃郁的
吃起來還帶點微酸的口感
不會讓你吃到後面會覺得太膩
吃起來還蠻清爽順口的
涼麵麵條更是Q彈有勁
搭配著脆口的小黃瓜絲一起吃
讓涼麵的口感更加豐富
最讓我感到特別的是
曄師傅涼麵的麻醬涼麵還能客製化
不管今天想加蒜泥、醋、芥末、辣椒
還是麻醬想要更濃郁或是再清淡一些
老闆通通滿足你
像我平常就吃比較重口味的人
內用吃到一半
也可以再請老闆加點麻醬
如果是外帶，可以直接跟老闆說
這些通通都不用再加價
今天想怎麼吃就怎麼吃
泰式涼麵（小）$45
光看就覺得
這就是夏天必備解暑餐點啊！
上層鋪上新鮮的洋蔥絲及番茄片
淋上店家自製的泰式淋醬
把底下的麵條、醬汁、配料攪拌均勻
微辣酸甜的醬汁，搭配Q彈的麵條
吃起來非常的清爽開胃
如果平常有在吃辣的人
應該不會覺得辣
但對本身很少吃辣又想嚐鮮的人
就會覺得蠻剛好的
涼麵每天皆為每日現煮的
數量有限
建議如果有需要大量訂購的朋友
也可以前一天打電話預訂喔!
魯肉飯$30
上層的魯肉都是選用手切豬肉
可以看到肉塊有大有小
而且還有那油亮的的肥肉
光看就覺得一定很好吃
搭配煮的比較濕軟口感的白飯
不僅能吃到鹹香的滷汁
魯肉吃起來也不乾柴
還有那軟綿不油膩的肥肉
讓我覺得早上吃也蠻可以的
如果你是道地台中人
還有台中人的招牌吃法
就是再淋上
屬於台中人的東泉辣椒醬
讓魯肉飯的味道
更是多了一點微辣甜的滋味
真的是會忍不住一口接著一口
味噌綜合湯$45
第一次看到什麼是味噌綜合湯
一問才知道
原來就是在台北吃涼麵
都會搭配的三合一湯
現在連台中也喝的到了
不僅有味噌及柴魚的香氣
加入蛋花，讓湯頭喝起來
更加滑順且多了一股蛋香
湯裡面還有兩顆Q彈鮮美的貢丸
這樣一碗不用$50元，真的太超值了
曄師傅涼麵
雖然沒有像一般涼麵店家
有超多口味可選擇
但是在涼麵、魯肉飯甚至是味噌湯
每一種都能感受到老闆用心的料理
涼麵的醬汁也都是老闆自己製作的
不買外面市售的半成品
就是要讓大家吃的美味又安心
還在想炎炎夏日要吃什麼嗎？
曄師傅涼麵
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：曄師傅涼麵
【地址】：台中市北屯區旅順路二段189號
【電話】：04-2245-0247；0916-009-956
【時間】：07：00～13：30(週日公休)
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主｜
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