只要說起台中的炸物
不管在哪一區都有在地人超推薦的炸物店
今天要來介紹一下朋友強力推薦的
小彤帽密沾醬炸鷄排
位於台中大里區永興路上
近大里仁愛醫院、中興大學及愛買國光店
開立近17年,幾乎很多大里在地人都吃過
就連很多附近的學子們也一吃就愛上
店家隱藏在住家騎樓下
顯眼的招牌
只要經過很難不注意到它
騎樓下擺放點餐桌,讓客人方便點餐
疫情前間,店家都會定期消毒
讓你每次來都能安心點餐取餐
小彤帽密沾醬炸鷄排
每一樣食材都是每天從市場新鮮購入
幾乎都保存在冰箱內保鮮
不是直接擺在外面供客人選擇
光這點就能看出店家對食品衛生的堅持
店家為了讓大家吃得更安心
還貼心的還專程投保食品保險
真的是太貼心了啦!
店內所有炸物都是現點現炸
就連所有肉品也堅持都是現點現炸
不像一般店家已經先炸好後
等客人點餐再搶酥
店家就是要讓每位客人都能吃到
炸物的鮮嫩及濕潤的最佳口感
店家活動
google店家小彤帽密沾醬炸鷄排
給予五星評論
即刻贈送飲料一瓶
(可樂、雪碧、舒跑三選一)
小彤帽密沾醬炸鷄排
炸物選擇還蠻豐富近30種品項
每一樣幾乎都是銅板價
如果第一次不知道要吃什麼
也可以先來點店家的必點炸物
有炸香雞排、魷魚鬚
鹹酥雞及招牌沾醬米血
太久沒吃炸物了,乾脆一次點個過癮
店內所有炸物都是現點現炸
如果趕時間的朋友可以先電話預訂
滿滿的炸物
就是超適合追劇搭啤酒一起享用
香雞排
店家的雞排可以選擇切或不切
而我每次點雞排一定是選擇不切
因為這樣大口吃更爽快
雞排本身麵衣不會太厚
外層擦上鹹香的特製沾醬
濕潤油亮的表面,讓我忍不住咬下一口
雞排的份量還算大
一口咬下,雞排的肉質吃起來軟嫩
雞排的厚度也有3公分
吃起來簡直超過癮的
搭配外層的醬汁吃起來鹹甜的口感
真的會讓人一口接著一口
魷魚鬚(小)
吃魷魚鬚最怕吃到那種咬不斷的
店家的魷魚鬚非常厚實又軟嫩
連比較細的部份也蠻有咬勁的
外層的麵衣還蠻薄的
擦上鹹甜的醬汁
吃起來不僅能吃到魷魚鬚的鮮美
還多了醬汁的鹹甜口感
讓魷魚鬚吃起來風味十足
甜不辣
炸物攤我覺得最超值的就是甜不辣了
因為通常小份的量就蠻夠吃的
超適合多人一起分享
每一塊甜不辣炸的外酥內軟
上面撒上些許黑胡椒粉
就算放冷了,也不太會聞到油耗味
冷掉的口感,越吃越有嚼勁
甘梅地瓜(梅粉)
店家的地瓜每一塊都切的還滿大的
外層的麵衣也不會裹得很厚
每一口都能吃到地瓜本身的香甜
上面撒上梅粉提味
不管大人小孩都超喜歡
米血
店家的米血炸的外酥內軟
外層擦上特製鹹甜沾醬
熱熱的吃還蠻好吃的
建議不要放冷後再食用
因為這樣口感會稍微變硬一些
除了以上店家招牌人氣炸物以外
想要飲食均衡一下也有多樣蔬菜可挑選
香菇
每一塊都切的還蠻大塊的
吃起來軟嫩多汁
擦上鹹甜沾醬,每一塊吃起來濕潤
連平常不太喜歡吃香菇的傻夫
都覺得超級好吃的
玉米筍
玉米筍吃起來脆口鮮甜
表層擦上滿滿的鹹甜醬汁
吃起來超級夠味
連家裡的小朋友吃到更是停不下來
花菜
第一次吃到用炸的花椰菜
店家的炸工還蠻厲害的
炸的熟度非常的剛好
吃起來也不會過硬或太爛
還能吃到花椰菜本身的鮮甜
擦上特製沾醬,吃起來超美味
四季豆
很多人都說
炸物最不划算的就是點四季豆
因為通常量都蠻少的
店家的四季豆給的份量還不算少
每一根炸的脆口
吃起來也不會爛爛的
擦上特製沾醬
讓四季豆吃起來口感更豐富
小彤帽密沾醬炸鷄排
每一種炸物吃起來都蠻新鮮的
而且麵衣都不會裹得太厚
更是能吃到食物的原味
不管有沾醬或是沒沾醬的都各具特色
防疫在家想要來點美味的炸物搭啤酒嗎?
今晚就跟我一起來點小彤帽密沾醬炸鷄排
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】:小彤帽密沾醬炸鷄排
【地址】:台中市大里區永興路153號
【電話】:0934-135-121
【時間】:15:00~22:30(公休日請上粉絲專頁觀看)
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