台中熟成咖哩推薦
位於靜宜商圈的「典咖哩洋食屋」
主打熟成咖哩，別於一般的日式咖哩
「典咖哩洋食屋」
採用20多種印度進口香料
再用法國醬汁多蜜醬作法當基底
最後將肉與蔬菜炙烤後以高湯濃縮
光是香料熟成就要兩週的時間
而咖哩基底則是要長達48小時
最後還要再經過半天的保溫熟成
這麼費工又費時的咖哩
才有辦法呈現出獨特美味的咖哩
讓今年9月重新開幕的「典咖哩洋食屋」
就成為沙鹿靜宜弘光的學子們
約會聚餐的熱門餐廳
就連附近的在地人及上班族
更是三天兩頭來吃美味的熟成咖哩
典咖哩洋食屋停車交通資訊
鄰近靜宜大學、靜宜商圈、弘光科大的
「典咖哩洋食屋」
就座落於北勢東路及英才路的交叉口附近
騎車來吃好吃的咖哩飯可以直接停在門口
開車來可以停在周邊的白線內
像我們今天來就是停在北勢東路上
典咖哩洋食屋環境
「典咖哩洋食屋」的裝潢非常的唯美典雅
進而營造出一種高級餐廳的感覺
一走進餐廳，歐式的鄉村裝潢
入口有著一整片的打卡花牆
讓人真的會忍不住在這裡多拍幾張
店內的用餐空間不算大
但整體也算是非常整潔明亮
室內用餐區主要以2～4人座為主
如果人多來用餐，可以請店員協助併桌
或是也有8人座的沙發區可以選擇
一個人來用餐也有窗邊的高腳椅座位區
就算是邊緣人來用餐也不尷尬
「典咖哩洋食屋」
每個角落牆面都有小小的設計及擺設
讓來用餐的客人也能感受到老闆的用心
另外店裡還貼心設置調味料區
有需要的人都可以自行取用
看到這裡是不是覺得店裡的環境有點熟悉
原來典咖哩的前身就是典義點
以前是以咖哩、義大利麵還有燉飯為主
現在的「典咖哩洋食屋」只專賣咖哩
沒想到專賣咖哩後
更是讓很多住在市區的饕客們都聞香而來
典咖哩洋食屋菜單
「典咖哩洋食屋」的菜單非常簡單
就是只賣咖喱一種
點餐的方式非常客製化
首先先選擇飯及咖喱的份量
小份量的是飯跟咖哩各180g/$80元
大份量是飯跟咖哩各230g/$100元
接下來就是選擇主菜與配菜
一共有12種主菜可挑選
每一份價錢落在$20～$130之間
想吃什麼就搭什麼，低消$140元即可
如果什麼都想吃，通通選也沒問題啦！
想吃澎湃一點還能加價$59元升等套餐
所以不管你是小鳥胃還是大胃王
在「典咖哩洋食屋」都可以滿足你
如果你真的選不出來
也可以選擇店家已經搭配好的
「老饕精選搭配專區」
東京豬排咖哩飯、典炸雞咖哩飯
以及每日5份限量的慢燉牛肉咖哩飯
價錢落在$180～$230之間
每一份餐點都會隨餐附上一杯紅茶
想喝別的飲品也可以換購折抵$20元
典咖哩洋食屋特別活動
如果你覺得你食量很大
還有「典咖裡大胃王單人挑戰賽」
總重量2.5公斤/限時30分鐘
有興趣的可以來挑戰看看
要參加大胃王活動要跟店家提前預約喔！
所有餐點皆是現點現做
遇上尖峰用餐時間，需要耐心等候一下
像我們今天假日來用餐
除了整間用餐的客人外
還有很多組現場候位的客人
所以建議來用餐前可以先電話預約喔！
典咖哩洋食屋評價
洋食屋滿足套餐 $59
今天喝到的濃湯是南瓜濃湯
喝起來味道蠻濃郁的
還能喝到南瓜本身的甜味
上面的奶泡也很綿密細緻
算是一碗好喝的南瓜濃湯
餐包
一邊抹上奶油的奶油餐包
熱熱吃香酥柔軟，沾濃湯一起吃也好吃
大份量熟成咖哩/厚切豬排/雞肉丸
/可樂餅+薯餅 $295
像我有選擇障礙的人，12種主菜讓我點
真的是讓我每一個都超想點
最後乾脆把最想吃的前三名都點了
飯量跟咖哩我選擇大份量的都是各230g
主菜的部分則是選擇了典咖哩必點的
東京厚切豬排及超人氣雞肉丸
配菜就點了我超愛的可樂餅+薯餅
餐點一上桌看到這一大盤滿滿的配料
簡直是讓我超驚喜的
因為這份量真的是蠻大的啊！
厚切豬排 $80
如果第一次來吃「典咖哩洋食屋」
厚切豬排一定要點來吃看看
每一塊厚切豬排的算是有厚度的豬排
外層的麵衣炸的是金黃酥脆
豬排吃起來肉質是紮實有彈性的
而且還能吃得到肉汁，不會太乾柴
雞肉丸 $60
一份雞肉丸一共有8小顆
每一顆有著琥珀色的色澤
光看就覺得一定很好吃
一口咬下雞肉丸，非常的Q彈多汁
口味上吃起來鹹甜鹹甜的
同行友人說好像在吃某家具賣場的肉丸子
但我自己反而更喜歡
「典咖哩洋食屋」的雞肉丸
因為吃起來口感更加Q彈
可樂餅+薯餅 $55
可樂餅外層炸的金黃酥脆
裡面的馬鈴薯泥綿密細緻
一整片吃完也非常有飽足感
薯餅炸的金黃，吃起來外酥內軟
還能吃到馬鈴薯的香氣
除了以上自己搭配的主菜及配菜外
每一份咖哩都還會附上蔬菜
有馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜
烤茄子、醃蘿蔔還有半顆溏心蛋
每一樣吃起來味道都還不錯
而且熟度也非常剛好
真的能吃出店家對自己菜色的用心程度
典咖哩的咖哩醬採用印度進口香料
再用法國醬汁多蜜醬作法當基底
最後將肉與蔬菜炙烤後以高湯濃縮
光是香料熟成就要兩週的時間
而咖哩基底則是要長達48小時
最後還要再經過半天的保溫熟成
是不是非常的費時費工
挖起ㄧ勺咖哩醬搭配白飯一口吃下
咖哩醬吃起來是屬於比較濃郁的咖哩
口味上則是屬於日式風味
完美的甜鹹比例，吃完也不會覺得太膩
每一口吃起來溫潤順口
讓人會一口接著一口停不下來
如果有吃辣的人
可以加「典辣醬」增添風味
讓咖哩味道更加豐富，增添辛辣的感覺
隱藏版湯咖哩
北海道札幌雞肉湯咖哩$240
這一款雞肉湯咖哩一推出造成熱烈迴響
使用魚介海鮮當湯底再加入熟成咖哩
湯咖哩就不會像單純熟成咖哩那麼濃稠
「典咖哩洋食屋」的湯咖哩
裡面有超多樣的蔬菜配菜
有烤馬鈴薯、南瓜、花椰菜、烤茄子
番茄、青椒、甜椒、玉米等
跟以往吃到的湯咖哩蠻不一樣的
但是有這樣滿滿的蔬菜我更喜歡
搭配的無骨雞腿肉份量還蠻多塊的
每一塊切的都算大塊
肉質吃起來也是Q彈軟嫩蠻新鮮的
湯咖哩淋在飯上一口吃下
吃起來非常的圓滑溫順，風味十足
尾韻還能感受的海鮮淡淡的鮮甜
整體味道比較不會那麼重
很適合小孩跟老人家享用的一道湯咖哩
當天幾乎每一桌的客人
都有點上這道湯咖哩
湯咖哩每日都是限量供應
因為老闆說，高湯實在是不好熬啊！
所以想吃湯咖哩的可以事先提前預訂
蜂蜜檸檬愛玉 $70
冰冰涼涼的微酸甜檸檬汁
搭配微甜的愛玉
完美的黃金比例，喝起來超開胃解膩
貴婦花茶 $90
光盛裝的容器就覺得很特別
真的有一種貴婦喝茶的感覺
無糖的貴婦花茶喝起來茶味還蠻濃郁的
吃完咖哩來上一口無糖花茶
剛好可以清理一下嘴巴殘留的咖哩味道
典咖哩洋食屋
店內主打專賣3日熟成咖哩
強勢回歸後更是成為台中必吃的咖哩餐廳
只要到用餐時刻
來用餐的客人更是絡繹不絕
用餐環境上更是舒適放鬆
讓你不用飛日本
就能吃到道地的日本熟成咖哩
客製化的餐點，想吃什麼主菜還能自己加
不管什麼時後來，每一次都很有驚喜感
想要吃濃郁醇厚的熟成咖哩嗎?
「典咖哩洋食屋」我還蠻推薦給大家
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✩ 店家資訊 ✩
【店名】：典咖哩洋食屋
【地址】：台中市沙鹿區英才路15-1號
【電話】：04-2631-1623
【時間】：週二~週五17:00～20:30；週六~週日11:00-13:30；17:00~20:30
｜餐點、價格、營業時間依店家公告為主
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